|
在全球渔业的重大发展中，区块链技术正在被用于改善金枪鱼的可追溯性，以帮助阻止太平洋岛屿金枪鱼产业的非法和不可持续的捕鱼活动。 澳大利亚，斐济和新西兰的世界野生动物基金会（WWF）与美国技术创新者ConsenSys，技术实施者TraSeable和金枪鱼捕捞和加工公司Sea Quest Fiji Ltd合作，刚刚在太平洋岛屿金枪鱼启动了一个试点项目将利用区块链技术追踪金枪鱼从“诱饵到盘子”的旅程。 2017年12月在斐济苏瓦Walu湾的SeaQuest加工厂加工海洋管理委员会认证的黄鳍金枪鱼 区块链改善供应链 全球化分工的日益深化，现代企业的供应链不断延长，出现零碎化、复杂化、地理分散化等特点，给供应链管理带来了很大的挑战。 根据IBM商业价值研究院发布的报告，这种现状导致了供应链的不透明性，信息不对称导致且摩擦成本高昂，而区块链这种“信任机器”能够提高核心企业对供应链的掌控力，进而使得产品高效准确地溯源成为现实，当商品的信息、物流、资金流都记录在链上，结合物联网技术，创造出新的商业模式。 供应链已经开始应用区块链技术，专家认为区块链技术可以打造一个通用的“供应链操作系统”，从根本上改变以下任务的执行方式和供应链系统的构建方式： 1.区块链供应链技术可以分配或验证产品的某些属性，以及在整个销售或消费过程中共享产品的来源或制造过程的信息。 2.区块链供应链技术帮助跟踪和自动匹配涉及任何交易的数字化文件存单：采购订单、发票、收据、装运单和清单，以及其他与贸易有关的文件，如提单。 3.在供应链节点之间移动式，区块链供应链技术可以记录供应链资产的数量和转移。 4.提供分散安全的数字化系统，将实体商品与序列号、条形码、RFID标签等相连接。 其中，供应链食品追溯或是区块链技术初期较成熟应用场景。使用区块链追踪金枪鱼 世界自然基金会的试点项目将使用射频识别（RFID）标签，快速响应（QR）代码标签和扫描设备的组合来收集关于沿供应链不同点的金枪鱼旅程的信息。虽然这种技术的使用对于供应链追踪来说并不新鲜，但令人激动的部分是采集的信息将通过区块链技术进行记录。 追踪将在金枪鱼被捕获后立即开始。一旦鱼降落，将在船上附加可重复使用的RFID标签。装在船上，码头和加工厂的设备将检测标签并自动将信息上传到区块链。 一旦鱼已经被处理，可重复使用的RFID标签将被切换成便宜的QR码标签，该标签将被附加到产品包装上。唯一的二维码将被链接到与特定鱼相关的区块链记录及其原始的RFID标签。二维码标签将用于追踪消费者鱼的旅程的其余部分。 如此处所见，一旦捕获金枪鱼，就会附上可重复使用的标签，然后信息将自动上传至区块链 目前，连接标签并不困难，因为该项目侧重于整个出口 - 即整个新鲜鱼类减去头，鳃和胆。当鱼被切成腰，牛排，方块和罐头时，它会变得更加复杂一些，但是项目团队现在可以将加工鱼的包装上的QR代码标签与原始鱼的记录blockchain。 虽然在整个过程中使用RFID标签是可能的，但是这些标签的花费可能会阻止捕鱼业中的小型经营者如果扩张，就不能参与该计划。也有可能使用近场通讯器（NFC）设备在将来追踪消费者。 为行业带来急需的透明度 虽然区块链的这种使用是太平洋岛屿地区首次使用，但它并不是世界第一。一个名叫Provenence的公司和国际杆线协会（IPLA）已经完成了一个成功的试点项目，从印度尼西亚的金枪鱼渔业到英国的消费者。Provenance还致力于使用区块链追踪一系列其他物理事物，包括棉花，时装，咖啡和有机农场食品。 国内有京东布局区块链方位追溯开放平台，主要在食品安全区板块。还与沃尔玛、IBM、清华大学共同成立中国安全食品区块链溯源联盟。 IBM发布供应链平台，简化医药行业买家、卖家和融资人之间的工作流程，进一步提升公司在区块链领域的领导地位。 IBM和中国供应链管理公司——禾嘉股份有限公司共同搭建Yijian Blockchain Technology Application System，致力于消除国内医药零售业的一些融资问题。特别提出国内落后的信用评级体系给短期融资带来困难。 该平台的目的是追踪药品、进行交易数据加密、提供更加简易的交易验证方式，从而提高供应链网络的透明度。其最终目的是使向医院提供药品的小型零售商尽快获得货款，目前通常医院需要60到90天才能付清货款。 年底大火的“链橙”，也是由区块链技术打造的、可溯源、可追踪食品防伪信息的赣南脐橙。 区块链技术放在赣南脐橙的防伪应用上，就相当于把橙子的源头（即产地果园）、采摘、收储、加工、销售的每一个环节的信息都记录到“区块”，它们被添加到“链”上，参与者（即消费者、商家、果农）可以从这条“链”上看到清晰透明的记录，从而确认橙子的真实身份。 众安科技安链云步步鸡项目技术负责人张少博介绍：
每只鸡要养足166天。这是步步鸡和安徽农业大学合作研究结果，科学计算，166天散养鸡的肉质和营养最佳。 鸡场择在山青水秀之地，每亩养殖鸡只低于百只。换句话说，每100平米养殖不超过15只鸡。低密度养殖保证鸡只每日运动量，喂以黑水虻等天然食材保证鸡肉鲜美有营养。 正宗的阳澄湖大闸蟹都会有个防伪标签，但有卖家透露，有人专门批发这种包装盒，至于吊牌、防伪蟹扣等，网上都有售卖。在网上搜索之后发现了这些同款的吊牌、防伪蟹扣，单价为0.1元左右一个。 一部分市面上提前出售的阳澄湖大闸蟹均是从阳澄湖周边散户渔民那里收购来的，虽然号称阳澄湖大闸蟹，但是不能戴上防伪蟹扣，就是没有身份证的黑户。 阳澄湖大闸蟹的防伪标签虽然在某种程度上能防止阳澄湖大闸蟹造假的事件，但是实际使用看来，效果并不明显，造假并没有得到有效的控制，造假成本极低，而且大量的假大闸蟹上市，混淆消费者，实在是防不胜防。 阳澄湖大闸蟹的防伪标签，仅仅只能证明大闸蟹的真假，但是对于造假并没有做到防范，这种防伪标签造假成本极低，并不能有效杜绝假蟹问题。食品供应链溯源一直是个知之非难、行之不易的事，直到区块链技术的出现。 过去无论是国家的鼓励还是企业的努力，都没能解决产品溯源最大的难题——谁来提供具有公信力的信息？中间机构似乎可以，但它们自身不掌握任何数据，向各方收集信息难度大之外，如何确保对方提供信息的真实性、如何避免灰色地带也是问题。 链谷与苏州高铁新城政府合作开放大量真实场景，其中就有阳澄湖大闸蟹溯源，对于这个场景，你有什么样的解决方案？可以打电话聊聊也可以发邮件，当然了，打开你的脑洞，有更多场景可以寻找改造。 “链谷”是苏州同济金融科技研究院牵头打造的区块链产业聚集高地。“链谷”以国际社区为主要推动力，集聚众多区块链企业，旨在打造影响辐射全球的区块链大生态，最终实现信用社会。 |
|
|
