腊八节，俗称“腊八” ，是农历十二月初八，也就是下周三1月24日，作为中国重要的民俗节日，就是把多种不同的种子和果实煮在一起。常食此粥有利于增加热量和补充营养。
东北民间常说,“腊七腊八,冻掉下巴。”就是说腊八是一年中很冷的时候。按中医来说,寒为阴邪,是冬季的主气。寒邪易伤人体阳气,所以按照 中医养生的角度来讲，冬季还是注重扶阳补气。
而“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用，常喝热粥，除了对驱除体内寒气之外，还可以在粥里添些健脾养血、益气的食材，可以扶阳补气，在寒冷冬季喝点粥，能刺激食欲，能增加人体热量，还能暖胃消寒。
腊八粥的做法
花生40克、黄豆40克、红枣8个、薏米仁40克、莲子15克、红豆40克、桂圆30克、红糖两勺。这里边花生和黄豆需要提前浸泡，红糖是在粥熬好后再放。把这7样食材洗净后加水放入高压锅内去煮就可以了。
这个腊八粥的配料主要是助阳、补气补血，莲子它也具有滋阴的作用，两方面滋补，搭配非常合理，什么体质人群都可以吃。腊八粥平时也可以吃，在冬季吃最为合适了。
尤其对阳虚体质的人，效果特别的好，像手脚冰凉特别怕冷的，平时起夜多，常腹泻或者大便不成型、小便次数多，睡眠质量不好，主要表现在睡眠特别轻（有点声音就能惊醒的），还有脾胃虚寒等等。
中医的一个小口诀
要想皮肤好，粥里放大枣，想要不失眠，粥里放白莲，腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。
民间有“冬补三九”的习俗，在此时进补可扶正固本，萌育元气，增强抵抗力，快动手做起来吧，为下一年的身体健康打下良好的基础。 |
