果酒篇
来回去了两次山里采集猕猴桃，每次十几斤，总共摘了三十斤左右。把摘回来的野生猕猴桃专门用一个房间储存了一地，眼看着软了又软，吃也吃不完。吃不完的过几天就坏了，白白的坏掉很多，罪过可惜。觉得是自己太贪了点，摘了这么多又吃不完，不是贪是什么？这好像不合乎我的本性。
对门的一个婶子，年龄六十八，年轻时就守寡了，几十年来独自带大了一儿两女。现如今儿女们都工作在西安，每周末轮流回来看她，也算是苦尽甘来。婶子为人十分热情大方，经常会烙几个饼拿来给我吃，煮了栗子，或自己酿点葡萄酒、猕猴桃酒还有樱桃酒等，也拿些给我尝尝。她烙的饼，有的中间放点核桃仁，有的放野菜，有的放点栗子。那种放野菜的菜饼子最好吃，好像面里面也放了鸡蛋。婶子对我如此好，于是在我的内心深处里虽没有挑明过，也早把她看作是自己的干妈了。
与其说是干妈，不如确切的说是我在山边的野味儿技能师傅，我的很多新鲜的玩意都是拜她所授。
婶子特别勤劳，算是这个靠山而居的村子里最勤劳的人，没有之一。
她会把摘来的野葡萄、野猕猴桃吃不完的都酿成酒；把红红软软的柿子及软了的猕猴桃都酿成醋；毛栗在她手里不但可以炒，可煮，还能做栗子面，和面粉混在一起吃，更有一份风味；至于槐花、榆钱、鸡爪菜、野芹菜之类的野菜，她自是手到擒来地做成美食，更为拿手的是做一种叫神仙草的野菜，据说吃后专治糖尿病。
婶子看着我摘的猕猴桃陆续要坏，说你把它酿成酒得了，于是手把手的教起我来。
首先把剥好皮的猕猴桃挤烂在一个玻璃罐里，放一层铺一层白糖或者冰糖。果肉和糖的比例是6:1，如果觉得太甜，可以8:1。放白糖是为了让果肉发酵快，而冰糖是为了提高酒的口感。做好这些后，放置于半阳的通风处，最好每隔一段时间用棍搅搅，搅拌是为了果肉和糖更充分地融合在一起，然后任其自己发酵两个月后，就可以喝了。
三十斤左右的猕猴桃也是一大推，光剥皮我用了一个上午的时间，还好有软了的，直接挤挤进去就行，倒是省了不少事。等把三十多斤的果肉挤满玻璃罐时，手都似乎不是自己的了，一点力气都没了。
满手的猕猴桃汁液，顺手摸在了脸上，想学人家做个天然面膜也不错。秒秒钟就受不了，或许是维C含量太多，满脸那个蛰得慌，赶紧的又洗了，这折腾……
和猕猴桃酒一样，樱桃酒和野葡萄酒也是这样酿的。樱桃酒在五月份樱桃熟后就酿了一大罐子，一直喝到了十月份。而我自己种的野葡萄第一年没结果，我在山上采集了十几斤酿了酒。当第二年开春时候，上百只蜜蜂围绕着院子里开满花的野葡萄支架时，我就知道我今年的野葡萄肯会丰收的。也有村民说，你也用那个专门的农药水放碗里，挨个把每串葡萄碗里都寝一寝，这样果子都会挂住的，而且会更繁。我说我不，绝不！我就是要它的纯天然。
第二年十月前后，我果然在自己院子就摘了得有一百多斤的野葡萄，也省了上山采摘之苦。而且我的野葡萄比山上没人管的要结的繁茂得多，葡萄串及颗粒也较山里的大，结得一串串密密麻麻，好不喜人。想起邻居的马粪有功劳，吃水不忘挖井人，等葡萄熟了，先摘了几斤先给邻居尝尝。他们也是第一次吃到不是山上摘的野葡萄，说，确实比山上的串儿大，甜！
野葡萄也按着大婶的酿制方法酿了酒，过了两个月，到了十一月初，开坛，狂饮，美滋滋。
在这里不光喝到了自己酿制的各色果酒，更是我人生第一次酿酒，第一次喝到如此美味。野葡萄酒没得说，是我人生里喝过的最醇美无比的酒，那句话叫什么来着，对，无以伦比；樱桃酒次之，自己随性发挥，每次加点蜂蜜，口感就立马更好喝了；野猕猴桃酒的口感就差点，酸，特别酸，给干妈尝了尝，她说，你糖放少了，酿成了猕猴桃醋了，哈哈，是醋我也爱喝！听说还有用五味子酿酒的，我没敢试，一是五味子更难找，二是觉得太中药味了。
当天气转冷了，每日里烧着火炉，烤着红薯，煮着栗子小米粥，吃着腌黄瓜小菜，喝着果酒，小日子过得自我感觉不输给对门的冯瑶了。不管是野葡萄酒、樱桃酒还是猕猴桃醋，刚喝的时候没事儿，甜甜的，于是就贪杯，但后劲特别大，不一会就醉醉沉沉找不到北了。
