|
我是一枚吃货秀，以美食交友，如果你也是爱吃爱做，可以关注我哦。 新的一年，祝大家大吉大利，所以今晚吃鸡!哈哈哈，so和大家分享一道鸡肉最过瘾的做法，超级好吃~ 1.首先当然是要准备一只鸡咯!洗净，剪掉鸡脚指甲。  2.拿出你吃奶的劲，大卸N块!尽量小块一点哦，这样做的时候容易比较入味。  3.锅里放入清水，将剁好的鸡块扔进去，倒一小盖子料酒，大火煮至沸腾。  4.倒出用清水冲洗上面漂浮物，这样能有效的去除鸡肉上的血污及腥膻等异味，及其鸡内脏焯水后都可减少异味。  5.锅里油烧热后，倒入焯好水的鸡块，炸至表皮焦黄，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒粉，八角粉，煸炒出香味。   6.放入老抽，盐，料酒，小半碗开水，盖上锅盖大火烧至5分钟，加入少许白糖，煸炒出糖色，也能很好的提鲜作用，口感更棒哦!  7.青椒切块，大火翻炒收汁。  8.起锅装盘撒上一些芝麻即可，搞定啦!   
|
|
|
