（一）国内外耕地培育的现状

1.国外耕地培育技术的发展与现状

18 世纪之前，除中国有耕地培肥的记录外，欧洲国家主要是利用土壤的原始肥力来维持粮食的生产，但是，这种自然肥力满足不了人们对粮食的需求。培肥地力一度成为科学研究的热点。科学家从农作物生长需要入手，先后提出了多种学说，其中较为有影响力的学说是德国科学家泰伊尔在其《合理的农业原理》一书中提出：土壤肥力决定于土壤腐殖质的含量，原因为它是植物养分的唯一来源。这一学说曾一度被当时学术界广为接受，历时达数十年之久。这个学说被后人称为“腐殖质营养学说”。

1837 年，德国化学家李比希，在英国利物浦召开的一次英国科学促进会上做了一个关于“当前有机肥学理论现状”的报告，认为在地球上腐殖质出现于植物之后，不是植物之前。因此，植物的原始养分只能是矿物质。1840 年，出版了《化学在农业和生理学上的应用》一书，提出了被称为现代农业三大理论基础之一的“植物矿物质营养学说”。1843 年，李比希又提出了培肥土壤的“养分归还学说”，这两个学说是指导现代农业的理论基础，也是指导农田培肥的重要理论之一。

18 世纪到19 世纪，西方国家为了生产出更多的粮食，主要是开拓原始肥力较高的土地耕种，加之这些土地大部分处于高纬度地区，在低强度的农业耕作条件下，容易维持原始的土壤肥力（特别是土壤有机质含量）。至目前为止，西方国家基本都不采用通过提高土壤有机质含量、提高耕地地力水平的培肥方式。目前所采取的耕地培肥方式主要有以几种:

（1） 种/养一体化耕地培肥模式

欧洲国家，特别是北欧和西欧，种植业与养殖业并存于同一个农场，养殖业所产生的废弃物经过处理后均用于本农场的农田。这一方面，避免了养殖业的污染，同时也增加了土壤有机质含量。同时由于农田大量施用了有机肥料，也大大减少了化学肥料的施用。在畜牧养殖的废弃物处理中，对不同的作物和草地如何使用这些有机肥料，在不同的管理方式下如何使用都作了明确的规定。这样的方式解决了畜牧养殖过程中废弃物的消解问题，不会发生超过土壤的有机物质消解承载力的问题。

（2）测土推荐施肥模式

在美国和加拿大，由于地广人稀，农田主要集中在土壤肥力较高、气候条件较好的地区，该地区没有严格的种/养一体化的规定。但是，由于养殖场大多在农业区，养殖场所产生的废弃物也大都被附近的农场所利用。同时，养殖场附近的农场也种植养殖所需的青贮饲料、饲料作物等，形成一个松散的农业物质循环再利用关系。在无机肥料的施用方面，美国在20 世纪70 年代，国家投资建设了一批测土推荐施肥系统，目前形成了众多的农化服务的社会化组织。该组织通过土壤养分的测试，为农场主提供施肥推荐的服务工作，肥料的供应也由该组织负责，通过无机肥料的散装掺混，形成适合特定农场的配方肥料( BB 肥) ，供应农场。我国BB 肥的应用就是20 世纪80 年代以后从美国引进的。

（3） 保护性耕作模式

保护性耕作始于上世纪40 年代，由于西方国家大部分采用一年一熟或轮作休耕的方式种植，其中有段较长的无作物覆盖时间，这段时间正好造成了土壤的大量侵蚀。为了减少地表风蚀和水蚀采用了减少人为扰动土壤、减少耕作次数、实行地表覆盖的耕作方法。其主要目的是降低农业生产对环境的负面作用，防止土壤物理特性退化和侵蚀造成的土壤生产力下降。保护性耕作包括免耕、留茬和轮作等方式。这种方式在北美、欧洲和澳大利亚普遍应用，人们近期的研究证明，保护性耕作不仅可以保护土壤不受侵蚀，同时对土壤多种属性均有良好的影响。

（4） 轮作休耕模式

在西方国家，由于耕地数量与粮食需求关系不十分紧张，大部分农场均采用不同作物轮作加休耕的方式以培肥地力。在美国玉米产区，一般是2~3 年玉米，轮作一茬大豆，利用大豆的自身固氮作用，提高土壤中氮素的含量。前苏联国家从20 世纪初就开始了草田轮作制度。由于近年来，耕地资源的紧张，很多国家把休耕改为了轮作，如澳大利亚采用了谷物和豆科作物轮作，北美则间插葡萄等植物代替休耕。

