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“发物”是什么?肿瘤患者对“发物”有禁忌吗?

 YIFENGKONG 2018-01-24

“发物”是什么?肿瘤患者对“发物”有禁忌吗?从中医角度,所谓“发”,可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人,体内存有“伏邪”,如果吃了“发物”,就可能诱发原有的慢性病,导致疾病反复发作。

实际上我们老祖宗《黄帝内经》上就有记载,当时有这么一段话:“病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也”

这句话的意思是,患了热病将欲愈时,吃肉会使病情反复,吃太多,会使热邪遗留,病不易愈,这就是热病的禁忌。这是人们所说的“发物”。

肿瘤患者要忌发物吗

不少医药文献中都有“忌口”的记载,在民间也广为流传。有的癌症患者可能有这样一种观念:营养越好,癌症就会生长得越快,所以就严格控制饮食,饮食特别小心,宁可自己吃得少一点、素一点,甚至这个也不吃那个也不吃,绝对讲忌讳。如本来喜欢吃鱼的,现在不敢吃了,特别对海鱼,恐而远之;听说肉类不能多吃,从此就吃素了;听说油多吃了不好,从此就滴油不进……诸如此类的禁忌很多。

我们看到很多癌症患者在去世前,往往瘦成皮包骨头,极度消瘦,这与肿瘤失控生长导致的过度消耗、机体营养摄入不足、营养物质的代谢异常和营养丢失增加密切相关。

癌症患者适当的忌口是必要的,但要针对具体情况,讲究科学,如乳腺癌不能吃含雌激素的补品,肠癌和胰腺癌要控制红肉摄入等。

传统认为能“助邪发病”的食物。中医有“发物”一说,所谓发物是指食后能诱发出某种生理或病理变化或者加速病情发展的食物。中医所说的发物细分有三类:

一是能发奶的食物如鲫鱼,猪蹄;

二是食后引发风疹等病变的食物,即现代医学所说的能引起过敏反应的异性蛋白,如鱼虾海鲜,确切地说,这一部分仅仅是对有过敏体质的特定人群而言。

三是能“助邪发病”的食物,如公鸡,老鹅,猪头肉。

肿瘤病人要忌的实际上主要就是这后一部分,即传统认为能“助邪发病”的食物。由于对“助邪发病”食物的认识在中医也缺乏明确的外延,缺乏公认的食物品种界定,而部分病人本着宁可信其有,不可信其无的信念,造成了在实际操作过程中一部分病人忌口扩大化。宜因人而异,不作常规,如猪肉,牛肉, 鲫鱼,鳊鱼、黒鱼、带鱼,海参、淡菜、虾、母鸡、鸡蛋等,都是可以吃的。而蔬菜类,一般不作禁忌,葱姜大蒜性虽然偏热,作为调料,用量较少,除非阴虚津伤重者,也不必禁忌。而对第一类第二类“发物”,只要不是特定的人群,则更是不需要忌口的。

对于患者来说,应强调:

食谱宜广,适当偏素、偏粗(粮),盲目拒食动物性食物也不可取。

这些食物往往含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、矿物质、电解质和多种维生素,同时又是肉质鲜美、容易消化、增进食欲的理想的佐餐佳肴。

还具有提高人体免疫力和抗癌功能,如鳖鱼软骨提取制剂能抑制肿瘤生长;带鱼鳞提取物可治疗胃癌、淋巴瘤;海虾、海蟹所富含微量元素硒也是抗癌的好帮手。

肿瘤患者适度而合理的营养是癌症治疗和康复的有力支持。

获得有效的营养支持,不仅可以提高手术的成功率,减少术后并发症,还可增强机体对放、化疗的耐受性,改善癌症患者的生存质量。

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