上期说好要介绍个大众消费好吃赞爆的神户牛店,P姐这就履约来啦~会社神户石田屋分两个品牌:石田屋&Ishida, “石田屋”主营炭烧肉,所以用的汉字,“Ishida”主营铁板烧,所以就把日语发音改成英文字母作为店名以便区分。 作为“神户肉类流通协会”的指定店家,肉质自然是相当的流比又有保障。 这篇要着重说的是炭烧店—石田屋,也是P酱在神户最爱的店没有之一!!! 本店开在主街后面, 穿过狭长的小街就到了, 窄窄台阶上楼后, 迎门而来入鼻的肉香 会让你一分钟融入气氛中。 点好菜,先来个蔬菜垫垫底,看着点燃的碳焦急等待着肉肉的到来~~~ 最人气的当选牛肩中部最柔软的那块,雪花纹美的移不开眼,两面稍微烤制变色就能吃了,少蘸些对应的酱汁放入口中,那味道,都能让大脑空白三秒!!(这里特别说明下,石田屋做的很细,每个部位的蘸料都有不同,务必让你感受到肉最极致的味道)
厚切牛舌也是一个让你吃高潮了的硬货,牛油擦过烤网,牛舌烤到七分熟,与柠檬汁搭配的那么美妙。 横膈膜是每次保留项目,切的会厚些,由于产自牛的稀有部位,量不多,一头牛当中就仅仅只有一点而已,因为靠近内脏部位,它的味道非常香浓,口感更厚实,吃起来让你更有幸福感。 正经肉吃完,就开烤一些内脏吧,胃是P姐极爱的一个种类,由于很有韧劲,咬起来咯吱咯吱特别的过瘾。牛肠虽说有些油吧,可是香呀,BB们!!! 相较于铁板的吃法,P更爱用炭烧料理神户牛,木炭的香气沁到肌理,丝丝入扣,原始的肉香味挑逗着味蕾的每一根神经,说它是人间美味更不为过。对于做肉成精的石田屋,只能说,好爱你~~ 重点来了敲黑板!!! 日本人气店,都需要提前预约,想顺利吃上,一定记得! 店址与电话在下方,自己拿走参考哈~ 关于人均消费,对于吃神户牛来说,真的算不贵, 也拜这几年的汇率所致, 两个人吃到肚歪, 差不多七八百块人民币左右, 因为肉真心实在有分量!! 愿你们吃的开心~ 岛国自由行吃货“喂饼”攻略!吃一口是一口东京“解牛”烧烤店“焼肉スタミナ苑” 见章如面|在ビフテキのカワムラ三宫本店吃的不只是神户牛还有满满的仪式感! 作为吃货 怎么可以不关注P姐 美食|美景|美餐|美人 |
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