会流动的美食

怎么样，看起来是不是特别诱人？这就是熔岩巧克力蛋糕，在法语中被称为：fondant au chocolat，直译为“融化的巧克力”。美国人习惯称他为小蛋糕，香港别名心太软。这是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美的热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁边附有一球香草冰淇淋。这道小点心自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。

这种可口的点心，是使用优质面粉搭配香醇巧克力，黄金配比，细心烘焙而来。外层糕体烤熟凝结成香浓绵软的海绵体蛋糕，内里的巧克力仍是流动状态。用勺子轻轻舀开后，里面的巧克力汩汩而出，带着特有的香味，令人温暖迷醉。绝对可以称之为流动的美食。

浓浓的黑巧克力洋溢着闲适与优雅，充满了抚慰人心的力量。松软的蛋糕入口，绵密的口感，浓郁的馨香，让幸福感在心中萌发。一颗小小的蛋糕居然能带来温暖的感觉，仿佛能抚慰一天的疲劳一样。哇，想想就要流口水了。