 青花瓷 China，意为中国，也指瓷器，在老外眼里，景德镇就是中国的同义词。 为什么？原来，景德镇之前叫昌南（发音china），因为瓷器做得好，被宋朝真宗皇帝看上，遂以皇帝年号为名置景德镇。从中国唐朝直到清朝中期，欧洲人还不会制造瓷器，那时，中国昌南镇的精美瓷器很受西方人欢迎，他们常常以“昌南”，也就是china，作为瓷器和中国的代称，久而久之，昌南的本意反倒被忘记了。由此看来，中国应为景德镇而自豪。 作为江西人，我感到惭愧，年过半百，竟然没有到过景德镇，须知我的家乡弋阳，离景德镇才一百多公里。机会终于来了，新年刚过，我回老家和同学相聚，有人提议去景德镇看老同学建平，说他事业有成，开办的企业都快要上市了，于是，我们七八个中学老同学，驱车直奔景德镇。 老同学相见，分外高兴，饮酒叙旧，又是一夜难眠。次日，冒着绵绵细雨，建平带我们先参观他的企业，然后陪我们到中国陶瓷博物馆参观。博物馆很新，现代而气派，说实话，到了景德镇，我是很想看看陶瓷的，要了解一座城市，就应该走进它的博物馆。 场馆虽然是新建的，但博物馆本身已有60多年历史了，收集的藏品更多达3万余件，覆盖新石器时代陶器和汉唐以来不同历史时期的陶瓷名品佳作，其中国家珍贵文物有500余件。进入展馆，就像进入了一个历史长河，汉、魏晋、五代、唐、宋、元、明、清、民国，乃至现代，说得出名的，说不清来头的陶瓷精品，琳琅满目，让人目不暇接，其中，以宋代的影青瓷、印花瓷和元代的青花瓷、高温颜色釉瓷最为光彩夺目！ 景德镇的陶瓷始于汉代，到五代时，便以最早在南方烧造白瓷的技艺和成就奠定了瓷都的地位。到了宋朝，宋真宗将年号景德赐给景德镇，于是景瓷驰名天下。之后，历元明清三朝，景德镇成为“天下窑器所聚”的全国制瓷中心。景德镇瓷器的“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”，尤其是熔工艺、书法、绘画、雕塑、诗词于一炉，典雅秀丽的青花，五彩缤纷的彩绘，斑斓绚丽的色釉，玲珑剔透的薄胎，巧夺天工的雕塑，无一不是中国传统文化艺术的瑰宝。 一千多年，景德镇靠什么成为享誉中外的瓷都？答案四个字：水土宜陶！ 你看景德镇周边，北有黄山，东有三清山，西有鄱阳湖，南也崇山峻岭，形成天然屏障，得以避免历史上多次战乱，这与汝窑、定窑、钧窑因战乱而荒废形成鲜明的对比，相对安定的环境，还使得制瓷工匠源源不断地流入景德镇，带来了当时先进的工艺。还有，景德镇的瓷土，虽经千余年的开采，储量仍很丰富，有人计算，已探明的瓷土足可开采三四百年。气候也是关键，景德镇气候温和多雨，春暖、夏热、秋燥、冻温，四季分明，很适宜陶瓷生产。另外，景德镇河网密布，昌江四通八达，与许多大小河流相通，这些河流经过之地，几乎都是瓷用原料、燃料的产地，正所谓：陶舍重重倚岸开，舟帆日日蔽江来。 近些年来，广东潮州、福建德化等地，因为陶瓷产量大，效益好，也开始号称“瓷都”，这令景德镇人民很生气。我想也是，你尽是些日用陶瓷，就算卖得再多，又怎么能与景德镇千年传承的制瓷技艺和厚重文化相比？  中国陶瓷博物馆  参观  开采陶土雕像  宋代陶俑  元代青花瓷  明代展厅  明代大龙缸  清代展厅  清代瓷器  民国展厅 民国瓷器 下午，在景多年的三位老同学——国强和穆明、蔡晓二位美女，陪我参观古窑。 