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安县森泰养鸡专业合作社经过近三年的努力，产值由当初500多万元飙升到今天的8600多万元，其产品覆盖全国1000余家KA卖场、1000多家BC卖场。“好农”牌系列鲜鸡产品，在2009年12月被四川省人民政府授予“四川省名牌产品”称号，同时取得了中华人民共和国农业部颁发“有机食品”认证书。所生产的贵妃“呱呱蛋”市面卖价美枚达到6元人民币，养殖的生态土鸡每市斤达15元以上，是什么原因促使森泰养鸡专业合作社发展如此之快，业绩如此骄人？为此，笔者近日专门进行了调查，现报告如下： 一、基本情况及现状 安县森泰养鸡专业合作社位于“绵安新农村建设示范片区”的安县花荄镇红武村，成立于2007年7月。合作社占地300余亩，以贵妃鸡养殖为特色，蛋鸡、肉鸡育雏、养殖兼备，产品加工与销售一体，建立了科学完善的质量检测体系和销售网络。在养殖上，蛋鸡实现了集约化、肉鸡野外生态训养化；饲料上，始终坚持有机和无公害化。落脚点就是以秉承低碳、精品、高端的理念，大力发展有机无公害养鸡产业，以科学养殖增效，促进农民增收致富，进而推动社会主义新农村建设。、 合作社拥有农户社员315户，有集约化、标准化、有机无公害蛋鸡、肉鸡养殖及禽产品深加工示范基地一个。合作社社社员主要为花荄镇红武、先林、罗林、前进、雍峙、六合、兴隆、竹园、太平等9个村的蛋鸡养殖户和肉鸡户，并辐射到安县的界牌、黄土、兴仁、乐兴和江油市的方水乡、涪城区的永兴镇、北川羌族自治县的安昌镇的部分蛋鸡养殖户和肉鸡户。合作社年出栏肉鸡40余万只，养殖蛋鸡53万只，产值达8600多万元。养殖户户均纯收入3.5万元以上。 合作社有中级以上专业技术职称人员7人，固定工作人员80人。管理人员均具有大专以上学历，其中大学本科以上学历的占总数的95.3%。合作社全部实现了电脑网络现代化管理，有电脑11部台。 二、管理模式及运行机制 合作社紧密依托绵阳市森泰农业开发有限公司不断发展壮大。通过“公司+合作社+农户”的产业发展模式，以建设“绵安新农村建设示范区”为契机，通过合作社为社员提供资金担保和技术支持，率先在绵阳创新“ABCD+1”四级管理运行模式。 1、“4+1”的管理模式 所谓“ABCD”四级管理运行模式就是：合作社下设A级部门1个，设总经理一名，副总经理2名，属领导层。设科研部、企划部、财务部、生产部、质控部、营销部、综合协调部和技能培训部等8个B级部门，每个部门设2-4名专职人员，属管理层。C级作业组12个3-5人员组成，属产品加工层。D级生产组78个，由3-5户蛋鸡或肉鸡养殖户组成，属养殖生产层。各部门及班组均设负责人1名。各部门责权明晰，任务明确。合作社实行企业化管理制，总经理负责全社工作，对外代表合作社。副总经理分别负责科研、企划、财务、生产、质控、营销、综合协调和技能培训等业务工作。 2、“1+1+1+X”的运作模式
3、健全“6个机制”的保障模式 为促进养鸡业发展，合作社与公司建立5个保障机制。一是启动资金担保借贷机制。对有意愿养鸡，又掌握了无公害养鸡技术，一时没有足够资金启动的农户，经考察确实具备的，公司给予3-5万元担保贷款，其款项在养鸡户走上平稳时，2-3年内归还本息，公司不收其他任何费用。二是防病防疫机制。合作社科技部专门负责防病防疫和新产品、新品种、新技术的开发运用，规定每年春秋二季，科技部必须会同畜牧兽防专业人员深入到农户养殖现场检查指导防疫工作，平时若有疑似疫情必须随喊随到。