黄芪，又名黄耆，为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。
清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
降压作用。寺田等氏一等动物实验证实,黄芪直接扩张血管,有降压作用。
对血液系统的影响。黄芪对造血功能有保护和促进作用留对人骨髓粒单集落、红细胞集落的生成均有促进作用。对造血功能障碍有明显的保护作用,对血细胞数下降也有明显的回升作用。它还对血糖有调节作用能使葡萄糖负荷小鼠、肾上腺素引起的高血糖小鼠、苯乙双肌引起的低血糖小鼠、噪音引起的大鼠肝糖元增加均有明显对抗作用。
另外,它对血液流变血也有影响,服用黄芪后,血液流变学的各项指标均由异常降为正常,说明黄芪有降低血液粘稠度的作用,对治疗和预防心血管疾病有良好的作用。
对泌尿系统的作用。黄芪对肾脏有保护作用,可以明显减轻肾小球系膜的病理改变。推测可能是通过抑制的分泌而抑制系膜增生,从而保护肾脏。其还有中等的利尿作用。
对肝脏的保护作用。可明显对抗、对乙酞氨基酚和无水乙醇引起的小鼠实验性肝损伤。阻止血清和的升高。同时对和对乙酞胺基酚引起的小鼠病理组织改变有明显的保护作用。
抗菌作用。黄芪对多种细菌有抑制作用,如炭疽杆菌、肺炎双球菌、白喉杆菌等。
抗病毒作用。具有广谱的抗病毒作用,能有效保护小鼠免受流感病毒的感染,对口腔炎病毒也有抑制作用。
抗肿瘤作用。运用黄芪多糖对个品系的小鼠、种细胞系瘤株移植后的抑瘤作用进行了试验,表明对小鼠、裸小鼠的,人腹水型细胞瘤株均有明显的抑制作用。
黄芪皂昔甲有镇静镇痛作用。黄芪对小鼠学习记忆有加强和巩固作用。
食材：黄芪、红枣(用去核的比较方便)、枸杞，冰糖。
制作方法：
1、水开后，炉火调成中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时。
2、以滤网滤出茶汁，即可饮用。
3、此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和枸杞可捞起食用。
