这16块肉石让人垂涎欲滴，能和台北的那块相比美，可看不可吃

这位大姐手中捧的这块看似肉皮已煮烂，味已入肉的“红烧肉”让人垂涎欲滴，很想咬上一口。你如果真的咬了就大错特错了，因为它不是普通的肉，而是一块可以和收藏与台湾的“中华第一肉石”比美的、来自河南省平顶山市鲁山县的鲁山肉形石。

“中华第一肉石”也称“东坡肉石”，现收藏于台北故宫博物馆，据说乾隆皇帝把玩过，因此蕴含了深厚的历史文化底蕴。鲁山肉石被发现是近几年的事，它面世后便引起业界的轰动，都认为其无论在型、质、色等方面都和真肉以假乱真，甚至能和“中华第一肉石”相比美。

鲁山肉形石是天然石种，属硅质岩石，硬度7度左右，由玉髓和石英组成。它性质稳定，硬度高，耐酸性强，可长期保存不被腐蚀。

大家知道，中国的肉石分布范围较多，内蒙古、河北、山东、浙江、江西、广西、安徽等地均有出现，但从色彩、形态来说，最出彩的还属于戈壁玛瑙肉石，如“中华第一肉石”就属于戈壁玛瑙。但戈壁玛瑙肉石往往块头较小，在视觉上形不成冲击力。

鲁山肉形石与戈壁玛瑙石相比，石块体大，皮与皮下肉更为象形，无论是从色泽、质地、形态等方面均属肉形石之最。

鲁山肉形石的魅力，还在于它的魔幻之皮。因其皮部绚丽而多彩，才赋予了鲁山肉形石的千般神韵。对于作为观赏石的肉形石来说，皮，依然显得格外重要。

鲁山肉形石的肉皮种类繁多，造型各异，色泽华美，香糯可人。尽管它们的类型不同，但其共同特点是：色泽流畅自然，浸染均匀，华而不艳，形象逼真。图中这块装在盘子里的肉形石，在输出的烘托下，达到了以假乱真的地步。

鲁山肉形石的皮色多样，以红色为主的可分为：红、深红、焦红、浅红、棕红、酱红等数种。每一种红均能体现红烧肉所具有的特征，只是制作方法不同罢了。

鲁山肉形石的每一种颜色均可分多种，如黄色可分为黄、深黄、浅黄、焦黄、草黄、米黄、土黄等数种。每一块都肥的流油，若摆在一起让人眼花缭乱，垂涎欲滴。

以白色为主的可分为白腻、糯白、嫩白、水白、草白等数种。

不仅如此，鲁山肉形石还可以由以上几种色泽衍生出许多其它的颜色，如红黄色、红白色、黄白色、暗酱色等等，多色集一体，更能让肉石生动逼真，让人看一眼便垂涎欲滴。有一位石友，为了证明自己收藏的那块鲁山肉形石的逼真度，把肉形石装在盘子里端到了餐桌上，客人都认为是块当地的酱肉，可用筷子就是夹不动，这才明白石块肉石。客人玩笑说：这一块肉能吃一辈子。其实一辈子也吃不完，根本咬不动啊。

由此种种绚丽的色彩，造就了丰富润泽的“皮肤”，据统计，鲁山肉形石的皮就有十几种。有了糯香细腻的皮，鲁山肉形石才有了让人垂涎欲滴的吸引力。

鲁山肉形石的体量一般偏大，皮的表面面积也随之较大。通常达到千克以上的肉形石，都有可能形成皮部皱褶的出现，有的甚至在几百克的小型石上，也常常出现皱褶。皱褶有大有小，有深有浅，有宽泛，有紧凑，形态千般，媚姿万种。

鲁山肉形石皮上的皱褶同样引人入胜。尽管没有大山大川的起伏跌宕，但有小家碧玉般的婉约与柔美，亦有天工精雕细刻的曼妙与华丽。因此，皱褶赋予了鲁山肉形石使人百看不厌、百读不倦、点石成金的无限韵味。

品相繁多的肉皮品种，使鲁山肉形石在皮与色、皮与纹、皮与肉、皮与形、皮与韵等的协调统一，完美结合上给人耳目一新的感觉，很能挑动人们的味蕾。

鲁山肉形石不管是在形、质、色、纹、体、韵等方面，还是在肉皮的品种类别等方面，都十分繁杂丰富，举不胜举。这16块肉形石只是一个代表，还有很多精美的肉形石待在深闺中，需要我们去挖掘、赏识。