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这是距离广州2.5个小时高铁的海滨城市，这是牛肉丸冠名的城市，但绝不仅仅只有牛肉丸，这里的美食，你三天三夜也吃不完这座城市，吃货你千万不要随便来 - 汕头 小公园基本就是老市区的代表，甚至是到过汕头的外地人对它都不陌生，因为说起寻找汕头传统美食，一定会想到这里。 / 老福合沟无米粿·甜汤 / 老福合沟是老字号的甜汤店了，几乎是到小公园觅食的打卡点。虽然服务态度不太好，每逢节假日还是大排长队，座无虚席。 老店的甜汤口味大都比较重，可能有的人吃多了会齁甜。招牌五果汤是相对清淡的一种，有银耳、白果、百合、薏米、红枣等，挺是滋润。 这里除了甜汤，也有多种潮汕特色的粿类小吃。碗状的水粿，撒上菜脯粒（萝卜干），淋上糖浆，是很多汕头人从小吃到大的怀旧小吃。小时候，街边时常可见推着自行车卖水粿的小贩，路过总忍不住买一份，小贩会麻利地用竹签戳起一只只白乎乎的水粿。可惜现在这种街边小摊几乎消失了，也许以后只能在这样的老店里吃到吧。 无米粿也就是韭菜粿，炸得酥脆的粿皮，包着满满的韭菜馅，吃起来很香脆。 鲎(hou)粿是鲎肉和米浆做成，馅料有虾、猪肉、香菇等，一人单吃一个很快就觉得腻，如果想尝鲜最好多人分享。 地址：金平区福平路20号之1 同类小吃店推荐还有飘香小食店，也在小公园附近。 / 老妈宫粽球 / 老妈宫粽球的店面在一条小巷里，是吃粽子的老字号店。汕头粽子的特色就是有咸甜双拼，很多外地人都感觉不可思议。但双拼粽不仅一次吃上两种口味，咸味也恰好中和了甜粽的腻。这里还有叫猪肠胀糯米的小吃也很不错，值得一尝哦，缺点就是都容易腻。 地址：金平区升平路与外马路交界处 / 镇平粿汁店 / 镇平粿汁店是吃粿汁的老店。粿汁也许很多人不曾听说，它其实可当主食吃。粿汁皮吃起来就像粿条，淋上卤汁，随个人喜好加入卤猪肠、卤肉、卤蛋、腊肠等等。一定要趁热吃。 地址：金平区镇平路01号 / 福合埕牛肉丸 / 福合埕牛肉丸在汕头遍地开花，据说福平路这家是开山鼻祖。
说实话，牛肉丸已经成为汕头的美食名片，在汕头再提及似乎也没多大意思。几乎所到之处都会有吃牛肉火锅的店，不出意外10家中有一半会排队。当然，嘴刁如汕头人，心目中还是有牛肉火锅的top榜单嘿嘿。
汕头人吃牛肉火锅通常很简单也很忠一：纯牛肉，佐以少量蔬菜，或者再加一碟粿条面，酱料只蘸沙茶酱。
参考推荐（遍布汕头各地）：福合埕牛肉丸、陈记顺和牛肉火锅、玉兰牛肉、纪家牛肉、合意·桐坑牛肉粿、杏花吴记牛肉火锅 / 老王牌炒糕粿 /
小公园附近似乎有两家老王牌炒糕粿。糕粿也是常让人心心念念的小吃。长相类似年糕，口味则全然不同。咸的糕粿与鸡蛋同煎，然后撒上白砂糖粉，咸甜交融，软糯香口。
在汕头，蚝烙也是必尝的特色美食之一。老王家的蚝烙也是香酥可口，关键是老板很是热情。附近有家西天巷蚝烙更老牌，但不少人可能会被阿姨的态度吓跑哈哈。
地址：金平区升平路（小公园附近） / 南海冰室 / 夏天的夜晚，南海冰室人头攒动。这家至少有70年的老店，是几代附近居民的童年记忆了吧。如今更新了招牌也开了分店，但老店依旧火爆。
在网红雪糕遍布的今天，南海的雪糕球显得既廉价又朴素。但经典的白冰却是人气必点，有的人是跟风，有的人吃的是回忆。清清淡淡，带着隐隐的甜味，确实是不多见。
单球最高不过4元，雪糕球可任意搭配，还有红豆绿豆等底料可选。个人喜欢白冰、薄荷冰和醇酒提子。
