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新型职业农民培训实用手册
栽培管理实用技术 刘汝乾 主编
重庆市江津区农业委员会 重庆市江津区农民科技教育培训中心 二〇一三年九月 江津柑橘栽培管理实用技术 编委会
主 任：罗帮林 副主任：张嘉义 林其香 委 员：李宏华 王 瑜 陈正华 刘汝乾 向 伟 何 梅 袁美明 叶 莲 主 编：刘汝乾 编 写：刘汝乾 李宏华 王 瑜
技术指导：江津区农委高级农艺师 刘汝乾 电 话：13883872628 47559292（办）
重庆市江津区农业委员会 重庆市江津区农民科技教育培训中心
前 言
《江津柑橘栽培管理实用技术》是广大农民朋友迫切了解和掌握，发展高产、优质、高效农业的重要技术教材。内容主要包括了江津柑橘的苗木定植、整形修剪、病虫害防治、施肥和保花保果等技术。本实用技术突出科学性、实用性和通俗性，文字深入浅出，语言通俗易懂，让农民看得懂，用得上，是我区为职业农民提供的免费技术资料。本书适用于各种农民科技培训、新型职业农民培训、阳光工程培训教材。希望本书成为农民增产增收、脱贫致富、更新观念、提高技能的学习资料，可供广大农民朋友参考使用。 本手册在编写过程中得到相关部门及领导的高度重视和大力支持，在编写中借鉴和参考了许多同行、专家们和科技工作者、果农的辛勤劳动成果，在此表示诚挚地感谢。 我们编写本书过程中，由于水平有限，时间仓促，难免有疏漏和不妥之处，敬请广大读者批评指正。
内部资料 注意保存
编 者
江津柑橘栽培管理实用技术
一、柑橘苗木定植管理技术
（一）起苗护根：起苗时尽力保持好根系，保留主根15至20厘米，长途运输柑橘苗要包装打捆，运到基地后随即散包，入土假值，灌水，随栽随取苗。 （二）解膜修剪：移栽时解掉嫁接膜，剪除砧木萌芽，30厘米左右定干，对已造成损伤的根系需剪除，去掉未木质化的晚秋梢，摘除全株叶片的1/3至1/2，确保成活率。 （三）定植密度：肥沃土地果园亩栽植密度为33株（4×5米）或42株（4×4米）、坡地果园密度宜55株（3×4米）。保持行间相通，通风透光，操作方便。 （四）栽植时间：一般在10～11月秋梢老化后或翌年2～3月春梢萌芽前栽植，提倡秋季栽植。容器苗以及假植后的苗木在春、夏、秋季均可栽植，但冬季不宜栽植。 （六）施好基肥：栽植前每穴施入经堆沤的磷肥或菜饼1斤，或渣肥15～20公斤，或复合肥0.1～0.2公斤。 （七）精细栽植：栽时将肥与土拌匀，最好垫一层细土，然后将苗木根系铺开，舒展，分层填入细土，填至根颈时灌定根水，上面再盖一层细土，并注意苗本根颈与地面相平，如果是撩壕或大穴要稍高于地面，以防下沉。 （八）新园管理：①立杆护苗，防牲畜践踏；②不能套种高杆、长藤作物；③生长季节，每月追施一次稀薄人畜粪或尿素水肥；④雨后除草松土；⑤每次抽梢后在7至8叶时摘心促发分枝；⑥治虫：注意防治凤蝶、蚜虫和红蜘蛛，夏、秋梢一粒米长时，防潜叶蛾危害；⑦及时除掉砧木萌芽；⑧地面施肥时可用0.5%的尿素＋0.3%磷酸二氢钾或15%的清水粪多次喷施，促进叶片转绿，提高叶片功能。
二、柑橘整形修剪管理技术
