茄汁油焖大虾 剥两只虾就能吃掉一碗米饭，鲜的不要不要，好吃到恨不得连壳也吞掉！

步骤1、虾洗净剪须，挑虾线，入锅，大火过油至颜色变红，捞出。

步骤2、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。

步骤3、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。

茄汁油焖大虾

步骤4、加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀。

步骤5、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，就完成啦！

好吃的茄汁油焖大虾

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