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我的故乡3——10世界灌溉工程遗产紫鹊界梯田

 liu62121695 2018-01-25

下图是各池之间过粪管采取了前、后错位布置,但应取消过粪管,进口管太小。

 
 下图是1池、第2池、第3池的容积比应改为3:2:1
 
 下图是应改进完善后的化粪池示意图
 
 二、目前全国各地沼气池存在的主要问题

兴办沼气不仅能解决农村能源问题,而且能增加有机肥料资源,提高质量和增加肥效,从而提高农作物产量和农产品质量及品质,改良土壤,增加经济收入,降低农业污染,为无公害农产品生产奠定基础。可以减少乱砍树木的现象,保护植被,使农业生产系统逐步向良性循环发展。有利于净化环境和减少疾病的发生,在沼气池发酵处理过程中,人畜粪便中的病菌大量死亡,使环境卫生条件得到改善。用沼气做燃料,既节约家庭经济开支,又节约家庭主妇的劳作时间,降低劳动强度。
    国家曾经投入大量资金,推广建设沼气池,如今却推广困难,主要存在以下问题:

12010年前所建设的沼气池大部分是砖混结构,使用一段时间后有些沼气池就出现了开裂和塌陷现象,容易造成漏气而不能使用,主要是有的沼气池的设计和池址选择工作没有做好,

2、农村的户用沼气一般是8立方米,沼气池容积的大小通常是按照农户家庭成员人数和饲养的牲畜等条件来计算。一般要34头猪的粪便作为沼气池发酵原料,所产生的沼气才能够满足四口之家的生产、生活用能。如果喂猪以粮食为主,容易出现气压高却点不着火或燃烧时间短。

3现在农村在家的年轻人越来越少,沼气池发酵后剩下的残渣,清理起来十分困难。又脏又累还比较危险,很多农民也就不愿意清理了。要想保持良好的产气效果用好沼气,还要做到勤加料、勤出料、勤搅拌。

4沼气的理想状态是甲烷占60%-70%,二氧化碳占30%-40%。然而现实情况是很多村民的沼气池运行工况不能达到理想条件,往往是二氧化碳体积占比比甲烷还大,这样导致的后果就是很难点燃或者气不稳定。如果沼气池中甲烷的含量低于50%,就很容易点不着火。

5有些村民土地进行了流转,不需要农家肥,买罐装天然气也不贵,还省了很多麻烦。

6、输气管道内如果积水、管道扭曲、压扁、堵塞容易导致输气不畅或出现漏气村民对灶具等沼气配套设备的自查、保养、维修能力较弱,如果损坏,维修也是个麻烦事,毕竟在农村的专业维修人员很少。

72016年建造一个8立方米钢筋水泥结构沼气池约需60008000元左右,而国家补贴涨幅太小。在建造沼气池过程中,质量验收难以严格把关,沼气池往往带“病”投入生产使用,导致产气率低。

从上述目前各地沼气池存在的主要问题来看,兴办沼气适用于牲畜养殖专业户。对于风景区内开办农家乐游客稳定的农户,为了节约粮食,减少浪费,可以利用游客的剩饭剩菜作为传统的红薯藤、青菜等植物熟饲料补充,喂养猪在5头以上的村民,可在远离住宅区建造一个沼气池,沼气只专用于煮猪饲料。由于沼气使用用具配置简单,维护也比较容易。而对于一般村民,还是建造化粪池回收农家肥比较实用。

对于住宅区密集的水车镇内住户和一些居民自己已不种田,不需要利用农家肥的居民化粪池排出的污水,建造公共污水收集池,用管线收集,由风景区或镇政府购置化粪池吸粪车,可以定期将收集的化粪池污水免费运送给风景区内的村民作为有机肥使用。而对于各户化粪池内的浮渣和底渣,到了冬季农闲时,可由村委会或农业合作社组织打捞,收集作为底肥。目前对于化粪池内的浮渣和底渣的清理,无论城市还是农村,目前都是采用人工清理方式,因为化粪池吸粪车的吸粪管口如果要增加一台高速管道切割泵,不仅高速管道切割泵增加费用较多,动力系统增加的费用更多,成本远高于人工清理

