探美食 | 熏鸡、烤鸡、炸鸡……都不如庄里的柴火炖鸡，土灶铁锅炖出老味道

在石家庄混的这些年，自然少不了吃，从中国地道的湘菜、粤菜、川菜……再到牛排、烤肉、披萨、日韩料理……这些洋玩意儿，美食总是花样百出。餐厅装修也是现代简约、复各种古、工厂类比比皆是。

今天图图要带吃货们尝尝最接地气儿的味道——柴火鸡。

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环 境

镜头定格 | 前脚迈进柴火鸡店门，后脚还在门外。你会感觉忽然被分成两半——从嘈杂的市区分分钟穿越到那年代的公社。

柴火鸡关键词 | 乡村味道。走进柴火鸡，浓郁的乡村气息扑面而来。小桥流水、独轮车、斗笠、簸箕……

接地气儿 | 包间和卡座都是以村里大队排号命名

不一样的等餐 | 吃货们在等餐的时候，还可以在店内中心休息区打牌、下棋、弹琴、聊天……这么悠闲的等餐，图图还是头一次遇见。

只觉得来柴火鸡不像是吃饭，更像度假！这样休闲自在的环境会让人忘了城市快节奏的生活。适合同学、同事聚餐，久居市里的吃货们不妨带着全家老小来体验下乡村味道。

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美 食

大铁锅、土灶、打柴生火、活鸡现宰、焖炒……现在开放式厨房是不是已经out了？

柴火鸡直接把灶台安在饭桌上，吃货们可以亲眼围观老家土鸡焖炒过程（这还是有点弱，甚至还可以亲自体验一下怎么熬制大锅菜）

360°乡村体验，吃，已经不重要了。

图图点的是柴火鸡和柴火嘎鱼。另加了不少蔬菜和菌类，炖在一起，俗称的大锅菜味道地道的没的说，这是只有大灶、铁锅才能炖出来的乡村味道。

特别推荐 | 柴火嘎鱼。

酸菜鱼的口味，鱼刺少、鱼肉鲜嫩，老少皆宜。吃鱼前，阿姨先给盛了鱼汤，夹一口鱼肉、蘸汤，酸爽入味，哦不，应该是酸滑~那种鲜嫩程度可以和虾蟹媲美！

玉米饼子也是院里小妹现场烙的。玉米糯香、口感松软，蘸了一下鸡汤，汤汁完全被吸进饼子里，混合炖鸡的汤汁，那滋味必须得吃货亲自品尝，图图没法用文字形容。

大锅炖鸡、大碗喝酒，好不自在！

柴火鸡传承的是返璞归真，传承的是巴渝乡土文化，传承的是童年的记忆，传承的是健康、绿色、养生的美食！

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在 哪

店名：柴火鸡

地址： 桥西区 红旗大街与新石中路交口西行200米路南

消费：人均45元左右

小贴士

到店不要贪玩，先点餐。

唤起一个时代的记忆——母亲的手艺，一辈子的记忆。

来自土灶、铁锅的老味道，吃货你吃了吗？