素锅贴的做法

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素锅贴

独家 · 31041浏览 · 59做过

烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 五香

饺子吃腻了吗！来就变着花样来一个锅贴吧！而且很简单易学的！分分钟搞定！

用料

• 面粉
  150克
• 豆腐
  80克
• 粉条
  50克
• 韭菜
  40克

• 油
  适量
• 耗油
  半勺
• 盐
  适量
• 饺子粉
  少许

做法

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  1.

  面粉加适量的清水和成面团！放一边醒一下

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  2.

  豆腐切丁！韭菜和粉条切碎！

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  3.

  锅里加油加入少许盐把豆腐煎到金黄！

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  4.

  等豆腐变色加入粉条！再加少许盐！半勺耗油！和少许饺子粉炒到半透明！

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  5.

  等豆腐和粉条晾凉时在拌入韭菜！

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  6.

  把醒好的面团切大小相同的小面团！

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  7.

  用擀面杖擀成薄皮包入陷！

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  8.

  边缘捏起来！不要露馅了！

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  9.

  锅里加少许油！把饺子摆好！

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  10.

  用少许面粉调成很稀的面糊水

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  11.

  等饺子底部金黄时加入面糊水！盖上锅盖！记得小火！

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  12.

  一直到锅底干！饺子颜色变色！就可以出锅了！

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  13.

  据说锅贴和辣椒油更配哦！快点趁热吃吧！

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小贴士

煎豆腐的时候要加入一点盐！这样豆腐会很入味！面皮尽量擀的薄一点！只要加了面糊水中间就不需要翻了！

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