尽管城市生活污水二级生物处理技术发展比较完善,但目前很难普及应用于村镇生活污水的治理,这主要是因为污水处理厂投资高,而且在建成后运行费用较大,对于一个日处理量为1万吨的生活污水处理厂,投资约在1500-2000万元左右(不含收集管网铺设费),年运行费用约为150-200万元,因此村镇生活污水处理厂即使建成,高额运行费也限制了其作用的发挥。此外,我国村镇技术力量还比较薄弱,很难满足常规城市生活污水处理厂的技术要求。如果按上述各户建造化粪池,用吸粪车进行污水回收利用,可以实现现代生态循环农业追求的三个效益(即经济效益、社会效益、生态效益)的高度统一,使整个农业生产步入可持续发展的良性循环轨道,把人类梦想的“青山、绿水、蓝天、生产出来的都是绿色食品”变为现实。

购置化粪池吸粪车及运行成本比建设生活污水处理厂成本要低的多。

 
 在隆回县羊古坳镇袁隆平超级稻高产攻关科研基地,袁隆平院士团队培育的水稻新品种“巨型稻”和在长沙县金井镇湘丰村百亩巨型稻试验田中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员夏新界带领的科研团队培育的水稻新品种“巨型稻”, 平均每蔸水稻植株高达1.8米,最高达到2.25米。亩产可超2000斤。
 
 虽然这种水稻植株高大,产量高,但可能会加快吸收土壤的肥料,造成土壤肥力下降,如果只加大化肥的投入,可能加剧土壤的板块化,形成恶性循环。但在种子技术、肥料技术、栽培技术三方面不断完善后,再大面积推广,是未来几十年完全解决和保障中国粮食问题的主要途径之一。而将农村村民各户的有机肥和污水回收利用,是推广“巨型稻”种植的有效措施之一。

县农业部门可以就近到隆回县羊古坳镇袁隆平超级稻高产攻关科研基地调研,在风景区引进进行小范围试种,开辟一个新的观光农业景点。

 

环境保护的重点是各农家乐住宿点,政府可先对风景区内开办农家乐住宿和民宿出租的村民,补贴一部分费用,进行建设化粪池试点,可能是解决生活污水、增加有机肥一举多得的好办法,对于不能自行降解的垃圾,如废塑料袋、废电池等,风景区可提供专用垃圾桶,定期上门收取统一处理。

 

()住宿安全称心如意:

游客不但要求住宿舒适,而且如果开门或开窗就能见到赏心悦目的美景,就更受游客欢迎。对村民开办农家乐住宿,应按照2017农业部《农家乐设施与服务规范》要求,用五角星标识,进行星级评定,统一指导管理,满足不同消费层次游客的需求,允许村民根据自己的设备配置和地理位置及客源情况,在星级评定后指导住宿标准价基础上,可以上下百分之二十内浮动,既有市场调节,又防止互相无序竞争,防止出现宰客现象发生,确保风景区内诚信经营与保证服务质量。

一般中档游客最基本的需求,房间须换洗过的干净被子、床单,独立卫生间、冷热水洗澡,电视机、无线上网,防蚊沙窗。风景区的旅游旺季虽然是夏季,由于风景区内用的地下泉水比较凉,可以配置太阳能水箱,虽然一次性投资有点高,但如果从长久使用看,价廉物美,广东、广西有些农村都已普遍使用,既节能又环保。

 

(四)吃到放心美味尽兴:

为了让游客吃得满意,最基本的要求是禁止加工经营病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产动物及制品,未经检验或检验不合格的肉类及其制品。禁止使用法规和标准规定的高度农药或使用农药未超过安全期得蔬菜、水果及其他可食农产品。应配备基本生活药品,经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时,需及时向当地卫生部门报告,并积极救助。食品原料应保持新鲜,有地方特色。餐具使用、食品制作、储存应符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。在餐饮方面,要突出地方餐饮文化和饮食,比如三合汤、坛子米粉肉、水车冻鱼、米粉青蛙、肠子粑、猪血粑、柴火腊肉、泥鳅拱豆腐、雪花丸子、擂打鸭、糁子粑蒸鸡、糍粑、厥粑、扣肉、炖土鸡、魔芋炒黄牛肉、风干板鸭、红米、紫香米、黑米、黄米等。将这些具有地方特色的饮食文化带给游客,吸引更多的游客来体验梅山文化及饮食。

