法拉第

另外，渦流是1855年傅科（Léon Foucault）發現的。

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如果說IH加熱，最初利用渦流原理加熱的應該是工業上，
民用爐具的話，三菱電機的說法是1971年美國最先發表，
1974年三菱電機在日本發售了日本首台電磁爐。

三菱電機 CLUB MITSUBISHI ELECTRIC：プレイバック！三菱家電/三菱IHクッキングヒーター（前篇）

编辑于 2016-04-07

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加热技术研究

电磁加热技术，就是电磁炉技术 和IH扯不上关系的，是德国人最先使用的，要说是谁发明的，最终追溯，应该是“法拉第”因为“电磁加热”全称是“电磁感应加热”其技术原理是利用“电磁感应”原理 “电磁感应原理”也叫法拉第原理 因此，是法拉第本人发明的 ，可以参考以下：不是什么高科技，高端的，新技术，按照技术原理，是电磁感应原理，而电磁感应原理又叫法拉第原理，是法拉第发现的， 并非那个企业发明的，而市场上所鼓吹的IH电饭煲 ，正确名称为“ 电磁加热电饭煲”正确的技术名称为：电磁加热技术，也就是电磁炉所用的加热技术，和IH没有任何关系。电磁加热技术最早是运用到“电磁炉”上，电磁炉起源于德国，1957年由德国一家公司研制成为家用电磁炉。距今已经有半个多世纪了，半个世纪前电磁炉诞生时这种加热技术一直被称作为“电磁加热”或者“电磁感应加热”第一台电磁炉于1957年诞生于德国也是第一次被用到厨房电器产品上 。在我国也有近20年多年的历史了,从来没人把电磁炉上的这项技术称作"IH"，更没人有把电磁炉；称为IH炉；众所周知长期以来人们把运用电磁加热技术的电炉称作为 : 电磁炉; 把运用电磁加热技术的电茶炉被称为 : 电磁茶炉; 把运用电磁加热技术的电热水器被称为 : 电磁热水器; 把运用电磁加热技术的饮水机被称为 : 电磁加热饮水机; 运用了电磁加热的电饭煲自然就是“电磁加热电饭煲”或者”电磁电饭煲“并非称作为“IH ”技术 ，也并非“IH电饭煲” 在电饭锅行业标准中也是将其称为“电磁加热电饭锅” 行业标准把电饭锅按加热方式分为 ：“电热元件加热式 ” 和“电磁感应加热式” 电磁感应加热 简称“电磁加热” “并非“IH电饭煲”，也并非 “ IH加热” “电磁加热”在有道词典中英文为“Electromagnetic Heating”，：专业释义为：“电磁加热”原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热，所以热转化率特别高，最高可达到95%。目前电磁炉电磁灶都是采用电磁加热技术 在各大翻译词典(如：有道词典；海词；金山词霸（iCIBA）；翻译君；微软必应翻译;谷歌翻译;百度翻译;)中“电磁感应加热”“电磁感应”“电磁加热”等的英文翻译分别为；“Electromagnetic Induction Heating”；“Electromagnetic Induction”；“Electromagnetic Heating”，均无法缩写为“IH”且“电磁加热”的英文并非“Induction Heating”至今没有任何翻译词典记载“电磁加热”的英文为“Induction Heating”。 在中华人民共和国国家标准GB/T 2900.60—2002 《电工术语电磁学》中第4页 121.11.30 记载 电磁感应 electromagnetic Induction 第7页121.11.61记载 电磁场 electromagnetic field ；121.11.63 记载：电磁波 electromagnetic wave 121.11.64 记载 电磁能 electromagnetic energy 同样中华人民共和国国家标准GB/T 2900.1—2008 《电工术语 基本术语》中第21页3.3.7 记载：电磁［的］，形容词 electromagnetic 用于表述电磁现象；以及其他电磁相关的术语记载： 第8页3.1.45记载：电磁感应 electromagnetic Induction 第44页 3.4.1 记载：电磁环境 electromagnetic environment ；3.4.2电磁噪声electromagnetic noise ；3.4.4 电磁骚扰electromagnetic disturbance；3.4.5 电磁干扰electromagnetic interference；EMI (缩写词） ；3.4.6 电磁兼容 electromagnetic compatibility ；EMC(缩写词） ； 3.4.7 ［电磁］发射 （electromagnetic ）emission ； 3.4.8［电磁］辐射 （electromagnetic） radiation ；第46页 3.4.19 ［电磁］敏感度 （electromagnetic）susceptibility ； 这些事实依据足已经说明 电磁加热对应的正确英文并非 “Induction Heating”或者“Induction Heat”。有怎能和IH 扯上关系。 所以把“电磁加热”技术说为“IH”技术 是没有任何依据的。