柑橘的整形修剪是柑橘挂果的骨架基础，修剪后的树形应有利于通风透光，丰产优质，减少病虫和便于操作。基本要求是“主枝少，枝组多，拉开间距，通风透光，立体结果”。整形最好从苗圃开始，定植后2～3年基本完成。 （一）修剪时期 1．冬季修剪：从12月初开始到2月底结束，冬季修剪一般采用疏剪和回缩的方法，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、孱弱枝和下垂枝。对衰老的结果枝组进行回缩。 2．花期修剪：以花蕾现白到初花期最为适宜。根据树形长势和花量多少，及时进行修剪，做到认枝修枝，有的放矢。花量少，新梢多的幼年结果树，要抹除部分新梢和摘心，以调节梢果生长的矛盾，提高着果率，花量过多的成年结果树和衰弱树，要剪去无叶弱花枝、束状花枝，以疏花为主，修剪量可占总花量的1/3～1/2。 3．夏季修剪：夏季修剪分为两大部分，一是夏梢抽发盛期，抹梢保果；二是促发早秋梢，时间为7月上中旬，对老熟营养枝，在30厘米左右的壮芽处短截，促发壮实的早秋梢，成为下年的结果母枝。 （二）基本方法 1．疏剪：从一、二年生枝或一个枝序的基部剪除，叫做疏剪。疏剪可以协调各枝间的生长势，增强树冠的通风透光，促进枝梢生长。 2．短截：剪去一、二年生枝的一段，保留后段称短截。有更新枝梢，调节花量，平衡树势的作用。 3．回缩：剪去多年生枝的一部分叫回缩，其作用是更新衰老枝序，改善树冠上下层间及内部的光照条件，促进内膛枝抽生。 4．摘心：在新梢停止生长前，摘除顶端一小段梢称摘心。其方法与短截相似，但作用不全相同。摘心可控制枝梢延长生长，使枝梢生长充实，提高座果率。 5．抹芽或抹梢：从嫩芽或嫩梢的基部抹除叫抹芽或抹梢。 6．拉枝或撑枝：用人工的办法拉或撑开枝与枝之间的距离，开张角度。 7．环割：将主枝、主干的韧皮部用小刀割断，深达木质部，但不刻伤木质部称环割。其作用是阻止叶片制造的有机养分向下运输，增加环割部位以上枝、叶养分的积累。 （三）修剪要点 1、幼树期修剪 以尽快促进树体生长、构建树体骨架为目的，以轻剪为主，注意整形。 选定生长健壮、分枝方向和角度适宜的延长枝作为主枝培养，逐年对其进行中度短截促进其生长，主枝过于直立者可适当拉枝。对主枝的竞争枝和树冠内过密枝应适当回缩和疏除，其余枝梢一般不剪。 2、初结果期修剪 三、柑橘主要虫害防治技术
（一）柑橘红蜘蛛 【症状】重庆市柑橘红蜘蛛一年发生18～20代，3～5月是第一个高发生期，9～11月是第二个高发生期，吸食叶片汁液，也危害果实，严重的造成落叶、减产。。 【防治方法】 在虫害发生初期，选用“24%螨危”5毫升，或“1.8%刀刀红”8毫升，或“24%亩旺特”5毫升兑水15公斤喷施树冠防治，在3～5月和9～11月各防治一次即可。 若虫口基数较大（叶虫量在10头以上）时选用“24%螨危”5毫升+“1.8%刀刀红”8毫升兑水15公斤喷施树冠，药效持效期长达45天。 （二）柑橘黄蜘蛛 【症状】重庆一年发生13～14代，4～5月是盛发生期，主要在树冠内堂危害叶片为主。 【防治方法】在虫害发生初期时，使用“24%螨危”5毫升，或“1.8%刀刀红”8毫升，或“24%亩旺特”5毫升兑水15公斤喷施树冠防治。 （三）柑橘锈螨（锈壁虱） 【症状】一年发生18～30代，6月中旬后迅速繁殖，7～10月是盛发期，防治不及时出现黑皮果，俗称“牛皮柑”、“麻柑”。 【防治方法】 在6月中下旬，可选用“24%螨危”5毫升，或“1.8%刀刀红”8毫升兑水15公斤喷施树冠防治即可。 （四）柑橘蚧类害虫 【症状】危害柑橘的蚧类众多，主要有吹绵蚧、矢尖蚧、褐圆蚧、糠片蚧、红蜡蚧等。危害柑桔枝梢、叶、果实，影响产量和品质，并易诱发煤烟病。 