在各观景台旅游产品销售点,村民要了解游客的需求,因为游客的主体是湖南省内游客,可以出售一些有本地特色的原生态现吃产品,各种本地小吃及甜酒、水酒(凉开水浸泡)等方便游客,因为大部分游客一般是在上午1030分左右到达景区。同时也可以销售一些本地传统做法的加工农产品,如嗮干的豆角、白辣椒等坛子菜等,但如果没有性价比优势,销量一般不大。

 

下面是在浙江某旅游景点见到的根据游客到达景点时间,了解游客需求的旅游产品

 
 尽可能开发市场稀缺消费产品,如以前用凉粉果做凉粉(正宗的果冻),夏天是很好的消暑小吃,但由于凉粉果产量低、人工加工成本高,现在很少有人做了。
 
  
 可以用神仙豆腐(有的地方叫观音豆腐)加上白糖来代替凉粉。神仙树学名叫做豆腐柴,一种生长在山坡林下的直立灌木,一年可摘取叶片34次,豆腐柴叶的粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物的含量相当高。在粗蛋白质中,氨基酸的总量达10.54%,具有较高的营养价值。叶中含果胶35%左右,属高甲氧基果胶,商品果胶生产率达22%。豆腐柴叶制成的“豆腐”内含有大量的果胶、蛋白质和纤维素,叶绿素和维生索C。其色泽嫩绿,口感滑爽,营养丰富,为无污染绿色食品,中央电视台舌尖上的中国也做过报导,可以作为旅游产品来发展。制作神仙豆腐需要的三种东西,神仙树叶、纯净水、草木灰(碳酸钙),一斤树叶可以做6-8斤神仙豆腐,紫鹊界山泉水为极软水,水质较好,接近纯净水。神仙豆腐尽管是广西、湖南、安徽等地的传统小吃,如果不加保鲜剂,由于保存时间有限,加之传统的神仙树叶只采自天然生长的,所以产量有限,如果不是互联网的发展,知道的人都很少。在重庆奉节平安乡,一个叫陈波的人回到家乡创业,在那里的山里种植4000多亩神仙树,他靠这些树叶,每天能进账10万元,也带动了家乡的父老乡亲脱贫致富。

下面是其中一种神仙树

 
 下面是做好的神仙豆腐
 
 各种野菜,如野胡葱、水密花、其他野菜等,也可以采取人工种植,现做成各种粑粑,变为旅游产品

 

(五)走时满载而归。

要让游客走时满载而归,先对游客成本进行分析(不含购物):

1、娄底市、邵阳市一日自驾游普通游客,高速公路费用来回约90元左右,来回汽油费约180元(每升油按6元计),风景区门票约150元(一家3人,折扣票价),中餐约150元,小吃约50元,合计约620元,人均约200元。

2、对省会长沙市及周边二日自驾游普通游客,高速公路费用来回约200元左右,来回汽油费约400元(每升油按6元计),风景区门票约150元(一家3成人,折扣票价),住宿约250元,中晚早中餐约450元,小吃约50元,合计约1500元,人约500元。

从到紫鹊界风景区旅游成本来看,与湖南省内其它旅游风景区比,处于中等水平,尽可能从各个方面考虑游客的利益,出售的产品要让利一部分给游客。为了让更多的人来欣赏紫鹊界风景和购物,也是一项关系到风景区未来不断发展完善的主要工作。

 

这是201610月在瑶人冲观景台现场看到的村民出售的产品一部分,约10分钟时间,有人看,没有人买。

 
 对于旅游产品的开发,首先要转变观念,在食品安全越来越受到人们关注的今天,个体加工的食品,除非亲自看到加工全过程,游客基本不放心。社会上流传部分种粮人不吃自己种的粮,种菜人不吃自己种的菜,虽然有夸大成分,这种情况也可能存在。在各观景台,游客购买最多的还是紫香米和红米,下面是当时本人带回广东的产品,大米2.51斤,紫香米101斤,红米51斤。从食品方面来说,受游客欢迎的还是有特色的原生态产品。
 
