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蒲公英，相信长在农村的孩子再熟悉不过了!小时候经常会吹那个飞絮，你知道吗?蒲公英是可以用于人吃的，每年春天市场上，都有卖蒲公英的。随着生活水平的提高，现代人越来越追求养生之道。蒲公英不失为一种佳品。 蒲公英，又名黄花地丁。在中国、日本、俄罗斯和欧洲的药学史中都有特别记载，被视为解毒剂的时间已超过100年。  一般咱们都是吃蒲公英的叶子和根茎，花很少吃的!不过不可忽视的是蒲公英根。蒲公英根味甘，微苦，寒，具有这些功效： 1.清热解毒：蒲公英根可用于热毒证，尤善清肝热，可以治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。 2.预防肝损伤：蒲公英根作用影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。 3.滋养消化系统：蒲公英根有利于肠胃蠕动、滋养消化系统，并且能减轻局部疼痛和肌肉痛楚，补充营养。  4.杀菌：可杀死诸多常见菌，如结核杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌。此外，它还具有抑制真菌及病毒的作用。如果因为寒气侵袭而导致感冒的人群，可以取适量蒲公英根，将其进行水煮，取汁服用可具有治疗感冒的功效。 很多人，称蒲公英根茶是“中国式的咖啡”，因为，烘焙后的蒲公英有类似咖啡的香气，但是不含有“咖啡因”，更健康。也可以烘炒制成“茶”泡水喝，尤其是平时喝酒的人，用它泡水喝，可以预防酒精性肝损伤。 蒲公英咖啡的做法： 1、野生蒲公英根洗净泥沙和杂质。 2、放入锅中大火炒至完全干燥，颜色变深。 3、切成小段。  4、用搅拌机打磨成粉。 5、像普通煮咖啡的方式煮出蒲公英咖啡即可。 蒲公英根对男性也是大有裨益的，因为蒲公英根有很好的利尿消炎作用，所以对男性肾炎有一定的缓解和辅助治疗的作用，男性也可经常饮用。用蒲公英泡水喝，口感还不错，去火效果挺好。感冒了也不买药，就吃蒲公英。 不过，虽然蒲公英是很好的中药材，但也不能乱吃，吃之前务必要咨询中药师，不要轻信网络上数量庞大、讨好眼球的治病信息。凡事要以健康为前提，这样才能保障身体棒棒! |
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