在这种每日醉意朦胧下，体会到了那种‘不愿鞠躬车马前，但愿老死花酒间’的洒脱。
养殖篇——狗
故人家住南山下，心与白云共潇洒。
在山边的那个院子里，养了花，种了菜，酿了酒，弄这些东西确实让以前郁郁寡欢的我感觉到了重新生存的快乐。每天看着这些静物，总觉得我的生活里还缺了点啥？对，缺点活蹦乱跳的活物。猫我是不打算养的，因为猫太自我了，那就养只狗吧，它可以和人感情互动。
这个村里有很多人都养狗，他们称自己的土狗叫中华田园犬，好洋气的名字。有时候这些狗会聚集一起在村里乱跑，见了生人或者到了晚上处处犬吠声，对于喜好安静的我而言，这的确有是点心烦。而且这里狗自成党派，比如前村的是一派，后村的是一派。前村的狗和后村的狗经常打群架，被打败的一方那惨烈的叫声，久久回荡在山林。倘若有一只后村的狗落单了误入前村，会被前村群狗围攻，甚至被咬死。想起了人与人也不就是这样吗？为了各自利益，每个人都打着自己的小算盘，互相结党营私，利益被侵时，反目成仇，乱咬一气。到了这里躲开了这种纷杂的人际关系，虽然没有了固定收入，但心里头自在。
但有时候在这个寂静的小山村里，想说句话给谁听，都不知道说给谁？特别是晚上村里人不到九点就早早睡了，而我那么早又睡不着，寂寞的长夜只能自己守望着。于是想养一只中华田园犬，看家护院，和我做伴，那样的话，在这里的生活也算是完美了。
还是刘永辉，他养了三只中型狗，两黑一白。初春时，他的黑毛母狗生了四只崽子，全是母的，和它们娘一样，身上也全是黑的。刘永辉说给你抓一只作伴啊，你一个人怪寂寞的。去他家院子看到了那四只黑茸茸的小东西，当时就想上去摸摸、抱抱、亲亲。
等他家的小黑狗出月了，抓了一只最肥的回来当童养媳。又去了镇上买了一些狗粮和奶粉，刚开始每天先喂它三次奶粉，后来它什么都能吃了。小狗成长迅速，因毛色是黑黝黝如同黑绸缎一样，又是第一个离开了它娘的，所以起了个很另类的名字，叫黑寡妇。
刚开始一两天晚上黑寡妇情绪极不稳定，整晚叫着要娘，过两天习惯了，也不叫了，把我当成了娘，要吃要喝的。黑寡妇每天在院子里活蹦乱跳的十分可爱，给满是花花草草的院子带来了动感。但后来我就皱眉头了，黑寡妇见啥都咬，见啥都撕，估计要长牙了，在磨牙。有时候，早上起来找不到了另一只鞋子……
于是不厌其烦地反反复复给她摆事实、讲道理，让她做一个听话的孩儿，那时候觉得自己像个唐僧，但总有个人听你说话了，也不错。
去菜地是黑寡妇最快乐的，只要看到我往菜地走，她就使劲的摇尾巴，表示兴奋。在地里，我一边打理菜园子，黑寡妇就在旁边抓蝴蝶，逗蚂蚱，玩得不亦乐乎的。有一次没注意，黑寡妇掉进了一个臭烘烘的废水池里，捞上来洗了半天才洗干净，从此看到水她就害怕。
渐渐地黑寡妇长大了，掰指头算算养她也三个月了。黑寡妇越来越可爱，最爱吃的食物是红薯，不管生的还是熟的，比吃肉还香。唉，也对不起您了，想吃肉的话也得看看咱家的条件啊，况且我也好吃红薯，于是就隔三差五的经常买了些红薯回来，两人津津有味的当肉吃，彼此感情越来越深。
黑寡妇长得特别快，三个月大时候几乎快和她娘体型差不多了。有一天她在村头碰到了自己亲娘，上前去想表示友好地闻闻。黑寡妇可能是认出它是自己亲娘了，但她亲娘和她分别可能太久，不认识她了，下意识的咬了她一口。黑寡妇疼得吱哩哇啦乱叫地跑回了家，从此远远地躲开了她亲娘及其同类，就愿和我在一起厮混着。
然而黑寡妇的结局并不好，那天它独自在门口玩耍，那个隔壁没执照的二嫂，从自己院子倒观光车准备出去揽生意。黑寡没注意到有车，那生愣的二嫂倒车也不看后面有没有东西，一味直冲猛撞地倒。生生的从黑寡妇的身上压了过去，最可气的是二嫂根本没当回事，一溜烟跑了，可恶！
当我从二楼急匆匆地下楼看她时，黑寡妇已经是疼痛难忍，半吨重的观光车从她身上碾过去，而且车上还有那个可恶的胖胖的二嫂。
