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原标题:你知道饺子馅中放什么最香？为什么饺子馆的饺子总是比家里的香？ 吃水饺 吃了一年不冻耳朵哟!!! 送你一盘饺子， 请收下！
吃水饺！为什么饺子馆的饺子总是比家里的香？下面就为大家揭秘做法，话不多说上饺子馅的配方及制作方法
所需食材：猪肉，蒜苗，葱姜水，花椒水，大蒜，韭黄，香菜，食用油，蚝油，酱油，香油，食用盐
大蒜拍碎切末，蒜苗洗净切碎，放盘子里备用
将猪肉剁成肉碎放入盆中，倒入少许花椒水和葱姜水按照一个方向搅拌，分四次倒入每次少许即可。然后加入少许的食用油搅拌均匀，加入蚝油搅拌均匀提味
搅拌好肉馅，把切好的蒜末加入搅拌均匀，随后加入切好的蒜苗搅拌均匀，加入酱油，食盐，香油，搅拌均匀即可。刚搅拌完的馅不容易包饺子，可以放置在一旁醒一会，或是直接放入冰箱冷藏30分钟，肉馅更紧实，更入味，而且更好包。
下面开始包饺子，这是老公第一次包的饺子，看着还不错吧
水开后放入饺子煮，点3—4次开水，饺子浮起来即可。
倒一点醋，开吃。真香，吃了饺子耳朵就不会被冻掉了哦！
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