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在餐酒搭配的文化中，葡萄酒与甜点的搭配一直是一个重要的话题，那么当甜美的点心遇上优雅的葡萄酒，会有怎样的火花？
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很少有葡萄酒能如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这般，适合搭配各式各样的美食。风格强劲的赤霞珠葡萄酒最常见的搭配是红肉，比如牛排，羊肉。但其实，甜美的点心配上一杯赤霞珠也毫不违和，反倒有一种侠骨柔情之感，比如特浓巧克力曲奇（Double-chocolate Cookies）。只要一杯口感鲜美、单宁坚实并带着黑色水果和榛子风味的赤霞珠，配上一盘独具烘烤和巧克力风味的曲奇，就能获得简单的乐趣。
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雷司令（Riesling）是属于较难与食物搭配的一类葡萄酒，尤其是带有甜美口感的雷司令葡萄酒，让许多美食望而却步。一般来说，典型的雷司令会与辛辣食物进行搭配，但除此之外呢？答案就是苹果挞（Apple Tartlets）——尤其是抹上黄油的苹果挞。充满黄油风味的肉质苹果挞与爽脆的干型雷司令可以搭配出令人惊叹的口感。
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你尝试过甜酒（Dessert Wine）配甜点吗？晚饭过后，手边一杯波特酒（Port），可以搭配饭后甜点。许多家中常见的日常甜点便是碧根果派（Pecan Pie）。这类甜点甜美并带有独具深度的风味，非常适合搭配波本酒（Boubon），但如果要寻找一款与之搭配的葡萄酒，那非波特酒莫属。波特酒略微粘稠的口感、柔和的质地以及浓郁的黑果风味与碧根果派不能再搭，酒龄老的波特酒，更搭。
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