【防治方法】 在5月中下旬可选用“24%亩旺特”5毫升，或“30%介杀特”20毫升兑水15公斤喷喷雾防治1～2次。 （五）柑橘黑刺粉虱、白粉虱 【症状】一年发生4～5代，，5～7月发生危害最重，在嫩叶背面危害，使枝叶发黑，诱发煤烟病，严重影响树势和果实品质。 【防治方法】 发生初期选用“24%亩旺特”5毫升，或“70%艾美乐”3～5克兑水15公斤喷喷雾防治。 （六）柑橘蚜虫 【症状】刺吸植物叶片汁液，使叶片失水向背后扭曲，影响树势，其分泌蜜露易引来蚂蚁，且易诱发煤烟病。 【防治方法】 在蚜虫发生初期用“70%艾美乐”3克，或“10%吡虫啉”20克兑水15公斤喷喷雾防治。 （七）柑橘潜叶蛾 【症状】幼虫蛀入嫩叶表皮危害，形成弯曲的虫道，使叶片卷曲、硬化、脱落，以幼树受害最重。 【防治方法】 在夏、秋梢萌发初期，选用“10%稻腾”15毫升，或“击碎”10毫升，或“20%康宽”5毫升兑水15公斤喷施树冠防治，15天再喷一次。 （八）柑橘凤蝶（猪儿虫）、橘啮跳甲 【症状】此虫害发生期在6～10月，幼虫取食嫩芽和叶片危害，阻碍枝梢正常生长，引起果树衰弱直至死亡。 【防治方法】 使用“10%稻腾”15毫升，或“2.5%敌杀死”10毫升，或“5%“巨功”20毫升+“70%艾美乐”3克兑水15公斤喷施树冠防治。 （九）柑橘天牛（树干虫、吉丁虫） 【症状】天牛主要危害柑橘树干、树枝，成虫体色黑褐，白天隐蔽，黄昏后爬出活动、交配、产卵，卵产于树皮裂缝或伤口处。初孵幼虫先在皮下蛀食，6周后即蛀入木质部。4～6月是天牛成虫羽化期，5月上旬和7月上旬是成虫发生高峰期应及时防治。 【防治方法】 天牛防治可在5月上旬和7月上旬进行防治，选用“2.5%敌杀死”8毫升，或“40%黑金占（丙溴磷）” 15毫升，或“20%黑剑”15毫升，或“40%新农宝”15毫升兑水15公斤喷施树干防治，天牛的防治以预防为主，在发生初期进行防治。
四、柑橘主要病害防治技术
（一）柑橘炭疽病 【症状】发病时期为3～10月，叶片病斑多呈“V”字形，常造成全株性严重落叶。枝梢呈灰白色枯死，其上有黑色小粒点，大果受害常见干疤型和泪痕型两种症状。 【防治方法】 发病前期用“70%安泰生”25克，兑水15公斤喷雾防治；发病初期可选用“75%拿敌稳”5克，或“43%富力库”6毫升，或“57%施保功”10克兑水15公斤喷雾防治，连续喷雾2～3次。 （二）柑橘黑星病 【症状】又称黑斑病，发生时间为4～5月、9～10月，枝梢、叶片、果实均可被害，以果实为害最重，果实被害后品质降低，且贮运时易造成腐烂，损失大。 【防治方法】 在谢花期、幼果期、果实膨大期、转色期时，选用“70%安泰生25克+75%拿敌稳”5克、或“43%富力库”6毫升兑水15公斤液喷雾防治。 （三）柑橘烟煤病 【症状】 叶片、枝梢或果实表面出现黑色霉层，似附一层烟煤。烟煤病是蚜虫、蚧类及粉虱等的分泌物所致，故防病关健是防虫。 【防治方法】 在发病初期用“70%安泰生”25克兑水15公斤液喷雾防治。间隔7～10天，连续2～3次即可。 （四）柑橘疮痂病 【症状】 病叶叶背面突出，叶面凹陷，形似漏斗，果实初为褐色小点，后黄褐化突起，多脱落。 【防治方法】 在发病初期，“70%安泰生”25克+“43%富力库”6毫升、或“75%拿敌稳”5克兑水15公斤液喷雾防治。