三是质量控管机制。合作社建立健全了产品质量管理体系：从饲养环境、养殖过程、产品生产、产品检验、包装、运输、到销售，每个环节都严把质量关，坚持不合格品不出厂的制度，保证每个产品到消费者手上都是合格品，同时狠抓品牌战略。四是市场拓展营销机制。合作社专门设立了营销部，具体负责市场调查，价格走向分析，销售网点布设和货款回收工作。针对养殖户认为规模养殖后，担心养出来卖不掉或卖不出好价钱的顾虑，一方面深入市场调查，随时掌握市场行情，实时制定营销策略，把握销售机会，降低市场风险，确保产品销路好，能赚钱；另一方面，着眼于全国市场，积极拓展华东、华南市场，目前已在成都、北京、上海、广州等地建立了营销机构，稳步构筑完善营销体系。五是让利与民的利益机制。合作社规定农户将产品交往基地，鸡蛋按高于市场价0.05元∕斤，肉鸡按高于市场价0.15元∕斤收购，且当天结算货款，不赊不欠，以确保养鸡户得到实实在在的实惠，增强合作社的凝聚力，促进养鸡业的发展。六是风险救助机制。合作社坚持从每100元的利润中拿出2%作为风险救助基金，用于对遭遇不测的养鸡户救助，待其恢复生产，度过困难时无息返还合作社，作为积累用于不测救助。 三、主要成效 经过三年的努力，森泰养鸡专业合作社迅速发展壮大，生态、无公害、有机养鸡已逐步规模化、标准化、集约化的路子，鲜鸡蛋和肉鸡的附加值的提升促使了产值呈几何级增长态势，养鸡户收入稳步增收，其经济效益和社会效益受到社会的广泛认同和好评。 （一）无公害理念被养殖户接受。在合作社大力倡导和质控体系的控管监督下，无公害、有机生态养鸡的理念已逐步被广大养殖户接受，滥施添加剂助长，助产蛋的陋习得到根除，环境污染的弊端大大减轻，所生产的产品合格率大幅提升。 （二）养鸡附加值大幅增加。深加工新技术的推广应用使初级产品营养成分更加符合人们生理健康的指标，更加符人们合追求健康时尚的潮流。6元一枚的鸡蛋15元一市斤的生态土鸡在市场上供不应求。附加值大幅提升促使总产值和养鸡回报率呈几何级增长。 一枚鸡蛋卖价6元这是因为有如下几个原因； 一是原生态松林放养（林区峰峦起伏、沟壑纠横、密林葱笼，其独有的裙带松林遍布，植被组成和结构非常丰富，是鸡只最好的生长环境），增强了鸡只身体的抵抗力，避免了对鸡只使用抗生素等免疫药品，使蛋品安全。鸡只在松林中啄食青草、青虫、矿物泥土，吸林间山泉，使蛋品营养更加丰富。二是引进珍稀鸡种。率先在安县引进珍稀鸡种贵妃鸡（野味浓、营养丰富、集美食、观赏、滋补为一身，是当代最理想的食疗珍禽），该鸡种附加值高、产量率低、成本高。三是全电脑控制品质。每一只鸡从育雏养殖到生产、销售等环节进行电脑全程监控，保证每一枚蛋品的质量，全可追塑，确保每一枚鸡蛋的品质。四是坚持产品质量一票否决的制度。合作社始终视产品质量为合作社的生命线，率先在同行业中制订了蛋品质量标准，建立建全了产品质量监督体系，设置了专门的质检部，严格每批次产品检验，坚持不合格的产品不能出场的制度。五是坚持“低碳、高端、精品“的发展思想，保证每一枚鸡蛋都是精品。六是坚持有机质量标准。严格按照有机食品标准养殖、生产蛋品，合作社内现有3600余亩有机粮食基地，生产出的每一粒粮食保证纯正自然（无农药、无色素、无激素），保证每一枚精典鸡蛋全程喂食有机农作物（玉米、大豆等有机粮食），保证每一枚鸡蛋的高品质。因此高品质的精典有机鸡蛋能卖6元/枚，现远销广州、上海、重庆、成都等大城市，出现了供不应求的局面。 （三）凝聚力和向心力增强。