地址：南海路28号-4 在街边，你可能会注意到一种黑不溜秋的凉果。它叫老香黄，是佛手柑制成的，老一辈人喜欢用来泡水喝，药用价值很高。别看它不起眼，可是愈老愈值钱哦。
/ 糖葱薄饼 / 如果看过《舌尖上的中国》，不知你是否记得一道手作的风味小吃——糖葱薄饼？三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米、黑白芝麻，再加上一根香菜包起来。咬一口，咔嚓一声，口口留香。
曾经也是布满大街小巷，现买现做有着新鲜手作的温度，也许是制作公益繁复且薄利，如今也几近销声匿迹，只能在特产店或者老式面包作坊看到它，但味道是大不一样了。还想尝鲜或寻味，在民族路胡文虎大楼对面有一家小糖葱薄饼店，还卖风吹饼，酥酥脆脆，轻飘飘的，风一吹就能飞走。
/ 中山纪念亭 / 到小公园必到中山纪念亭。也许外人看它就是一座普普通通的亭子，但它不仅是开埠区的地标，也经历了几次拆拆建建，对在家或离家的人而言，都是家乡的代表和牵挂。
小公园亭修缮后，夜晚会亮灯，多了几分婉约和静谧之美。
/ 百货大楼 / 周边的百货大楼，原是上世纪30年代建造的南生贸易公司。沧海桑田，南生百货变成了危楼，曾经有段时间险些被拆，几经波折终于保留了下来。
这里还曾是潮汕第一部本土电影《鮀恋》的取景地，当年在高校巡演放映时，场场爆满。 以前的模样只能定格在照片里了。重新修建的百货大楼换新颜，元旦前夕的亮灯，惊艳了全汕头。 老妈宫戏台经过修缮也变得光彩照人。现在还可以免费进去逛逛，但限时限人数参观，需携带身份证进场。
/ 西堤公园 / 夜晚，推荐到西堤公园走一走。西堤公园是“世界记忆名录侨批纪念地”，到这儿可以体验一场侨批文化之旅。地面就是一张老市区地图，镌刻着各个历史街区和侨批局，还有满满一圈侨批档案壁画。
月色下的“海邦剩馥”格外迷人，礐石大桥近在咫尺。
/ 仁和潮饼面包店 /
西堤公园附近的仁和潮饼面包店十分有名，卖传统潮汕朥饼。逢年过节尤其是中秋节，小店就被挤得水泄不通。朥饼如砖头般厚实，但看上去很油腻，年轻一族应该不多喜欢。
人民广场是汕头一大地标，也是人们晚上休闲散步的地方。赶上节庆的日子，有时会有大型的音乐喷泉，场面煞是壮观。
附近的“明星老店”也挺多，这里推荐几家哦~ / 广场老牌豆花甜汤 / 没错，这是节假期的广场老牌豆花甜汤，一大早门前就排起了长队。
有别于常见的水汪汪的豆腐花，汕头这家老牌豆花是结实的，让你一试难忘。仅仅5元一碗，撒上细腻的糖粉和花生粉，很香，别处吃不到。 一碗下肚，很是饱腹。有前去打卡的旅人说，“你们的豆花好实在呀，好像吃饭似的”。
地址：金平区公园路汇涛花园1楼 当然，网红老店的通病不可避免：服务态度不行。但就是有这么让人忘记尊严的味道呀。 / 广场老姿娘米粉店 / 对于住在附近或在周边工作的人，广场老姿娘米粉店简直可以作为日常早午餐的饭堂。店面不算小，但高峰期座位都难找。
用料足且新鲜，一碗20元的海鲜米粉汤，里面有鱿鱼、鲜虾、蚝仔、猪肉饼、猪血、猪粉、瘦肉……米粉也很爽口，总之性价比很高！
地址：新兴路1号 跃进里有个中学，门口的红豆冰和煎饺比学校本身出名得多。这两家店，一家叫红豆沙冰屋，一家叫十二中煎饺。
/ 红豆沙冰屋 / 红豆沙冰屋以草莓冰为招牌，10元左右的价格（夏冬价格有浮动）深得学生党的心，也可以添加草莓果肉。冬天草莓应季更好喝些。
地址：跃进里7号北105号（近第十二中学） / 十二中煎饺 / 买完草莓冰很多人会到对面的煎饺店吃煎饺或烧烤。