（五）柑橘青霉、绿霉病 【症状】主要发生在采收后，绿霉病病果面先长出白色霉状物，后长出绿霉，引起腐烂；青霉病果面初期出现 水渍状病斑，随后病斑中心长出白色霉状物，再长出青绿色粉状霉，果实腐烂。 【防治方法】 尽量避免果实机械损伤，采收后用“50%施保功”10克加0.2%2.4—D混合兑水15公斤浸果1分钟防治。 五、柑橘缺素症防治技术
（一）柑橘缺锌症 【症状】 叶片变小，嫩叶黄化，新梢变短，顶端坏死，果实小变形。 【防治方法】 在叶片黄化时用“70%安泰生”25克兑水15公斤喷雾治疗，起到杀菌又补锌作用。 （二）柑橘缺铁症 【症状】 叶片失绿黄化，多在幼树新叶出现症状，严重时黄白色。 【防治方法】 增施有机肥，解决土壤问题是根本，发病初期用“翠恩1号”灌根或“翠恩2号”、“翠恩3号” 灌根或喷施叶面。 （三）柑橘缺钙症 【症状】 表现在春梢上部叶缘附近或主侧脉之间黄化，叶片窄小易脱落。 【防治方法】 缺钙果园，亩施石灰30～50公斤，刚出现时用“17%美钙美”喷施树冠，或用75%拿敌稳5克兑水15公斤喷雾防病同时能促进钙的吸收。
六、柑橘施肥管理技术
柑橘施肥应充分满足柑橘生长结果的需要和对各种营养元素的需求，有条件的地方应结合土壤和叶片分析的结果进行施肥。提倡多施有机肥，合理施用化肥，选用化肥时也应优先考虑复合型、颗粒型肥料。酸性土壤不宜用强酸性肥料。其施肥次数因地、因树而定。 （一）施肥方法 （二）成年树施肥 2、花前（萌芽）肥：以高磷低氮低钾肥及微肥为主，占全年施肥量的20%； 3、稳（壮）壮果肥：在6月中下旬，以施用磷、钾肥和农家肥为主，占全年施肥量的35%； 不管是幼树还是结果树，只要与药剂混合不发生不良反应，均可在喷洒的药液中加入0.1%～0.2%的微肥或0.3%的磷酸二氢钾作叶面肥。 4、还阳肥：在采果前后半个月，以施用速效氮肥和有机肥为主，占全年施肥量的30%； 5、根外追施肥 柑橘常结合喷施农药进行根外追肥（也称叶面施肥）以补充树体营养或矫治缺素症。微量元素肥在新梢生长期施用为宜。选阴天或傍晚进行，浓度不宜过高。果实采收前20天内停止使用。 在不同的生长发育时期，可选择不同种类的肥料进行根外追肥，以及时补充树体对营养的需求。 根外追肥常用肥料种类及浓度
七、柑橘花果管理技术
（一）控制花量 （二） 控制果量 第二次生理落果后按照叶果比进行疏果，普通甜橙（40～50）:1，脐橙（50～60）:1，椪柑（60～70）:1，早熟温州蜜柑（30～35）:1，中晚熟温州蜜柑（20～25）:1。病树、老弱树适当加大叶果比。 2、保花保果：成年树花量少时，适当抹除春梢营养枝，在开花坐果期对直立徒长的营养枝进行摘心、弯枝等处理，以减少养分竞争；在花期和幼果期叶面喷雾“多聚硼”1500～2500倍液，或“新丰”750倍液，或“蓝苗微量元素”300～400倍液2～3次，可提高作物长势，增强果树抗逆、保花保果、提高座果、改善品质、提前上市。 （1）减少幼果生理落果 土壤施肥与叶面施肥相结合，改善树体的营养状况；适度修剪，减少生长点，改善光照，集中养分；及时灌水，防止春旱；防治病虫害；拉枝、撑枝与吊枝；主枝环割2～3圈，深达木质部；抹除部分春梢；谢花3后，树冠及时喷“多聚硼”6～10克+“优聪素1号” 25克兑水15公斤喷施2～3次，也可选用“新丰”20毫升+“富稼郎”25克，或“速乐硼” 25克+“70%安泰生”25克兑水15公斤喷雾。 （2）防止采前落果 施药前选在上午10点前或下午4点以后效果更好。还可选“蓝苗微量元素”300～400倍液喷雾。在第二次生理落果前，树冠喷“多聚硼”， 或喷“蓝苗微量元素”300～400倍液，或25ppm赤霉素保果。
