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除了可乐鸡翅,可乐还有这些创意吃法!超简单!

2018-01-22  天蝎蝴莉...

你可否知道可乐可以用来做什么菜吗?

相信很多人都会脱口而出“可乐鸡翅”。

其实可乐跟虾、鸡蛋、排骨等

很多食材是好朋友来的,

当它们碰撞在一起的时候,

人间美食就诞生了!!


无油版可乐鸡翅



食材:

鸡中翅450g,可乐200ml,姜、蒜各适量。


做法:

1.鸡中翅洗净,在反面划两刀。

2.加入姜丝、生抽、老抽、料酒、抓匀腌10分钟。

3.倒入可乐,撒上蒜粒。

4.烤箱210度预热5分钟。

5.放进烤箱温度烤20分钟,温度设置为210度。


可乐烧虾



食材:

虾300g,黄瓜200g,姜15g,可乐50ml,酱油6ml,料酒10ml,蒜适量,葱适量


做法:

1.虾用清水洗,姜蒜切片切片,葱切小段 。

2.爆香姜和蒜,倒入虾炒到变色。

3.把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中。

4.待汁快收干撒入葱,炒匀出锅

5.黄瓜擦丝,虾倒在上面。美味出炉啦!


可乐排骨



食材:

猪小排400g,可乐330g,生抽1汤匙,老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5g


做法:

1.酱排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅。

2.倒入生抽、老抽、料酒,再加入可乐(以没过排骨为宜)。

3.大火烧开,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软,最后大火烧开,收汁至浓稠即可。


可乐红烧肉



食材:

五花肉600g,可乐1罐,料酒1汤匙,植物油1汤匙,酱油1/2汤匙,八角2个,香叶2片,姜3片,葱1小段,食盐1茶匙


做法:

1.带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫。

2.捞出冲洗干净沥水。

3.锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄。

4.加入葱姜片,香叶,八角炒香。

5.加红烧酱油炒匀至上色。

6.倒入可乐,加盐。

7.大火烧开后转小火,盖上盖,小火焖煮至软糯。

8.转大火收汁后起锅即可。


可乐豆腐



食材:

北豆腐150g,可乐400ml,蒜1瓣,丁香2颗,香叶1片,八角1个、酱油1小勺,植物油适量


做法:

1.北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。

2.炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出。

3.锅内倒入可乐。加蒜片,丁香,香叶和八角煮开。

4.加入炸好的豆腐块。加酱油调味。

5.煮至汤汁几乎收干即可。


可乐卤蛋



食材:

鸡蛋10个,可乐500ml,食盐1小勺,葱5g,姜3片,八角2个,冰糖6粒,生抽20ml,老抽8ml,香叶2片。


做法:

1.将鸡蛋清洗干净,锅放到电磁炉上加水煮5分钟,捞起投入凉水。

2.浸泡至完全冷却,边浸泡边剥皮。

3.锅中倒入可乐,放入葱、姜、八角、香叶。

放入适量的盐。放入少许冰糖。

4.倒入适量的生抽,放入少许老抽上色,将料汁煮开,转中小火,持续煮开约5分钟,至材料出味。

5.将鸡蛋放入,煮5-8分钟,关火。煮的时候,用筷子翻动鸡蛋,让鸡蛋上色、进味均匀。可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中,鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用了 。



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