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奉啸敏 谁还没有一两个特别喜欢吃的菜？特别是妈妈菜，百吃不厌。 比方说，我就最喜欢母亲做的肥肉蒸油豆腐。
但是，像宋丹丹小品中说的薅羊毛一样，你总是盯着一只羊使劲去薅，当然不对，肯定会被人发现，自然会出事。 浙江省温州市永嘉县27岁的女子小萍(化名)就是这样。过去的一年里,她一日三餐吃的都是外卖，而且固定是这么几个菜：水煮鱼、麻辣烫、炸鸡便当和动物内脏。 结果，腹痛，进了医院。 被诊断为急性胰腺炎，抽出来的血竟然是像冻猪油一样的“牛奶血”。
想想确实有点恐怖。 不过，幸运的是，经过两次血浆置换，姑娘已经脱离了生命危险。
好险！人在，就是最大的本钱。管他网友怎样调侃和戏谑。 当然，也要吸取教训。 教训就是在吃菜这个问题上，不能太专注、不能太忠诚。 有句话就是这么说的：喜欢吃的不多吃，不太喜欢的不少吃。 我不懂什么养生理论，但还是觉得这句话有道理。
记得第一次吃芜荽，那时还不知道它的别名又叫香菜，一口下去，呸呸呸，什么玩意？ 吃了几次后，不仅喜欢，还爱上了。煮大鱼大肉撒上一把，吃早餐时撒上一抓，不知味道有多美。 吃黑米鱼滓，也是一样。 第一次尝一口，那种生味，那种腥味直往口里钻，实在受不了。 架不住观音滩人人都吃，而且还是一道主菜，所谓日久生情，现在都到了几天不吃有点想的地步了。
说了这么多，无非是说这个小萍在吃的这个问题上有点执著。 老是那几样，而且还不是自己做。 有网友分析，外卖这个东西，牵涉到多个环节，原料、用油、加工、配送等等，随便哪个环节有问题，都会对身体产生直接或间接的影响。 别说这种分析危言耸听，还真有几分道理。
所以，在吃的这个问题上，我们不能仅止于感叹小萍，各位是不是也得反思一下，我们是不是有点挑食？ 人家说广开言路，我们也得广开菜路。
感叹和惋惜也就罢了，有人把小萍贴上了一个“好吃懒做”的标签，原因就是一年里一日三餐都是点外卖。 好像有道理，但我觉得还是有些不妥。 一年里一日三餐都点外卖，这句话本身就有点夸张。像我们大祁阳的人们，早餐还是在外面吃的居多。是不是说大多数祁阳人都懒？ 何况各人的工作环境、工作方式不同，一日三餐是不是点外卖当然有其自身特殊的原因，并不能就此苛责。 这只是懒做方面，就好吃方面来说，小萍更谈不上。 只执著于水煮鱼和麻辣烫，或者动物内脏，并没有挑剔于山精海味，更妄谈人参、鲍鱼，还没有到好吃的地步吧。 那个“豆腐是我的命，见了肉命都不要了”的笑话，是不是也在说那人好吃呢？ 也谈不上吧。无非是穷怕了而已。
回到开头。 哪个人的心目中没有一个妈妈菜呢？ 我所例举的肥肉蒸油豆腐，吃多了，也会高血压、高血脂。 但是高不了呀！成年了，有多少人能够整天呆在妈妈身边？你想以妈妈菜来高血压和高血脂，还不一定有机会呢。 小萍稍为不同，或者这孩子把外卖店里的水煮鱼当作妈妈菜了，那么专注与执著，用我们祁阳土话来说有点背卵不换肩的味道。
是有点不好，不过也谈不上好吃懒做。
2018/1/19 19:20
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