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在北京生活，多少得具备一些抗霾技能。尤其冬天户外霾重，室内闷热，一盘水分充足、滋味清爽的沙拉才能让人彻底醒过来。而坚持健身的人，没有足够好的空气，至少也要吃到健康饮食。黑卡精选5家轻食馆，在雾霾天里也让人清爽起来。 GLO Kitchen & Fitness
如果你认可体能训练，并深谙“三分练，七分吃”的道理，那位于光华路soho的Glo即可设为根据地。空间共三层，地下一层是Crossfit Box，楼上是两层LOFT式的健康厨房，这样的配置意味着你可以高效实现以下流程： 练前一小时左右吃一顿持续供能的营养餐，然后来一场酣畅淋漓的体能训练，在练后半小时的最佳时段加餐一顿，帮助肌肉的超量恢复。 蔓越莓酵素茶，蔓越莓黑醋釉鸡肉配橙子、藜麦和烤南瓜，蔓越莓坚果能量球 Glo Kitchen用健康的营养食材，根据增肌、纤体、高纤维、高蛋白质、抗氧化、增强抵抗力等不同饮食需求，推出低卡好味的沙拉、卷饼和谷物碗。进口配方的酵素饮和果昔也不容错过，低糖的Kombucha（酵素茶）和Water Kefir（益生水）富含多种高活性益生菌，可以促进消化系统的健康生理循环，提高免疫力。即使不去楼下运动，在这样律动的环境下用餐，也离好身体更近一步。 地址：朝阳区光华路22号103A 电话：010-5385 4960 时间：周一至周日9:00-21:00 TRIBE
喜欢用有机健康食物清理身体的话，三里屯红街和望京丽都的两家TRIBE，都可以变成你每周签到的“食堂”。TRIBE的食材全部来自北京一家有机农场。创始人Yvonne热爱养生，菜单顾问Sue有15年的餐饮经验。他们用蜂蜜、龙舌兰蜜、果浆等自然甜料代替糖，用富含益生菌的酸奶代替多脂肪的酸奶油、黄油、蛋黄酱及乳酪；只选优质葵花籽油、橄榄油及椰子油，同时用富含欧米茄－3健康油脂、植物营养素等的超级食物补充营养。
TRIBE刚刚推出了秋冬新餐单。从 “心情愉悦面包拼盘” 等能量早餐，到 “振奋一下南瓜沙拉” 和 “好大一票BBQ烧烤肋眼牛排” 等好吃不胖的正餐，五种谷物版的石锅拌饭、低卡好消化的云南米线的热量也低到感人。饮品一向用心，今冬更是精选一款来自哥斯达黎加西部山谷Cloza Micro Mill地区的单品咖啡豆，焦糖和蜂蜜味融合，还有一丝葡萄柚果香。其他种类丰富的餐点闭着眼挑也都健康。 地址：朝阳区工体东路中国红街大厦3号楼1层 电话：010 - 8587 1899 时间：周一至周日08:00-22:00 TRIBE 丽都店 电话： 010-6431 9289 时间：周一至周日08:00-0:00 TRIBE Nutrition Protein Bar
在三里屯SOHO，北京首家蛋白质补给站：TRIBE Nutrition Protein Bar（蛋白吧）， 为专业健身者贴心做食物。每月更新饮品菜单，包括了锻炼前的泵感激活、锻炼中的电解质补充、锻炼后的肌体修复，以及解馋小食等多种状态下的补给。 地址：朝阳区三里屯SOHO6号商场2层6-216 电话：010-5702 0279 时间：周一至周日11:30-20:30 Juice By Melissa
隐秘于东外公馆的Juice by Melissa果汁沙拉吧，创始人Melissa McKenna来自纽约，少年职业体操运动员和舞者出身，如今是一名瑜伽和普拉提教练。Melissa非常重视调节人身体和精神的平衡，因此把排毒果汁的概念带到了北京。 除了排毒果汁，小瓶的强力功能汁的组合虽有些“暗黑”，但食疗功能才是王道。无论抗流感的Flu Fighter（柠檬、大蒜、姜汁和卡宴辣椒粉），还是抗雾霾的Pollution Figher（姜黄粉、柠檬、蜂蜜和卡宴辣椒粉），黑卡还没遇到过其他同款。 Hale to Kale 维持健康的生活方式可以自然而然地增加身体里的能量和头脑中的内啡肽，创造长寿快乐的生活。营养师和有机生食厨师设计的菜单，严选100 % 绿色有机食材，以纯净水和有机清洗剂清洗三遍以上，只出售当日新鲜出品，当然，空气净化器也是必选项。 Juice by Melissa的店面非常小巧，没有太多席位，但提供方便食客的沙拉餐盒，有25元和38元两种分量，可以随意搭配店里的沙拉然后打包带走，再来一瓶冷榨液压的排毒果汁，最适合早起健身的晨型人。 地址：东城区新中东街3号东外公馆底商101号 电话：13041121556 时间：周一至周五7:00-21:00 周末9:00-21:00 Obento 本之味
本之味主打的是日式健康轻食，位于亮马桥官舍的已是第二家门店。菜品注重便当感，和风系列的木桌木椅，朴拙的餐具更突出食物本味，干净舒适的东方布置轻易就让人放松起来。最注重营养均衡，不提倡任何形式的节食，所有菜品都是少油少盐，菜单上还会标注出每道菜的营养成分和卡路里。 本之味招牌沙拉，三文鱼油梨寿司 很难得的，本之味倡导的是天然脂肪的合理适量摄入。脂肪是人体所需的三大营养素之一，日常饮食中脂肪摄入太少，会对免疫系统、中枢神经和情绪造成不良影响，过差的口感也可能引发暴饮暴食。 但本之味推出的招牌照烧三文鱼、照烧牛里脊、三文鱼油梨寿司等，各式沙拉碗和杂粮饭也都是很好的选择，沙拉低卡清爽，用马克杯装的味增汤、烧酒椰子口味的冰淇淋也不会让口味单调。 地址：朝阳区亮马桥官舍2期 B1-109 室 电话：010-8531 5098 时间：周一至周五 8:00-22:00 周末9:00-22:00 单太太绿牛咖啡
隐蔽在酒仙桥三街坊13号楼旁的一个入口朝街平方小院中的绿牛咖啡，用简陋和杂乱形容周边环境并不夸张，但是菜品绝对可以扳回一局。 单太太（Mrs Shanen’s）已在顺义白辛庄经营了十几年的美式简餐店，进驻丽都后，延续以往的有机农场风格。除了用自家牛骨炖的法式洋葱汤、自养小猪做的烤乳肉、自制新鲜莫扎里拉奶酪烤制的玛格丽特披萨等，更供应着北京最美味的bagel和各色最经典的早午餐糕饼。
烟熏三文鱼贝果 作为朴素的美式乡村之家，单太太的一切出品都是从农场到餐桌。绿牛农场作为英国非营利组织“示范农场计划”的成员，坚持用人道、可持续的方式对待饲养的动物。植物的堆肥来自农场废弃物，驱虫剂用辣椒和大蒜自制，绝不使用化肥农药抗生素，这样任性且坚持，相信沙拉也不会错。 地址： 朝阳区酒仙桥三街坊13号楼旁侧院 电话：010-6435 9561 时间：周二至周五10:00-20:00 周末9:00-20:00 周一休息 |
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