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上图是我做基质栽培1月14号的图和视频。大棚占地约400平方米，定植大概3300株草莓苗，相当于亩栽5500株，品种为红颜。从12月15号开始采收，目前单株平均采收120克（0.24斤），折合亩产为1320（5500×0.24）斤，预计头茬果1月底能全部采收完毕，头茬果单株产量约200克（0.4斤），折合亩产2200斤（5500×0.4）。目前二茬果已经开花，处于果实膨大期间，预计1月底开始采取二茬头果。 为了让读者更好的理解草莓种植技术，我们把草莓基质环境控制分为风、温、光、水、气、肥分为6个部分来介绍。上期已经介绍过风，今天和大家聊一下温度的控制。 首先简单描述下草莓的光合作用的特点。 1、呈现明显的日变化，在上午时段随着日出后光照的强度逐渐升高，光合作用所需要的温度也增高。最佳光合温度为25～28℃。但是光照强度增加到一定范围后，例如达到5万勒克斯后，需要的温度不再继续增加，保持25～28℃是最适合温度，这也是我们上午要适当通风的原因。 2、进入下午阶段，光照强度逐渐减弱，光合作用所需要的温度逐渐降低。因为光照不足，较高的温度并不能增加光合作用，反而呼吸作用强烈，消耗增多，在冬天下午保持20～23℃比较合适。因为光照降低，20～23℃是最佳的光合温度。如果全天保持高温，草莓成熟太快，不利于结大果。 3、前半夜温度指的是日落后或者下保温被后3小时内的温度。这个时段的温度需要保持在15～18℃，有利于光合产物从叶片转移到果实。 4、后半夜温度一般是日落后3小时后到日出前温度。光合作用积累等于白天制造的有机物减去呼吸作用所消耗的，呼吸作用消耗的营养与温度相关，温度越高消耗越多，温度越低消耗越少。其他三个时段为了光合作用、果实膨大、光合产物运输要保证温度，但后半夜理论上只要保证根系温度就可以，温度越低呼吸消耗越少，也就是大家所说昼夜温差大，干物质积累才能越多，产量高，糖度高。 上图是草莓的短缩茎，草莓的花芽分化、叶片、匍匐茎都从这里分化。短缩茎感受到的温度决定了草莓能不能完成花芽分化以及养分分配的比例。大家可以这么理解，短缩茎靠近土壤或者基质，土壤或者基质的温度最能直接影响缩短茎的温度，它可以说是草莓最重要的温度感觉器官。 在草莓的养分分配方面： 当土壤或者基质温度低于15℃时，草莓光合产物在满足花果以后会大量分配给根系。冬天地温低的时候，就会出现地上部分不长但是根系长得非常好。最简单的例子就是室外越冬的草莓苗，地上很小但是根系非常好（下图）。 当土壤或者基质温度处于15～20℃的时候，叶片制造的养分会平均分配给根系和叶片，一般2、3月份会发现，根系和叶片同时生长，口感好，产量高，苗子不出现旺长情况（下图）。 当土壤或者基质温度超过20℃时候，叶片能分配到更多的养分，根系分配到养分少，造成了草莓旺长。草莓休眠或者旺长的原因之一就是草莓养分分配出现了问题，至于旺长或休眠的其他原因，我们下次会详细讲解。 |
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