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又是一个周末，一个人宅在家。 陪伴在身边的，只有手机和外卖。 也想对自己好点，也想吃得美味又精致。 可平常太忙，菜也不太会做？ 今天，一条君找了一本书来拯救你！ 由日本“全能煮妇”栗原晴美写的《最知日本味》。 这本书还曾荣获“烹饪书界的奥斯卡”——世界美食图书大奖。 上百道简单精致的美食食谱， 一年365天都不重样！ 全书共有七个部分： · 四季食谱 · 白米饭与味噌汤 · 日式家常菜 · 日式煮炖 · 家人的口味 · 多味盖饭 · 精致的烹饪餐器 无论你是喜欢家常小菜、日式味噌汤，还是各种盖饭、面条、小食……都能在这本书上找到简单易行的做法。 除了菜肴色香味俱全，还十分讲究菜品搭配、营养均衡。 非常符合现代人健康生活的理念。 《最知日本味》，限时特惠价76元（厂商指导价128元），1月29日23:59特惠结束。 书中到底藏着怎样的美食呢？让我们先睹为快。 ● ● ● 四季食谱 感知季节的味道 春光里的春笋饭，夏日里的烤茄子，秋天的秋刀鱼，冬季的砂锅牡蛎……食材的变换也决定了四季的味道。 春雨过后，嫩笋破土而出。 挖几根春笋，配上喜欢的食材，煎炒炖煮，或者煮上一锅春笋米饭，这是属于春天的味道。 盛夏来临，植物疯长。 拌一碟爽口的小黄瓜，烤几个肥美的紫茄子，再配上一碗茄子味噌汤，最适合夏季。 秋高气爽，栗子上市。 把栗子去壳，焖煮一锅栗子饭，清香软糯；再买几条肥美的秋刀鱼，加盐烤制，最后滴上几滴柠檬汁，鲜香味美。 冬日寒冷，最易炖煮。 做一道萝卜泥炖鲽鱼，美味又暖身；或是三五好友，凑一顿牡蛎火锅，鲜美无比。 ● ● ● 白米饭与味噌汤 温暖你的胃 配白米饭，当然少不了味噌汤。 【蘑菇菠菜汤】 蘑菇、香菇洗净切成薄片； 放入锅中稍煮片刻； 加入味噌，搅拌均匀； 最后加入菠菜轻煮一下，熄火盛出。
【豆芽豆腐芝麻酱汤】 去掉豆芽菜须根，豆腐切成2cm见方的小块； 汤汁入锅加热，依次加入豆腐、豆芽菜稍煮一下； 溶入味噌与芝麻酱，搅拌均匀； 熄火，撒上葱花。 除了各种味噌汤，书中还详细介绍了自制味噌的方法。 ● ● ● 家常饭菜与烹饪餐器 好好吃饭，不将就
提到家常菜，你想到什么？ 千年的番茄炒蛋，万年的土豆丝……“厨艺尴尬”限制了我们的想象力。
其实你的食谱里还可以有：通心粉沙拉、麻婆粉丝、咕咾肉、油菜煎蛋、葱味炸鸡…… 听名字好像做起来很麻烦，但这些精致的美食，十几分钟就能搞定。
书上列有详细的配料和烹饪说明，即使不会做菜的人，也能根据书上的步骤轻松做出来。 书中还有很多盖浇饭和便当的食谱，很适合上班族带饭。
青花鱼肉松米饭、炸什锦盖饭、日式浇汁盖饭、蘑菇炖猪肉米饭…… 这些美食，营养丰富，简单又快手。早上起来花上20分钟的时间，就能准备一顿丰盛的午餐，而且每天都不重样。 除了食谱，书中还介绍了很多精致的烹饪餐器。
蘸料用的小碟、酱油壶、饭碗、汤碗、酒盅…… 美味可口的饭菜，搭配精致有趣的餐器，吃饭也会变得赏心悦目。 有趣的图案、独特的造型，像是一件件精致的艺术品。 《最知日本味》，限时特惠价76元（厂商指导价128元），1月29日23:59特惠结束。 ● ● ● 日本家喻户晓的“全能煮妇”
这不仅是一本美食书，也是作者栗原晴美一家的餐桌记录。 栗原晴美，是日本家喻户晓的“全能煮妇”、“家政女王”，也是大家最喜爱的烹饪家。
她出版过很多本美食书，总发行量超过2000万册。但这一本，是她的集大成之作。 书中还有作者的心情随笔，以及她对于食材和饮食文化的独到看法，温暖动人，是一部很值得收藏的美食文化书。
整本书，采用双封面设计。内文全彩印刷，厚厚的三百页，很有质感。
除了《最知日本味》，一条生活馆还给大家带来了其他三本美食书。 ❶ 《四季和风食谱》 作者：青山有纪（日） |
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