八、推荐的低毒安全农药品种
（一）24%螨危悬浮剂
24%螨危（螺螨脂）是一种酮烯醇类杀螨剂，杀螨机理与一般杀螨剂完全不同。其通过抑制叶螨脂肪合成，破坏其能量代谢来杀死害螨，故对现有的抗性害螨均有效。对叶螨的卵、若螨、及雌成螨都有触杀效果，但以杀卵效果最好。适合于害螨的综合防治。 ● 持效期长。在稀释4000倍时，喷药一次对柑桔全爪螨的控制时间长达45天。杀螨谱广。能有效防治柑桔始叶螨（黄蜘蛛）柑桔锈壁虱（锈螨）、山楂叶螨、朱砂叶螨和二斑叶螨等农业害螨。 ● 对作物安全，在高温下施用药也很安全。毒性很低，对人和自然环境比较安全。施药3小时后遇阴雨，不影响药效。 ● 防治对象：蔬菜：红蜘蛛、锈蜘蛛、附线螨、黄蜘蛛等，使用4000倍液喷雾。 ● 毒性很低，对人和自然环境比较安全。
（二）24%亩旺特悬浮剂
亩旺特（螺虫乙酯）是进口的一创新杀虫剂，是一种高效内吸且双向传导的全新化合物。抑制害虫脂肪的合成，阻断害虫正常的能量代谢，最终导致死亡。 ● 亩旺特高效杀虫剂，用于防治多种刺吸式口器害虫；如：各种介壳虫、粉虱，兼治红蜘蛛、蚜虫。 ● 内吸，双向传导，可以保护新生组织及根部； ● 持效期长，长时间保护作物免受害虫侵害；对天敌及其他有益昆虫安全，适合害虫综合治理。 ● 亩旺特的特点：防治刺吸式口器害虫革命性独一无二的新型杀虫剂；除了可以在木质部运输外，还可以在作物韧皮部运输，达到双向内吸传导的独特作用方式；毒性低，对环境和天敌安全。
（三）“10%稻腾”悬浮剂
稻腾（阿维·氟酰胺）是一种全新休杀虫剂，它的杀虫机理是通过激活害虫肌肉中的鱼尼丁受体,导致钙离子释放,而使害虫迅速停止取食,肌肉麻痹、瘫痪，直至彻底死亡。 ● 全新成分，击倒迅速：害虫在取食喷药后,仅需10分钟就瘫痪拒食,迅速保护作物。3～4天害虫彻底死亡。具有单面喷药,省工省时，持效性好,耐雨水冲刷,渗透性、内吸性强。 ● 杀虫谱广，安全高效： 有效防治：水稻、果树、蔬菜及经济作物的螟类害虫、稻纵卷叶螟、豆野螟、食心虫、潜叶蛾、斑潜蝇、钭纹夜蛾、吊丝虫、菜青虫等虫害。选用稻腾1500倍喷雾，持效期长达一个月，综合防治成本最低。 ● 单面喷药,省工省时：超高活性，是目前其他杀虫剂的10～100倍；优异的渗透性、内吸性，施用后有效成分会迅速被作物吸收，在作物的木质部下上传导至各个部位及组织，全面保护作物。 ☺夏天应选择早上10点以前，下午4点以后用药，可增加作物的受药液量和渗透性，有利提高防治效果。
（四）70%安泰生可湿性粉剂
安泰生（丙森锌）对于蔬菜病害，如黄瓜霜霉病、番茄早疫病、番茄晚疫病、葡萄霜霉病、大白菜霜霉病、苹果斑点落叶病等防效好。对于果树轮纹病、炭疽病、黑星病、葡萄黑痘病等有较高防治效果。在发病前或初期用药400～600倍液，通常施药3～4次，间隔10～15天。 ● 安泰生含锌量为15.8%，锌在作物中能够促进光合作用；促进愈伤组织形成；促进花芽分化、花粉管伸长、授粉受精和增加单果果重。锌还能够提高作物抗旱、抗病与抗寒能力；增强作物抗病毒病的能力。快速消除作物缺锌症状，所提供的有机锌极易被作物通过叶面吸收和利用，锌元素渗入植株的效率比无机锌高10倍，是80%代森锰锌的8倍。防病和治疗效果兼备，既可增产，又可提高品质。
（五）43%富力库悬浮剂
