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去早市看有西兰花在卖，还不算太贵，买上一小个花了4块钱，也够做上两回菜了。 要说这几天可是真够冷的，西兰花买完我装在了袋子里，买的芹菜太长，只能捆着拎回来，过红绿灯的时候芹菜叶子一碰就掉了，艾玛，都冻脆了，回家给老公看，大人孩子都直笑，还好茎没冻坏，总算没白买。 西兰花是非常营养又好吃的蔬菜，具有防癌的功效，有免疫功能，维C含量极高，增强体质，提高抗病能力。 减肥人士吃这菜最好，西兰花的含水量高达90%以上，热量比较低，要减肥的人最适合，可着劲儿吃，能吃的饱饱的还能减掉身体赘肉，并且，今天宝妈上了一道西兰花的风味做法，没放肉却满口香，保证你既能减肥还能饱口福，轻松减掉赘肉完全不成问题！ 【风味西兰花】 食材：西兰花150g，红椒50g，蚝油2勺，味极鲜酱油1勺，白糖半勺，盐0.4勺，大蒜3瓣，水淀粉适量，植物油适量 做法： 1 备好食材。红椒去蒂去籽洗净 2 西兰花掰成小朵，盆中加少许盐，泡水10分钟；红椒切小块；大蒜切片 3 锅内加少许盐和植物油，水烧开后放入西兰花焯水，再次开锅后捞出，放入凉水盆中过凉后，捞出控水备用 4 锅内放少许植物油，油温热下蒜片，小火煸香 5 加蚝油、酱油、盐、白糖 6 放入西兰花、红椒，翻炒均匀 7 倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅 宝妈小贴士： 1 蚝油、味极鲜酱油（或生抽）、白糖，是这道菜味道出彩的关键，上面有详细比例，不可省略 2 西兰花焯水后立刻过凉水，能保持嫩绿，避免颜色变黄不好看 |
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