超市里冠生园蜂蜜500g卖20元左右，是否是真的蜂蜜？

20元|斤绝对是假的，即便是真的，也不要买，给你晋级一下蜂蜜知识：我们平时见到的蜂蜜大致可分为假蜜，掺假蜜，浓缩蜜，原生蜜和巢蜜。徦蜜一般是由葡饲萄浆，水，明矾，大米淀粉，增稠剂，色素，香精，甜味剂，防腐剂等配制。利润特大，危害极大，人人愤而远之。掺徦蜜，故名思意，部分掺假，这里就不多解释。最令人哭笑不得的是浓缩蜜，那是蜂蜜厂收购蜂农的水蜜，通过加温增稠而成，理化性状和封盖蜜无异，只是营养大打折扣，而真不是他们的脑袋是否被驴踢过。

现重点说一下原生蜜，原生蜜确是蜜蜂采集花朵糖分，经过酶的发酵而成，但按照蜜蜂酿造时间的长短分为水蜜和封盖蜜。大概三五天摇一次蜜的叫水蜜，而经过蜜蜂成干上万次的吞食发酵再吐出，水份降到百分之二十以下，稠度达到波美四十一度以上，蜜蜂便会用蜂腊封盖蜂巢，便成封盖蜜，此时葡萄糖，氨基酸，维生素，微量元素，多种活性酶等达到最大值，品质可保十年不坏。这种蜜因酿造时间长，所以产量低，单位时间内产量只有水蜜的三分之一，价格就会贵了不少，一般是水蜜的3一5倍。不过便宜没好货，好货不便宜，世上哪有物美价廉们东西，给蜂农一点利润，让世间还仅存的一点善良和诚信有一点生存的空间！当然还有更营养，直观，最原生态且无法造假的蜜，名字叫巢蜜，当然价格有点高哈！
好的蜂蜜波美度在四十一度以上，能拉成丝，丝不易断，断了能回弹，有淡淡的花香味，甜且夠人；在13-15度会结晶，用手捻绵软易化，无沙粒感；粘手遇水沉底，不易化开；滴在纸上成珠状，不宜散开，无渗透，散开颜色无分层。
再就是做蜜就是做良心，不买那些坏良心人的蜜，如果喜欢便宜那就另当别论，不过听我一句话，假货是最贵的东西，请拒绝忽悠！

烟台市 栖霞