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说道锅，在我们中国是烹饪的传统必备的厨具，为什么大师傅都喜欢用铁锅炒菜呢？原因是，因为铁锅一般不会含有有毒的物质，在炒菜烹煮食物的时候，铁锅基本上不会出现有容物质，就算是有也是对人体有好处，可是不要马上刷锅，跟着小编一起看一下为什么不能马上刷锅， 不要马上清洗锅 我们家中很多人做完菜都会马上清洗锅，如果不清洗，父母都会说，怎么不把锅刷了呢？长时间不好刷，但是如果我们刚做完菜，马上刷锅会出现烟雾，这个时候空气中的细悬浮微粒就会增加，对身体不好，过量吸入氧化铁，会对肝脏不好。 铁锅不要煮汤 很多人都喜欢喝汤，尤其是在寒冷的冬天，很多人都会觉得，喝上一碗热腾腾的汤，特别的温暖，但是我们不要用铁锅煮汤，因为这样会让我们铁锅里本来存有的保护层消失，从而使里面的食油层也随之消失，这样对铁锅不是很好。 去锅底小妙招 我们做菜的时候会遇到这个问题，就是国外的油渍接触到火的时候，会生成致癌物质，所以我们买回来的新锅要每天清洗外面的油渍，不要等到难清理的时候才想起来清洗，我们可以用小苏打和醋放在一起，擦拭锅，这样会更加的干净哦。 |
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