东菱DL

据调查，在烘焙的背后有一个大众所不知的数据：初次做烘焙的失败率在70%左右，食物烤焦或烤不熟、戚风蛋糕开裂等情况在第一次制作时都会发生，据专业人士讲解：电烤箱的加热方式可分为面火(上加管加热)、底火(下加管加热)和上下同时加热三种。市面上的烤箱，每条发热管都是相同的功率，而下发热管又通常都是暴露的，在烘烤时，温度会往上升，导致上方的温度相对较高，这就是为什么在烘烤时顶部经常烤焦的原因。

为此，东菱经过长时间的钻研和测试，针对烤箱烘烤不均匀等问题，多次进行改良，推出了新品电烤箱——“东菱烤立方”。据说。可以让完全不懂烘焙的用户，第一次就能轻而易举的做出理想的烘焙美食，享受烘焙带来的健康与惬意。谢谢东菱给了我一次体验新品的机会。

烤箱到家完好无损，双层加厚纸箱包装，更好的保护烤箱不受损害。银灰色的整体机身大方美观；

下拉式烤箱门，方便舒适。双层玻璃门，让烘焙更安心。360度旋转烤叉，烤盘烤网取盘夹一应俱全。满足你烘焙的各种要求。全鸡全鸭想怎么烤就怎么烤。

我最喜欢的就是它内部设计，双钻面循环热能折射，可全方位反射热量，热量循环利用率更高。

这款烤箱的多点散热设计比较好， 烤箱两侧还有背面都有很多散热孔，有效避免了机体运转温度过高，保证了使用安全。

背面一排散热孔，保证机身不会因为高温不挥散而影响使用寿命；

烤箱背面可以看到生产合格证，还有防伪二维码，保障了各位使用者的消费权。还有通过扫一扫另外一个二维码，可以看到海量烘焙食谱，无论新老用户，每天都可以做出各种各样的美食！

背面和底脚是硅胶耐热材质，隔离和墙壁的距离，平稳主机之余，它的底脚高度也相当合理。

烤立方有4个银色拉丝旋转按钮，让手感更舒适，它集发酵、上管发热、下管发热、上下管发热、热风循环为一体，功能相当强大。

东菱烤立方的时间最高可达120分钟。

东菱烤立方的温度最高可达230度。

烤立方的把手也很人性化。不锈钢拉丝把手接触面积很大，把手是呈弧形与烤箱门有一定空间，避免被烫到。而且也很有质感。

内嵌式炉灯也很科学。整个烤制过程一直亮着，可以让我们很清晰看清食物的上色变化。其他很多烤箱的炉灯都只在开箱门的时候才会亮，或是想观察内部情况的时候，再开启。

搪瓷内胆，而且颠覆传统家用烤箱，采用商用平板烤箱体，锁热更聚能，受热更均匀。有效把下层发热管的热力反射到锁热盖上，在储存热能的同时更加节能。缩短烤制时间。四层烤架位设计，方便使用。

烤立方的不粘烤盘，一改普通烤箱配置的铁质烤盘，烘焙时还需要垫油纸或是另行购买金盘，烤盘很大。

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我很喜欢它的还有烤盘还很深。可以轻松制作各种卷卷，各种多层蛋糕。

下面就来进行功能测试吧。

东菱DL-K38E初体验——抹茶蔓越莓小蛋糕

用料：

低粉86克

玉米淀粉8克

抹茶粉，10克

色拉油60毫升

牛奶40毫升

细砂糖（蛋黄糊里）15克

细砂糖（蛋白里）50克

蔓越莓干20克

朗姆酒适量

鸡蛋4个

制作方法：

1.材料准备。

2. 模具抹黄油备用。

3.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

4.蔓越莓干泡朗姆酒片刻，取出切细备用。

5.色拉油，牛奶，细砂糖放一深碗，用手动打蛋器，搅打至颜色变浅，细砂糖融化。

6.筛入混合好的粉类，拌匀。

7. 将蛋黄分次加入，翻拌均匀。

8.将东菱烤立方烤箱160度预热。

9.蛋白里滴几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状，分三次加入细砂糖，搅打至硬性发泡。

10.取少部分蛋白泡沫到抹茶面糊里，翻拌均匀。

11.将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白泡沫里，翻拌均匀。

12.放入蔓越莓干，拌匀。

13.将面糊倒入模具，震一下，放上几粒蔓越莓干。

14.将模具放入烤箱，上火130度，下火150度，20分钟。

15.可以上下火一样的温度，但是我怕抹茶烤过，上火调低了些，随时观察。

16.膨胀中的糕点。这款烤箱聚热能力超强，烤制时间要比平时缩短4--5分钟。

17.漂亮的蛋糕。

制作结束了，总结一下这款烤箱的优点。

1.上下火真正分隔开，下火可随意调高，上火可随意调很低，做烘焙称心如意，戚风永不裂开；

2.精心调整上下前后发热管的功率，特配的尽大烤盘，四周火候基本均匀，把烤盘的实用面积加大50%，同样大的烤箱，一次烘烤数量明显增多，节能环保。完全做到了，38L的容量，却有着50L实用面积。

3.烤制快速。受热均匀。

4.烤制过程完全静音。

5.这的确是一款新手都能完美烘焙，零失败的烤箱。

东菱烤立方，烤箱的下管用“商用平板烤箱体”全封闭，让上火和下火热力明显分隔开，达到上下火互不影响，做到了家用电烤箱中真正的上下独立、精准控温；烤箱内部设有6根发热管，食物烘烤得更加的均匀；烤箱内部还贴心设计了聚能钻石内胆反射板，在储存热能的同时更加节能。可以让完全不懂烘焙的用户，第一次就能轻而易举的做出理想的烘焙美食，享受烘焙带来的健康与惬意。

这款法焙客马芬模具采用食品级碳钢材质，导热更均匀，安全无忧。不粘涂层，易脱模，方便清洗。