富力库（戍唑醇）是广谱型内吸性杀菌剂，可迅速通过植物的叶片和根系吸收并在体内传导和进行均匀分布。适用于防治多种真菌病害，如黑斑病、黑星病、轮纹病、斑点阔叶病等，它能达到一次用药兼治多种病害的效果。 ●新型高效，一次用药可兼治多种病害；兼具保护、治疗和铲除作用；快速渗透、吸收和传导，不留药渍；活性高、用量低；耐雨水冲刷；持效期长达20天。 ● 防治对象：蔬菜的白粉病锈病、炭疽病、叶斑病斑点落叶病、轮纹病黑星病黑斑病使用5500倍液喷雾
（六）75%拿敌稳水分散粒剂
拿敌稳（肟菌·戊唑醇）为低毒内吸性杀菌剂，既具有保护作用又具有治疗作用。该产品杀菌活性较高、内吸性较强、持效期较长、用于多种作物防治主要真菌病害，对黄瓜、番茄、大白菜和水稻上的主要病害防效明显。按照推荐方法施用，对作物安全。 ● 含有两种作用机制完全不同的有效成分，且增效作用显著。真正的广谱内吸性杀菌剂，对绝大多数主要植物病原真菌均有效，杰出的系统传导性、兼具优良的保护和治疗活性。 ● 调节作物钙的吸收，减轻缺钙生理性病害。尤其适用于无公害、绿色蔬菜和其它高品质蔬菜的生产。 ● 建立了相对完整的“最高允许残留限量”，适用于出口蔬菜的生产。 ● 毒性低、残留低，对使用者、消费者和环境友好
（七）60%高巧悬浮剂（种子拌种剂）
● 种子通过“60%高巧”拌种后，在种子表面形成保护膜，易吸收并防除生长期害虫。其持效期长达60天。 ● 使用方法： （1）水稻、玉米、蔬菜等种子，用“60%高巧”10毫升可拌种子2斤，充分搅拌阴干后播种。 （2）花生、豆类等种子，用高巧10毫升加0.4斤水混合后与8斤种子搅拌阴干后播种。 （3）土豆种子，将高巧10毫升加1.2斤水混合后喷雾在60斤土豆种上阴干后播种。 （4）红苕腾的处理，将高巧10毫升加3斤水与泥土混成稀泥，将苕腾剪成短截后浸根部后阴干栽种。 （5）以上使用方法，都应将高巧倒在种子上充分搅拌，待种子均匀着药后，倒出摊开置于通风处阴干后播种。
（八）20%康宽悬浮剂
康宽（氯虫苯甲酰胺）是目前研究生产的最新杀虫剂，其产品特点是： ● 全新成分，击倒迅速：它的杀虫机理是通过激活害虫肌肉中的鱼尼丁受体,导致内部钙离子无限制地释放,阻止肌肉收缩,从而使害虫迅速停止取食,出现肌肉麻痹、活力消失、瘫痪,直至彻底死亡，害虫在取食喷药作物后,仅需7分钟就瘫痪拒食,迅速保护作物。3～4天害虫彻底死亡。 ● 单面喷药,省工省时：超高活性，是目前其他杀虫剂的10～100倍；优异的渗透性、内吸性，施用后有效成分会迅速被作物吸收，在作物的木质部下上传导至各个部位及组织，全面保护作物。 ● 一次用药，持效一月：药效期很长，能防治稻纵卷叶螟、各种螟类害虫、青虫、小菜蛾，斜纹夜蛾等,每亩使用10～15毫升，可以维持一个月的高药效。喷雾后农作物，根系更长而发达，果粒数和粒重增加，从而实现增产。 ● 杀虫谱广，安全高效：杜邦“康宽”可用于防治水稻稻纵卷叶螟、三化螟(二化螟)、大螟、蔬菜上的虫害等绝大部分鳞翅目害虫。对稻瘿蚊、稻象甲、稻水象甲也有很好的防治效果。
新型职业农民培训实用手册 陆续推出 九叶青花椒栽培管理实用技术 江津柑橘栽培管理实用技术 优质水稻栽培管理实用技术 金银花栽培管理实用技术 蔬菜栽培管理实用技术 橄榄栽培管理实用技术
2013年月9月第1版
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