白萝卜半个/辣豆瓣酱1大勺/盐适量 食用油1大勺/白糖1小勺/香油适量 
1.白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条； 2.加入盐，拌匀腌制30分钟； 3.用清水洗净； 4.捞出沥干水分；
5.炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油；
6.加入白糖； 7.滴入香油； 8.翻拌均匀； 9.浇在罗卜条上；拌匀即可。腌制几个小时候更入味儿。
白萝卜1根/紫甘兰少量/盐适量 白糖适量/白醋适量
1.萝卜剥皮切半圆，再切成薄片 2.把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味 3.准备几片紫甘兰掰成小块 4.放料理机加少量水打成紫甘兰汁 5.用筛网过滤取汁 6.将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中 7.开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了 8.出现艳丽的玫红色！ 9.倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上 10.经过染色的萝卜捞起后摆盘 11.一圈圈叠起成花形即可
白萝卜300克/番茄酱适量/糖适量白醋适量/盐适量/淀粉适量
1.准备好白萝卜和番茄酱。 2.将白萝卜去皮，切成圆柱形。 3.在圆柱形萝卜切面上，切上花刀，底部不要切段。切好的萝卜花上撒上盐，腌制10分钟。 4.腌好的萝卜挤去水分，均匀的沾上淀粉。
5.抖去多余的淀粉。 6.取一小碗加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和少量的清水搅拌均匀备用。 7.锅中注入油，下入裹满淀粉的萝卜。 8.炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中。 9.锅中留底油，下倒入调好的料汁，烧制浓稠。 10.浇在炸好的萝卜上即可。 小窍门腌制好的萝卜一定要挤干水分，否则淀粉粘裹不均匀。
白萝卜1根/面粉2勺/小葱1根 油适量/盐适量 (全素食者可将葱换成姜末代替)
1.准备好原材料； 2.白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下； 3.待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉； 4.放入适量的盐； 5.将它们搅拌均匀； 6.热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底； 7.将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。 8.可以开吃了。
白萝卜1个/鸡蛋1个/盐适量/五香粉少许 面粉一杯/食用油适量/五香口味 (全素食者可将鸡蛋去掉即可)
1.白萝卜洗净去皮切片。 2.再切碎一些放进碎菜器。 3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。 4.挤去多余的水分。 5.加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。 6.加入盐，五香粉。 7.搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水。 8.用手团成球状。 9.锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制。 10.中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出。 11.装盘即可食用。 12.也可以穿在筷子上吃哦。 小窍门1.挤水这不很关键，不能省略，萝卜水分太大。
2.我用了一杯面粉，没称量，目测有200克的样子吧。
3.加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉，丸子不成形，就加点面，如果太干，无法攥在一起，就酌情再加点水或者蛋液，总之要灵活调整。
4.炸的时候注意火候，不要炸糊，尽量用中火，也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整。
白萝卜一根/糖少许/料酒一勺 小米辣两根/盐一大勺 生抽一勺/白醋适量
1.白萝卜切薄片，找一个差不多大小的容器，一层萝卜一层盐的涂抹一下，没那么均匀也不要紧，都腌的好的，盐不要过多，比平时做饭的量稍微多一点就行 2.静置一小时左右，看看水分腌出来了就把水倒掉，萝卜拧干，如果上一步盐放多了这一步就用凉开水冲洗一遍，再拧干水分，总之，怎么做都不会做坏 3.在拧干的萝卜片中加入少量的白砂糖提味，去除萝卜辣味，根据味道判断需不需要再加盐，然后加生抽，料酒，白醋和切碎的小米辣抓匀，抓的时候建议带个一次性手套，不然怕辣的人等下手上会沾上辣味，口味重的人就多点生抽和醋，还可以适量加些白开水没过萝卜，一半口味拌到我图中的状态即可 4.揉均匀后装在密封的保鲜盒内，放入冰箱冷藏四个小时以上，就可以拿出来食用，每次取食用一双干净的筷子，至少可以在冰箱放置一周
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