实体店不好做,那是思维太传统了! 如果 你不信? 你看看这位老板的逆向思维策略: 卖12元的牛肉面送15元的凉拌牛肉,老板从亏损到年赚80万! 这个老板傻不傻,哈哈 从亏损到年赚80万,逆袭之路是这样来的.... 大家都知道牛肉面价格太透明了,12块钱,15块钱一碗,而今天在二线城市,基本上价格就在10-12元之间 王老板,就在一个繁华的地段,做这样一个辛苦的生意:利润还可以,但是竞争太激烈,每天没什么人气, 说实话,同行的牛肉面味道都差不多, 如何能够脱引而出,我给出了他这样的建议: 麦当劳中主营产品是汉堡,但是他很少单独卖,为啥? 打开连尚头条,看更多新鲜猛料 从顾客的角度:15块钱一个汉堡;23块钱一个汉堡+薯条+可乐,你选择哪个? 顾客感觉套餐更实惠,占便宜心里! 从商家的角度:卖一个汉堡不占优势,再搭配2个产品,价格便宜些,但是薄利多销啊! 看起来商家是优惠了,但是商家赚的更多! 牛肉面提高价格,从12元提高到16元! 多出来的4块钱作为成本送出凉拌牛肉一份! 16元的牛肉面套餐=牛肉拉面+凉拌牛肉 客户感觉牛肉面虽然贵点,但是还送了一份牛肉,划算呀! 能理解了吗?不是所有的产品都要赚钱,有的时候创新一下,更赚钱! 他不仅仅让客户占到了时候,并且还成为了口碑的传播对象,他颠覆了传统的牛肉面模式,重新定义了新产品 他成为行业第一:1+1的餐饮模式 所有方案,重要的在于细节! |
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