饺子现点现煎，有多种口味可选。你可能想问“芒光”是什么呢？其实就是豆薯，也叫沙葛。煎饺价格很实惠，按个算，0.5-1元一个。
/ 广场正宗原汁薏米店 / 还有广场正宗原汁薏米店，薏米汤和益母草汤是招牌，10-15元一大碗，良心老店。
地址：同益路人民广场市政府旁边 / 郭记五香牛肉 / 临走还可以在郭记买点五香牛肉打牙祭或做手信。他家从前是路边的推车小摊，后来升级为店铺。价格小贵，但也是物有所值。
地址：跃进路12号 这一带附近有许多甘草水果店，五颜六色琳琅满目的水果很是诱人，配上酸梅酱，酸甜爽口，不少朋友也喜欢这一特色水果。
/ 汕头市文化馆 / 如果想了解更多潮汕的历史，可以逛逛外马路的汕头市文化馆，凭身份证就可以免费进馆。
非物质文化遗产展示馆中，有许多活灵活现的仿制品和壁画，汕头各区县民俗文化，这里通通都有展现。
出花园
抽纱
澄海灯谜
西门蜈蚣舞 左右滑动查看更多馆内照
地址：外马路149号
/ 亚强果汁冰 / 中山路最有名的应当属亚强果汁冰了。高峰时期排队一个小时才喝到（其实节假日碰上的大都是前去打卡的旅客），简直是魔性之果汁冰。
20多年前亚强是路边摊，如今已经做成品牌，还在深圳、福州等地开分店了。 果汁冰是汕头的叫法，其实就是沙冰，但性价比通常更高些。亚强果汁冰的种类简直要逼疯选择困难症啦~芒果椰子冰和牛油果百香果冰都很不错，味道浓郁，喝得到满满的果肉。特别的是有很少见的山竹汁、黄皮汁和橄榄汁，你敢不敢试下呢？
地址：中山路52号之三 / 五福尖米圆 / 五福尖米圆估计是汕头极少数专卖尖米圆的店了。尖米圆类似广州的濑粉，但更短些，中间圆两头尖，口感稍微结实些。汕头人吃这类粉面类大都喜欢配料多且杂，所以当问到需要什么料时只需说“杂杂”，便可以尝到猪杂、鱼皮饺鱼丸等等美味了。 地址：中山路8号附近
△文化地标“三身人”
如果说老市区是觅食和了解历史之地，长平路-龙眼路一带则让你体验汕头人的生活日常。 这一带的美食店也许没有老市区那么历史悠久和有名气，但处处充满着烟火气，可以感受汕头人最日常的生活。 长平路与平东一街交界的居民区里，隐藏着一家小小的民宿，如果到汕头玩不想住酒店，也可以尝试一下，好处是可以体验一下周边的生活。
△噢家民宿 / 田记猪血汤 / 平东一街有家田记猪血汤很出名，是附近居民的早餐店。汕头人似乎特别钟爱这道补血的汤品，早晨来一碗热气腾腾的西洋菜猪血汤或益母草猪血汤，便开启了元气满满的一天。
地址：平东一街16号101之一 / 老胡甜汤 / 老胡甜汤本在巷子拐角处开了多年，“创文”后迁移到了对面更大的店面。小时候到外婆家，顺路一定会在老胡家买点“落汤钱”。这是一种糯米小吃，撒上芝麻、花生仁和糖粉，软糯有嚼劲，不喜欢太甜的记得嘱咐老板少放点糖。
姜薯汤也很好吃，十分有胶质。还有其他很多如绿豆爽、香芋、五果汤也美味。
地址：飞厦翠园23栋101室 / 小吴肠粉 / 长平路几乎几百米就能见到一家肠粉店。小吴肠粉是附近比较红的一家肠粉店，以肠粉皮薄闻名，做法也是标准的汕头式肠粉。
©DZeer 地址：龙眼南路椰园4幢（和长平路交界） 附近还有大树肠粉、三身人肠粉、椰园肠粉等等。其实一般口味都相近，少有特别失水准的店。 / 杨记杏仁茶 / 小吴肠粉隔壁有家杨记杏仁茶，主营甜品小吃，也开了比较多年了。提到“黑白”（芝麻糊和杏仁糊），老汕头人都会说福平路的杉排福平坊更老牌正宗，但个人感觉有些太甜腻了。
