沙拉神器-蔬菜甩干机

做一道好沙拉需要五个人:一个分秒必争的人甩干，一个挥霍无度的人倒油， 一个惜财如命的人放醋，一个老谋深算的人撒盐，一个歇斯底里的疯子搅拌。

画面感的确强，还有点像做凉拌菜的节奏。不过，把蔬菜表面多余的水分甩干是确实是做沙拉的第一步。

姑且不论是用自来水清洗蔬菜吃着不健康，更重要的是多余的水分会影响酱料在蔬菜表面的附着，毁了整体的颜值，还会影响沙拉的口感。估计美食完美主义者吃到这样的沙拉会抓狂。

而对于蔬菜上的水分，有耐心点的，会把蔬菜放在篮子中静置等待沥干，可是这样估计会等到花都谢了；急性子的直接像五星大厨那样，用毛巾包着蔬菜悬空猛甩（脑补一下这场面也是醉了）。

如果你既急着做沙拉，又不是五星大厨的话，一台蔬菜甩干机绝对是你的得力助手。

蔬菜甩干器在国外并不新鲜，很多人家里都备有这样的工具。蔬菜甩干器的工作原理和洗衣机的甩干功能很相似，它把一只像网状水果筐的东西放在一只大碗里，固定在可旋转的底座上，然后盖上盖子，摇动盖子上的把柄，就可以转动碗里那个水果筐，因为离心力的作用，于是放在水果筐里的蔬菜也跟着旋转，蔬菜上的水分在转动中便从水果筐的缝隙里甩出，流到碗中，而水果筐里的蔬菜则非常干爽，可以直接拌成蔬菜沙拉食用。

▲ 宜家蔬菜甩干机

参考价格：28元

家庭使用手动基础款非宜家莫属，便宜而且使用起来方便，做沙拉利器！

▲ 美国康宁OXO Good Grips

参考价格：400元

进阶电动版。国外最常使用的蔬菜机Culina、Paderno和OXO Good Grips三大款， OXO小编认为最好用。

虽然旋转力度不大，但转速稳定，并能单手操作。相比起哪种需要另一只手操作的蔬菜机要有创意省心多了。另外，曾有人做过测评：利用草药、混合蔬菜和欧芹作为材料分别在Culina、Paderno和OXO上测试，发现OXO的滤网旋转时不但不易伤害材料，而且只需水龙头冲水便能轻松清洁，不会有残余。