（5）法律限定模式

西方国家在耕地管理方面有十分具体的法律法规，从土地的使用制度到耕地的管理措施，从施用肥料的种类到肥料施用的时间，从耕地的养分指标到具体作物的种植都有明确的法律法规。如在欧洲的硝酸敏感区( Nitrate Vulnerable Zones) ，欧盟委员会规定: 农田不得在9 月1 日至2 月1 日间施用氮肥，如果是冬闲地，在8 月1 日至11 月1 日间不得施用有机肥; 草地在9 月15 日至来年2 月1 日间不得施用氮肥，在9 月1 日至11 月1 日间不得施用有机肥，其它时间施用氮肥不得超过作物的需氮量，有机肥不得超过N 250 kg /hm²，4 年后逐渐降至N 170 kg /hm²。同时还要记载5 年内的作物种植、牲畜数量、氮肥用量和有机肥用量等。

（6）环境约束下的耕地培育模式

20 世纪70 年代以后，西方发达国家开始重视环境问题，由耕地引发的环境问题，特别是农作带来的地表水富营养化问题开始显现。西方国家从耕地管理如手，把耕地划分为不同的功能区，如前所述的欧洲硝酸盐敏感区( NVZs) ，在该区域内，耕地的功能必须服从环境保护的要求，而不能获取最高产量或最大经济效益。但对该区的管理也不是一成不变的，每四年修改一次管理模式。划入该区的农场和农民必须按照欧盟委员会的法令进行施肥。

2.我国耕地培育技术的发展与现状

我国的耕地培肥可追塑到3000 多年以前的殷商时期。主要为“以粪肥田”的耕地培育模式，该模式延续了中国几千年的农耕文明，使得中华民族繁衍不衰。新中国成立后，国家承受着巨大的粮食压力，在耕地培育方面取得了重要成就，大体可分为两个阶段，20 世纪90 年代以前的耕地生产力障碍因子消除阶段和20 世纪90 年代以后的耕地生产力平衡提高阶段。

（1） 耕地生产力障碍因子消除阶段

新中国成立后，人们逐渐接受了西方耕地培育的技术，根据我国不同区域的特点，开始了大面积耕地障碍因子的消除。如在黄淮海平原，开始了以盐碱地改造为中心的土壤改良与培育工作。针对我国大面积红壤存在的“酸、瘦、板结”特性，科技工作者和群众采用了“酸重用碱、缺磷补磷、干旱挑水、板结松土”的措施，有针对性地消除影响耕地生产力发挥的障碍因子。

针对我国土壤养分含量低，土壤供肥能力不足的问题，在当时化学肥料供应不足的情况下，大力发展有机肥料，中央人民政府政务院1953 年通过的《关于开展冬季农业生产工作的指示》中明确指出: “普遍发动群众积肥造肥。商品肥料供不应求的现象业已发生，且难于迅速改变，必须加大自然肥料，才能克服目前商品肥料不足的困难。各级政府必须向群众讲明这种情况，并指出增加自然肥料对培养地力有很多好处，领导群众，因地制宜地开展群众性的积肥造肥工作，保证1954 年在商品肥料不足的条件下耕地施肥数量仍有增加”。这里所讲的自然肥料是指有机肥料，商品肥料是指化学肥料。

1959 年1 月28 日，中国共产党中央委员会、国务院又专门下达了《关于开展积肥造肥运动的指示》，农业部专门下达《关于开展夏季积肥造肥运动的通知》。更加具体地指导各地进行有机肥的积造工作。同时大力发展农村水利工程，消除影响农业生产的重大限制因子。

（2）耕地生产力因子平衡提高阶段

进入20 世纪90 年代以后，影响我国大部分耕地生产力发挥的主要限制因子得以消除，为了提高耕地生产力水平，需要将影响耕地生产力的各种因子综合平衡并提高。针对耕地本身，由于化学肥料的大量应用，土壤养分状况得到大幅度提高，农业生产条件也得到了改善。但是，我国也出现了重视化学肥料，轻视有机肥料的现象。

随着我国化肥工业的发展、工业化进程的加快、农村社会化分工的变细、农村劳动力结构的变化，20 世纪90 年代以后，有机肥料的施用数量下降很快，在整个作物生产中的养分比例降到了35% 以下。主要原因有以下几方面：一是化肥数量与质量的提高，基本满足了作物的养分需求；二是以农户为单位的养殖业数量大幅度减少，有机肥料的来源受到了限制；三是小型农业机械不适用于作物秸秆的直接还田；四是我国农村劳动力结构发生了重大变化。近来年，在有关政策的指引下，有机肥料也得到了重视。随着粮食需求压力的增大，我国政府从国家的角度重视了耕地培育，先后实施了“土壤有机质提升”项目、“测土配方施肥”财政补贴项目、土地整理项目、高标准农田建设项目等。