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来自: wuhaoxueshen > 《钓组制作》
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买带鱼时,黑眼睛和黄眼睛区别大,牢记4买3不买,带鱼鲜嫩味美。平时买带鱼时,会看到很多种品种的带鱼,有宽的,窄的,还有带鱼眼睛是...
《本草纲目》鲨鱼
《本草纲目》鲨鱼。鳞部第四十四卷 鳞之三.(《纲目》)【释名】 鱼(《尔雅》)时珍曰∶此非海中沙鱼,乃南方溪涧中小鱼也。居沙沟中,吹沙而游,咂沙而食。肉多形圆,陀陀然也。【集解】时珍曰∶鲨鱼...
鱼类及水产品初步加工的方法
鱼类及水产品初步加工的方法鱼类及水产品的初加工有刮鳞,褪沙,剥皮,泡烫,宰杀,摘洗等步骤。主要用于加工鱼皮表面带有沙粒的鱼类,即各种鲨鱼。甲鱼宰杀放血后,放入70~80度的热水中烫2~5分钟取出...
海鲜知识
我对鱼的肉质要求很高的,个人觉得这个鱼的肉不是很嫩。甫鱼:又称"工鱼",体扁平呈圆形,眼颇小,尾细长呈鞭形,具尾刺、有...
吃三文鱼的好处 三文鱼的选购方法
吃三文鱼的好处 三文鱼的选购方法吃三文鱼的好处 三文鱼的选购方法。三文鱼又名鲑鳟鱼。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。三文鱼还能有效预防糖尿病,促进...
池塘养殖竖鳞病的防治方法
池塘养殖竖鳞病的防治方法。竖鳞病是鱼类在冬春季节极易流行的一种疾病,死亡率极高,一般在50%以上,严重者可达100%。鱼体受伤及水质污...
广西雅安特产---雅鱼
广西雅安特产---雅鱼简介。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜。雅鱼,又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼,学名裂腹...
天价淡水鱼---泰山赤鳞鱼
此鱼又叫泰山赤鳞鱼,与洱海的油鱼、弓鱼,青海湖的湟鱼、富春江的鲥鱼并列为中国五大名贵贡鱼。上传于 2012-03-31 18:41 (940 KB) 昔...
这么多年来,你吃过真的鳕鱼吗?
我们先来了解一下“银鳕鱼”,在香港、日本、新加坡等地,都明确的规范的了英文名为Sablefish的才是银鳕鱼,其他品种是不可以以此相称的...
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