|
排骨，在日常生活中是很常见的一道美味食品，可以制作各种各样的美食，例如:红烧,炖汤,烧烤等做法。但今天小编要跟大家分享的是一道排骨新做法，不需要放一滴油，也不用炒，更加不用炖，这样做出来的排骨，鲜香味美，简单极了。
在制作美味的排骨前得先准备好“糯米”，然后准备一个干净的大碗，将糯米洗干净放入碗里，接着往碗中加入适量的温开水盖住糯米，浸泡20分钟左右备用。
在浸泡糯米的时候，我们将排骨用温开水洗干净剁成块。接着准备适量的大蒜，将大蒜切成蒜末放入排骨里，然后往排骨里放入适量的蚝油,生抽,鸡精,胡椒粉,食用盐然后用手搅拌均匀腌制20分钟。
20分钟过后，将腌制好的排骨放入浸泡好的糯米碗中滚上一圈，让排骨每面沾上糯米。粘好糯米后装进干净的碗里备用。
接着准备热锅，往锅中倒入适量的清水大火烧开，等水煮沸后将沾有糯米的排骨放入锅中水隔水盖上锅盖蒸上40分钟左右即可。然后切上适量的葱花撒入排骨中。美味的排骨就制作完成了。
温馨提示:必须嘚水煮沸后再放入锅中蒸40分钟。 |
|
|