由于生加工技术的应用，养鸡的利润回报丰厚，加之合作社的制度健全规范，不少外地养鸡户纷纷要求加入。目前，合作社社员除本村本镇外还辐射到了安县的界牌、黄土、兴仁、乐兴和江油市的方水乡、涪城区的永兴镇、北川羌族自治县的安昌镇的部分蛋鸡养殖户和肉鸡户。 （四）农村剩余劳动力得到有效转移。合作社基地的规模化、标准化、集约化养殖就近吸收剩余劳动力63个，养殖户的扩展消化农村劳动力320多个，同时还吸收和安置了应往届大学毕业省12名，为维护社会稳定和谐做出力所能及的贡献。 （五）品牌战略取得成效。合作社始终坚持质量第一，用户至上经营理念，大力实施品牌战略，经过近三年的努力，森泰养鸡专业合作社先后被绵阳市授予“市级农业产业化经营龙头企业”，和被四川省农委评为“四川省级示范农民专业合作经济组织”称号。所注册的“好农”牌系列产品在2009年12月被四川省人民政府授予“四川省名牌产品”称号，同时取得国家农业部“有机食品”认证书，成为了2009年度四川省蛋品行业唯一获此殊荣的农民专业合作经济组织。 四、存在的问题及建议、 合作社经过三年的努力，虽然取得了一定的成绩，也还存在一些问题，主要表现为： 一是养殖户养殖技术有待进一步提高。部分新养殖户对防疫、育雏管理、鸡的生态饲养还缺乏相应的技术，在具体操作中质量不高。为此，还需加大养殖技术培训，把无公害、有机生产标准落实到每一个养殖户成员户。
三是环境污染矛盾仍然比较突出。规模养殖形成后，环保问题凸显。就基地而言，集中养殖的蛋鸡和存栏生态肉鸡多达40多万只，深加工的废水和部分粪便职能进入沼气池处理，蛋鸡规模化养殖的粪便容易搜集可送入鸡粪处理进行有机处理，但生态放养的肉鸡遍布近200亩的森林内，很难集中搜集处理，长此以往必然给环境造成巨大的压力。建议上级应出台相关政策，强化相关部门职责，与合作社一道商议对策，确定方案，消除隐患。 四是责权应进一步明确。森泰养鸡合作社与森泰农业综合开发公司实行的是两套班子一套人马，难免会出现责权交叉，顾及不暇的问题。虽然公司与合作社建立10几个规章制度，但在壮大产业，发展农户，指导防疫、生产方面还是显得相形见绌。建议公司与合作社的责权应该一步细化明确，特别是负责企划的人员不但要重视基地内发展，还要经常深入到养鸡户现场进行具体的指导。 五、下一步打算 合作社将严格遵守和执行《中华人民共和国农民专业合作社法》及相关章程、条列，在“民建、民管、民受益”原则的指导下，发动和组织农民参加技术培训，发展养鸡产业，促进养鸡户增收致富，进而推动新农村建设。一是新建养殖小区。计划2010——2011年投资1456万元在安县花垓镇先林村新建10万只现代化特色高品质蛋鸡养殖小区一个，积极带动周边150余户走上致富道路；二是争创新的业绩。2010年该合作社计划实现产值、销售额的大幅增长，实现产值1.2亿余万元，实现销售收入9000余万元；三是扩大市场占有率。2010年合作社计划省内新开发销售终端3000个，省外新开发销售终端500个，市场占有率力争省内前二名（成都市场全覆盖）。四是申报中国名牌。合作社生产的“好农”牌鸡蛋已成为四川省知名商标，但距四川省著名商标还有一定的差距，下一步将强化内部管理，继续实施品牌战略，争创四川省农业产业化重点龙头企业，争创四川省著名商标，同时为申报中国名牌产品做前期准备。 二0一0年七月七日 调查人 黄开杰 |
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