 大米的购买过程前面已叙述过,加工过程中没有精加工、不油漂、不打腊,保留着大米天然的营养品质和米香,2.5元一斤的米质和口感都不错,与中档泰国米、柬埔寨米不相上下,唯一不足的是30斤米含有约200多粒谷子,如果解决了谷子问题,与娄星区、冷水江、新化城区大型超市的同价格散装米相比,有较强的性价比优势,红米、紫香米掺入大米中一起煮吃,需提前浸泡不方便,适合熬稀饭,特别是紫香米熬稀饭香味和口感都不错。紫雀界的大米、红米、紫香米、糯米一年只生产一季,生长期比早、晚二季稻时间长(一季稻营养更丰富),如果实现了有机或绿色生产,加工过程中不精加工、不油漂、不打腊、无污染,保留着大米天然的营养品质,极具市场竞争力,是很好的旅游产品。

在风景区销售的旅游产品,尽量不要发展可以网购的产品,因为互联网网购已成为产品销售的主要渠道,并且还将不断发展,市场竞争将更加激烈,要走差异化发展的道路,发展一部分不能网购的只能在本地消费的特色产品。

旅游产品应以游客需求量大的农产品为主,如本地传统的产品糍粑应该有很好的发展前景,在历史上,水车镇生产的糯米和糍粑在湘中是很有名气的,如果创立了品牌,也很有市场竞争力,是很好的旅游产品。生产的工业及手工艺产品,如果没有特色,可以说是没有销路的,因为缺乏信息、技术、价格等优势。

发展的重点是游客方便带回家和方便外运销售的粮食、有机绿色蔬菜、部分水产品,如豆类、瓜类、薯类(红薯、脚板薯)、稻花鱼、泥鳅、田螺等。蔬菜、部分水产品如果要做到保鲜,不使用任何保鲜剂,就必须采取冷链运输,即使采用加冰简易式冷链运输和高速公路运输走农产品绿色通道,如果不发展有机绿色农产品,就竞争不过城市周边的农产品生产者,从产地到城市菜市场,经过运输、几级批发到零售,成本约要增加三分之一以上。有机绿色农产品品牌推广期,蔬菜、部分水产品按产地批发价销售给游客,价格可考虑比新化县城、冷水江市区、娄星区市场同类产品零售价低百分之三十,让利一部分给游客,一是增加游客的购买量采取薄利多销,二是吸引风景区周边的人们成为游客来风景区购物、旅游。因为5年内游客的主体是自驾车游客,由游客自己带走产品,一是可以扩大知名度,二是可以减轻外运销售开拓市场压力。由于村民观念改变需要示范效应才可能转变,首先要依靠村委会或农业合作社逐步试点推广进行。经过35年,按最高等级生产的有机绿色农产品,不使用任何防腐剂、保鲜剂,采用简易冷藏运输,就可以占据湖南部分城市高档消费群体的半壁江山。

风景区管理者与各级政府主要是做好公共技术服务、基础服务,协调提供市场信息、提供公共产品,充分发挥村委会、农业合作社的作用,帮助村民解决一些村委会、农业合作社及村民个体不能解决的问题。如风景区每天统计游客人数,做出一年内每周游客人数正态分布图,经过二年,游客全年的人数变化情况就基本清楚,可以将该数据提供给各镇政府,指导各村委会、农业合作社,根据游客变化情况,对市场价格变化较大的农产品,尽可能按季节安排以销定产,合理进行种养殖生产,防范市场风险。

各级政府重点协调好风景区、村民、游客三者之间的利益平衡关系,县政府每年组织各部门进行一次综合大检查很有必要,规划、国土资源、农业、林业、水利、交通运输、环境保护、旅游、文化、卫生、公安等有关主管部门按照各自职责,各司其职、各负其责,做好风景名胜区保护的相关工作,充分听取风景区管理者、村民、游客的意见和建议,通过不断发现问题,解决问题,不断提高风景区的管理水平,创造一个优良的旅游环境,让风景区的知名度不断提高,早日成为优秀的5星级风景区。

 

