自制小烤肠的家常做法

自制小烤肠

• 准备时间：10-20分钟
• 制作时间：30分钟-1小时
• 用餐人数：5-6人

现在外面的肠质量问题真的很多，家人的健康是我的责任。每日做健康的食物，看着他们吃着美味的食物，是我最大的快乐。

食材

• 主料 ：

• 松仁肚调料1袋

• 水500g 猪肉750g  

• 辅料 ：
• 盐50g 糖10g 味精15g 大葱末50g 香油35g  
  
  

步骤

1.猪通脊肉一块。

2.肠料一袋。

3.搅成泥状，越细越好，加入葱花。

4.加入其他调料。

5.加入水搅拌上劲。

6.灌肠。

7.10cm左右系上绳子。

8.肠放入大锅中。

9.水中加入适量盐，水温最好保持80-90度左右煮20-30分钟，中间要用针扎眼排气。

10.肠捞出后凉干，因为自己吃所以省略了熏肠步骤。

小贴士

1.水温很重要，水温高了可以加入适量凉水。
2.香肠可以放入锅中加糖熏6-7分钟。

向你推荐： 松仁肚调料的做法   水的做法   猪肉的做法