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中国是蜂蜜产量的第一大国，早在农业社会，中国的古人们就开始养蜂了。随着历史的发展，蜂蜜还被中医用作药物，写进药谱，治疗人们的各种疾病。 但是，这个在中国传承几千年的蜂蜜，走到现代的文明社会却渐渐的失宠了。反而是国外进口的蜂蜜，逐渐被大众追捧。 根据中国蜂产品协会和海关统计，2016年，我国天然蜂蜜出口数量仅为12.83万吨，尽管中国是世界的产蜜大国，蜂蜜总产量占据了世界的四分之一，但是2016年的蜂蜜出口量还是比2015年下降了11.3%。 而同时，我国海关还降低了外国蜂蜜的进口关税，关税税率从几年前的15%降到了2017年的6%。 这又使得外国蜂蜜更多的进口到中国来，本来就萧条的国内蜂蜜市场，更是受到了国外蜂蜜的打击。 外国蜂蜜为什么会受宠？外国进口到中国的蜂蜜主要来自新西兰、澳大利亚、俄罗斯等国。这前三名都属于欧洲国家。 外蜂蜜受宠不仅由于宣传做得好，还因为欧盟对于食品的要求非常高，蜜蜂的养殖有国家的支持，能实现养蜂产业化，蜜源地安全有保障。 再加上外国蜂蜜因进口税率降低，价格也开始走低，进口到中国的外国蜂蜜越来越多。价格走低和很多人觉得安全放心，使得更加多的中国消费者开始热衷于国外的蜂蜜。 中国蜂蜜为什么会失宠？从上世纪90年代开始，一些黑心的商贩为了追逐自己的利益，开始制造假蜜，而且这种现象经年不衰。 在中国80%的人都习惯在超市买蜂蜜，大品牌也有造假的行为，超市里所卖的蜂蜜大都是勾兑的假蜂蜜。在中国蜂蜜市场，中国人也习惯了用超市蜜来辨别蜂蜜的标准，以蜂蜜的粘稠程度来辨别蜂蜜的好坏。其实真正的好蜂蜜是没有那么粘稠的。所以超市蜜已经成为了“真正蜂蜜”的标准，蜂农采的真正的蜂蜜卖不出去，只能卖给蜂蜜造假企业，这是中国蜂蜜市场的可悲之处，真正要怪的只能怪我们消费者自己了。
舌尖上的安全 重庆合川 捣毁一假蜂蜜制贩团伙 以上视频给我们讲述了，辨别蜂蜜的好坏，千万不能以蜂蜜的粘稠度来辨认。正真好的蜂蜜并不是非常粘稠的。一般真正的养蜂人一般是不会造假的，如果放蜂人要真的去造假他就没有时间去养蜂采蜜了，真正制造假蜜的都是不法商人。基本上真正的养蜂人都是老实的蜂农，他们也特别憎恨制假者。 很多消费者都有吃过假蜜的经历，逐渐开始对中国的蜂蜜产生不信任。有些人宁愿不吃了，而有些人则另找途径，开始选择外国的蜂蜜。 此外，还由于中国养蜂的规模普遍不大，多数是散户养殖，很多养蜂人常年追赶花期，没有固定的养殖地，酿造出来的蜂蜜质量也参差不齐，难以达到外国的标准，所以中国蜂蜜的销量开始逐渐下滑。 其实，对于中国的蜂蜜，很多人都有这样的一种愿望：希望本国的蜂蜜市场越来越好，多一些良心蜂农和商家，少一点造假，也不用舍近求远的购买进口蜂蜜了。蜜方小编也是希望有一天，中国的蜂蜜市场变得越来越好！ |
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