汕头的美食，不仅仅在饭店里才吃得到，市场中也有地道的美味。 / 龙眼市场 / 早晨或傍晚时分，龙眼路上的龙眼市场就变得熙熙攘攘，这是一饱眼福的好时候。在小吃店你或许已经尝过不少的粿品，但来到市场，你可能被更多的“粿”弄得晕头转向，原来吃到的仅是冰山一角。 粿品可以多变化多端呢？有无米粿、乒乓粿、红桃粿、鼠壳粿、韭菜粿、马铃薯粿、甜粿、粉粿、栀粿、糕粿、麦粿、朴籽粿、菜包粿、鲎粿、小米粿、干粿、笋粿、芋头粿、菜头粿、钱仔粿、粿汁、粿条、龟粿、酵粿……即使是潮汕人，也难有都吃过的。
潮汕人，可谓是将这种米制品发挥到极致了。 市场中还会看到的，就是各种各样的鱼，那可不是冰鲜鱼，而是每天新鲜打捞的鱼！得天独厚的地理优势，让鱼在每日三餐中的地位媲美主食，成为饭桌上不可或缺的一道美味。
除了直接烹饪，鱼又有无数衍生品：鱼面、鱼皮角、各种鱼丸、鱼饭……都是粥粉面和熬汤鲜美的配料。
海滨城市怎么少得了海鲜？既是海鲜，便要讲求鲜味。汕头人吃海鲜喜白灼清蒸，可以最大程度上地保留海鲜的原始鲜味，这也是检验其是否新鲜的标准。
生腌虾蟹、虾姑、血蚶……是不少人钟爱的下酒菜和佐粥小食。当然，生腌有人爱有人怕，视乎个人的接受程度哦~
小时候最讨厌的就是跟大人去市场，觉得脏兮兮又湿漉漉的。现在发觉，菜市场是最能感受一座城市脉搏的地方。毕竟到菜市场的，大抵是本地居民。 龙眼市场对面有许多鹅肉店，汕头人耳熟能详的有春梅里鹅肉、苏南鹅肉等等。卤鹅刚出炉时，街上就会弥漫着鹅肉的香味。家家户户时不时就会斩上一些回家加料。
/ 李记粿汁 / 顺着龙眼路一直走下去，会找到李记粿汁。这家店粿汁专门店一家三代的创业故事都写在墙上了，虽然开了几家分店，老板还能坚持亲力亲为也是难能可贵。
粿汁有原味、黑椒、咖喱和麻辣4味。虽然老板娘自豪地说她家首创多种口味粿汁，我还是喜欢原味最好吃。可选择粿条或粿角，粿角会更韧性些。、
地址：龙眼北路93号 附近一带还有不少凉茶店，像四顺凉茶、戏布袋都是老铺了，很多人上火时总会去喝上一杯。
长平路不得不提的便是“吃夜粥”，这里曾经是兴旺的夜宵街，每当夜幕降临，街边的大排档比比皆是。“创文创卫”后，这些大排档不得不撤离，或是搬进了店面。 长平老姿娘夜粥、不夜天大排档、桂园白粥等等，都是这一带吃夜粥去处。 / 富苑饮食 / 说到夜粥，不得不提夜粥中的“劳斯莱斯”——富苑饮食。在不少汕头地胆眼中，他家虽然相对其他餐档贵，但仍是夜粥界的“霸主”。
富苑的特点除了贵，就是菜品种类齐全，长长的自选餐台，似乎把整个市场的食材都搬过来了。特别到周末或节日的晚上，台前挤满了人，吆喝声此起彼伏，宛若赶集一般。
地址：龙湖区朝阳北路与朝阳街交口西北角朝阳庄北区12栋
到了海滨城市当然要看海。在汕头，天然的观景区就是海滨长廊了。长达2000米的海滨长廊几乎贯穿了整条海滨路，面临着内海湾，遥望礐石山。天气晴朗的时候视野很是开阔，晚上很多人在这里吹海风漫步，甚是惬意~
走食汕头的故事还有很多很多，一个zip都还讲不完。待你去觅食，去挖掘来告诉我们，好吗？ 友情提示：如果去到汕头两三天把自己吃撑长胖10斤，这锅我不背哦 交通方式也很简单~ 打开你的订票软件，广州-潮汕站高铁2.5-3个小时，车票约180元。 到潮汕站后，可在粤运汽车客运站乘坐市区专线，有东西两条线，任选就近目的地，车票18元。
你去过汕头吗？对汕头有什么印象呢？期待在留言区看到你们哦~ |
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