由于在风景区仅停留几个小时,对紫鹊界风景区旅游开发有限公司与村民之间的土地权属界线和村民之间的土地流转情况不了解,对风景区内森林管理体制不清楚,一手资料掌握很有限,对有些问题未能做深层次的探讨,望本文能起到抛砖引玉作用、故乡的明天越来越美好。

 

编后记

首先感谢红网开设的城市论坛娄底专版,让我们这些居住异地的游子了解到10多年来故乡所发生的巨大变化。

故乡新化县——有着超千年历史的梅山文化,也是为了新中国的建立,一些革命先烈的家乡,19351119日,中国工农红军红二方面军(红二、红六军团)离开湘鄂川黔根据地,开始长征,1128日,萧克、王震、夏曦率红六军团进入新化县城,发动群众参加红军北上抗日救国,没收国民党政府和官僚土豪财产,筹集了大批北上抗日经费,仅仅半个月时间,县城周边与锡矿山就有二千多人参加了红军(萧克回忆录、王震全传),在县城水月楼照相馆保留了红六军团唯一一张全体领导人照片。19361018日红六军团与红一方面军派来接应的部队胜利会师,中华民族全面抗日开始后,红六军团编为八路军120师三五九旅,解放战争三五九旅主力一部分挺进东北,后编入东北民主联军第10纵队(即中国人民解放军第47军)。参加红军的新化儿女,绝大部分牺牲在长征路上、抗日战争、三五九旅的南征(南下支队)、解放战争的硝烟战火中,绝大部分甚至姓名都没有留下,只有极少数人看到了新中国的成立。上世纪六十年代初47139师的陈副师长,当年与三个同村小伙伴,每人带二块光洋,准备到新化县城买红军出售的稻谷,但一起参加了红军,其中一个牺牲在长征过草地的路上,一个牺牲在抗日的战场上,文化大革命前陈副师长转业到贵州一个三线建设的兵工厂任党委书记。

 

下面是新化县城水月楼照相馆保留的红六军团唯一一张全体领导人照片,前排左起周仁杰、李铨、王震、夏曦、萧克。

 
 故乡新化县——是中国人民志愿军一级爱民模范、伟大的国际主义战士罗盛教的家乡。19514月参加志愿军赴朝作战,195212日清晨、为抢救落水的朝鲜少年崔莹而牺牲,志愿军总政治部追记罗盛教烈士特等功一次,并授予《一级爱民模范》称号。朝鲜最高人民会议常务委员会追授罗盛教一级国旗勋章。

下面是罗盛教生前所在部队47141师,抗美援朝胜利回国后1962年驻防广西桂林全州,纪念罗盛教牺牲十周年,141师各级领导与罗盛教父亲罗迭开及弟弟的合影。

 
 左一接待者在解放战争期间曾经是47军军长黎原将军警卫员。
 
 还在孩童时代,外婆就多次讲,在外公的家乡,有一座奉家山(主峰风车巷海拔1585米)很高很高,一眼望不到顶,到了少儿时代。有一天,外婆十分兴奋的对我说,你快来看,毛主席在著作中说了“上海太原失陷以后抗日战争的形势和任务”(毛泽东选集第二卷),你外公就是在上海牺牲的。流露着对三十多年前在抗日前线淞沪大会战中牺牲的外公深深的怀念。外公是外婆父亲的学生,外婆听从其父亲安排,由丘陵地带嫁到当时交通不便的山区水车,外公从邵阳联中毕业后,曾在水车本乡任小学校长,抗日战争爆发后,基于报国热忱,弃笔投戎,加入国民党第十集团军(刘建绪)第二十八军(陶广)六十三师(陈光中)五七七团,19378驻防上海金山卫担任海防11月该师与在金山卫登陆的日军与敌激战一夜后,向江苏昆山撤退,在昆山牺牲。外婆与婆婆、公公一起,历尽艰辛,将年幼的母亲、舅舅抚养成人。外婆终身怀念着她所深爱的外公,生为婆家人,死为婆家鬼,到了晚年近80岁高龄,回到已离开几十年的外公家乡,亲自爬山挑选墓地,最后长眠在水车镇、这块曾经生活过、一生所爱的人家族墓地上。

谨以本文纪念外婆一生对爱情的忠贞不渝,对外公家乡水车镇的热爱。

拟稿于2017

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