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不会啊，我很喜欢，但是我们这边如果不是提前和肉摊说，他是不会给你留的，而且我们这本地人好像没人吃，基本上买了也是给家里的狗买的，所以每次我妈要买，别人就会问又给狗加餐啊我妈没脸说给我吃，只能说家里狗爱吃╮（╯＿╰）╭我无所谓只要最后进我肚子就行。 我们这是真的很奇怪，肉摊上没有纯猪皮卖，猪肺也不会卖，还有鱼膘，鱼摊上的鱼膘都是和鱼内脏扔一起的，所以每次我妈买鱼都会问他们拿一些给我吃，猪肺肉皮鱼膘这些我妈妈买的次数多了就经常说我没出息，就知道吃这些东西，可是这些又不是垃圾桶里扒出来的垃圾，明明挺好吃的，肉皮能做肉皮冻，猪肺能煲汤，鱼膘还能涮火锅呢，明明是这个地方的人奇怪，好了先吐槽这些，现在我来说一下家里是怎么处理猪肺然后再把它做成美味的。 猪肺拿回来以后爸爸会弄干净了，我也会打下手，两个肺中间不是有根肺管嘛，就从这里灌水进去，去除肺里的血水血沫分泌物还有可能宰杀时挣扎吸进去的食物残渣，等全弄干净了就剪成差不多大小的块，然后加水煮一下，这时候还会出一些血沫，所以第一次煮沸的时候这水倒掉再把肺块清洗一下，然后再一次加水煮，这时候记得加生姜八角，等差不多煮熟了就加老抽然后再加点料酒或者黄酒，再煮会就可以出锅了，先在碗里放辣椒面和薄荷，然后把猪肺连汤倒进去，然后你就可以吃啦，味道是真的不错的，现在一说起来我又想吃了😁 现在好些人不吃可能是因为环境污染毕竟严重，怕猪肺不干净吧，不过我无所谓反正也没想着活着离开这世界╮(￣▽￣)╭哈哈哈 |
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