如果说，上午在博物馆享受的是一场陶瓷精品的视觉盛宴，那么，下午的探访古窑就是目睹这些精品是怎么生产加工出来的，身临其境，真实直观，欣赏到老艺人精湛的手工制瓷技艺，看那洁白的瓷土，在辘轳车上欢快旋转，那灵巧的双手，在瓷土上弹拨着美妙的旋律，就在这千年不息的韵律中，一件件陶瓷精品就展现在你的眼前。 走进古窑，发现甬道两侧有破碎瓷器堆成的护墙，都是几百年的玩意儿，据说，景德镇掘地三尺，到处都是瓷器碎片，挖一些摆在这里，瓷都历史的厚度可见一斑。国强在景德镇打拼多年，生意做得不错，在上海还有店经营瓷器，对陶瓷非常在行，不过，为了让我更好地了解古窑，他还是请了专职导游小吴全程讲解。 看到一尊高大雕像，小吴说这是窑神童宾，他是明朝万历年间的窑炉把庄师傅，按现在的说法就是技术总监，技术高明，为人正直，他当时受命烧制特大号的青花龙缸，结果和瓷工们想尽办法，多次烧制都没有成功，眼看交货期逼近，皇命难违，为了瓷工们的身家性命，他在再次烧制的关键时刻，毅然跳进了熊熊大火。说也奇怪，童宾献身之后，龙缸居然烧成了，后人为了纪念他，为他建“风火仙师”庙，每逢开窑等重大活动都要到庙里祭祀。 来到清代圆器作坊，这是古窑最有看头的地方，平日游客非常多，但是今天人少，大概因为冬天，还下点小雨，不过这样也好，我们可以驻足细看。一件瓷器，那怕再小，也要从瓷土开采、泥料练制，到瓷胎拉坯、修模、晾晒，再到上釉、画坯，最后烧制等等，需要几十道工序。 先看“拉坯”，只见一位窑工坐在木架上，用棍拔动轱辘车使之旋转，然后双手按拉泥料，再借助一块小瓷片修成碗状，最后捏断余泥，把碗坯放在长条板上晾干，从一团泥拉成一个碗，前后不过半分钟。下一道工序是“印坯”，经过一定干燥的坯体，套在模具上以手按整形，边拍边转，使坯体与模子完全吻合，拍打力度须均匀，否则将出现缺陷。接着是“利坯”，坯半干时置于辘轳上，用刀修整，使器表光洁，厚薄均匀，保证瓷器合格。再就是“挖足”，对坯底的泥靶进行加工，挖成碗的底足。 然后是是“画坯”，你看，这位大姐非常熟练地在碗上行云流水一般的画着兰花，这是所有工序中最美的一道。接下来就是“上釉”了，坯件外面上一层玻璃质釉，这样瓷器烧成后表面会亮泽、光滑。走进旁边的粉定作坊，发现那里更是大师云集，个个神情专注，利用各种手法和不同色剂画坯，这些坯体，一旦完成各道工序，放入窑中，再用不同的温度烧制，出来的就是享誉世界的景德镇四大名瓷呀。 附近不远，有一个清代镇窑——一个大型蛋形柴窑，这是景德镇仅存的一座保持镇窑原貌的柴窑。这座窑，曾为清朝宫廷和民间烧制出无数精美的陶瓷，规模比较大，还建有连体房屋和高大的烟囱，房屋便于窑工守护，烟囱则让窑内废气安全排放。再看窑内，以砖垒砌，长近二十米，高五六米，一次可烧三百担瓷器。想想当年，窑工就在这里日夜添加燃料，凭肉眼观测窑膛温度，掌控火候，技术还真是不一般呀。镇窑之外，大量松木堆成了房子，一旦窑炉点火，这可都是燃料啊，一两百年下来，不知道烧掉了多少松木！ 往前走，还有宋代的龙窑，由低向高、依山筑建，状如巨龙腾身、跃跃欲试。元代的馒头窑，状如小山包一样的馒头。明代葫芦窑则是从元代馒头窑体型发展而来，像卧地葫芦，前大后小。我感到吃惊，这里不但完好修复了元、明、清各代的几个古窑，而且个个窑都还在使用，年年都在烧制新瓷！ 千年窑火，传承不息，直到今日，景德镇仍窑火处处，新瓷竞艳。 窑神童宾 导游小吴 风火仙师庙 拉坯 晾晒 印坯 转轱辘 利坯 挖足 画坯 画工精细 展品 镇窑 连屋 窑炉 柴堆 狮子窑 明代葫芦窑 元代馒头窑 宋代龙窑 相关游记 |
|
|
来自： 百眼通 > 《07中外瓷器-135》