可怜的黑寡妇，我就站在她身后，惊得束手无措。黑寡妇用她用尽所有的力气回头看了我最后一眼，就立刻断气了。我愣在门口半天没回过神来，不敢相信这个事实。黑寡妇的最后一眼，那种眼神令我永生难忘，那是一种留恋，一种温情，一种道别……黑寡妇走完了她人生不到四个月的光阴，或许在她短短的四个月生命里，她是快乐的，我全心全意的爱着她，把她当成自己亲人一样，她也给我寂寞的生活带来了很多乐趣。
斜对门好心的九零后郭强，帮着我把黑寡妇埋在了菜地的南瓜根旁。我给她修了一个小坟冢，坟冢上插满了各种野花。黑寡妇，你安息吧……
<!--[if !supportLists]-->十二<!--[endif]-->养殖篇——鸡鸭鹅
从小就对养鸡啊鹅之类的事情特感兴趣，很想看看这些活物怎么一点点长大，然后直至下蛋，孵出一窝小宝宝。这种兴趣一直延续到上完所有的学业。然后开始上班，更是一没地方二没时间三没精力。现在好了，没人管了，成了‘野人’了，想干啥干啥，索性趁现在实现这个儿时的梦想吧……
四月份的艳阳天，有天去镇上，看到一个老头推了一车鸡仔，都是毛茸茸刚出壳的，一块五一只，说已经都打过防疫针了。
讨价还价，一块钱一只，一百块钱买了一百只。
把这一百只鸡拿回来时都特别活泼，互相追逐着抢食吃，好不热闹，吃得也真不少。但没过几天，几只就蔫了，耷拉着脑袋不吃也不喝了。卖鸡的老头不是说都打过防疫针了吗？事实告诉我不能再相信任何人说的任何话，得眼见为实，唉，我不是单纯么。蔫了的鸡仔都过不了夜的，早上一看时，尸体都僵硬了，心疼，不是为了那几块钱，毕竟都是一条条鲜活的小命。无奈，索性把死去的小鸡仔们都埋在后院的土里，让它变成肥料。
时近五月，一次倒春寒，一晚上几乎全军覆没，只剩下八只。
最后剩下的这八只鸡似乎有着超常的免疫力，没病没灾，相安无事，三个月后变成青年鸡了。一看，更郁闷，鸡冠子都非常大，过来看过的村人也确定全是公鸡。想起那个买鸡仔的老头，可能是母鸡仔都自己留着，把公的都卖给了我，反正我也不认识公母。这下好了，纯天然的鸡蛋看来是吃不成了，唉，想都别想了。
于是又去镇上，一百元买了两只快要下蛋的母鸡，顺带着买了三只鹅仔和几只小鸭子。这次必须仔细又仔细，还带了会认识公母的邻居一起去的，确定了是一半公一半母才买了。没几天母鸡就开始下蛋了，虽然刚开始下的蛋像鸽子蛋，我内心的喜悦之情还是难以言喻。拿到了第一窝‘鸽子’蛋，兴奋自豪忘我，给自己炒了个香椿鸡蛋，那天吃得真香不枉费我这一段辛苦。
自己养的鸡，啥都吃，不停的吃，剩饭，小米，玉米甚至吃不完的黄瓜、西红柿也扔给它们。把二楼闲着的房间打扫干净，专门作了个禽类养殖场，鸡鸭鹅都放在一起。门口的水渠旁长满了野芹菜，村人只吃最嫩时候的，后来就没人去摘了，任其长满了渠岸。这种野芹菜也是鸭和鹅最爱吃的食物，它们会疯抢。
索性一天出去拔两次草，各种草还有野芹菜，早晚各一次，不辞辛苦的喂养它们，因为爱。
纯天然的饲料，加上有足够空间散步，中午还有阳光普照，鸡鸭鹅都长得飞速，而且十分健硕。有时候我打开闸门，鸭子和鹅排成队跟我出来了，带着它们在村口转了一圈，我走前面，后面整整齐齐的跟着鸭子和鹅，就差喊‘一二一’了。村民们说你这是带着它们散步呢？
特别是那三只鹅，走那儿死跟哪，生怕跟丢了，我走，它们跟着走，我跑，它们也跟着跑。这一下把村民们惊呆了，说：神了，神了，你莫非养了神鹅了。其实也没啥神的，很简单，它们从小跟你长大的，自然会把你当它爹娘了。没事就跟它们多亲近亲近，说话交流，每天带着它们院子里散散步，它们就会把你当老大跟着你跑了。
时间长了，又出现了一个问题，随着天气越来越热，禽粪的味道越来越大，即使每天清理，也能闻出臭味儿。隔壁不愿意了，说隔着一堵墙都能闻到鸡屎味，也理解。毕竟农民们早已经不愿自己养殖这些带毛的东西了，一来他们觉得不划算，不如直接去买现成的鸡蛋；二来味道太大，特别是夏天，拉的哪儿哪儿都是；最后是黄鼠狼，这家伙会让你的禽类们消失的连毛都不剩。
可我会不一样的感受，我不是没养过吗，好奇啊，就想自己亲力亲为，稀罕啊。
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