大厨级别的香辣干锅鸡翅制作教程

冬天里的一把火

煎的金黄焦脆的热辣鸡翅配上白米饭

吃起来那叫一个带劲过瘾啊

焦香的土豆片也超棒

1️、鸡翅划刀口放进水里泡1小时去血水，捞出用生抽料酒黑胡椒粉腌半小时。锅里刷一层薄油放入鸡翅中小火煎至金黄后捞出备用。

2、️用锅里煎出的鸡油炒香土豆片、尖椒、胡萝卜片、香菇，要多翻炒至食材熟透后盛出备用。️

3、锅里倒入香油、葱姜蒜末、花椒、老干妈、甜面酱2勺炒香，放入鸡翅、配菜、糖盐炒匀，临出锅前淋一点醋