妙招 | 高压锅还有这种妙用！我们竟然只用了20﹪的功能！！！

妈妈的贴心早餐

我们平时只有在烹煮非常难煮的食物才会想到高压锅，比如猪肚，牛肉等，但是其实高压锅的真正用处并没有发挥出来，今天南瓜妈妈叫你们几招，让你们更好的使用高压锅烹饪，赶快把你们闲置的高压锅都拿出来吧~

1

用高压锅炒花生

高压锅压花生的诀窍在于，不要太干，将花生放入高压锅内，滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上，不放限压阀，待气孔开始冒气时，把火力调小，两手端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔1~2分钟颠簸一次。

从见气开始，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生就炒好了，便可开盖食用。

2

用高压锅煮豆馅

大家都知道红豆是非常难煮的，通常是要泡上一晚上才能煮烂，如果你非常赶时间，这时候高压锅就派上大用场了。红小豆洗净放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压后，便可开锅做豆馅。

3

用高压锅煮饺子

煮饺子不像爱你公式其他难煮的食材，可以稍微掌握一下时间，大概半分钟就可以了。先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转两周，使之起旋，然后放入水饺，盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔冒出，约半分钟后关火，直到阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。高压锅煮出的饺子不容易散，一个个非常好吃。

4

高压锅煮豆粥

粳米和红小豆洗净，放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆粥就煮好了。

5

高压锅煮粽子

一般来说，南瓜妈妈煮粽子都是用高压锅煮的，因为南瓜妈妈人比较多，南瓜爸爸又特别喜欢吃粽子，所以南瓜妈妈用高压锅煮粽子的话会比较节省时间。将包好的粽子放入锅中，锅中添水要漫过粽子1~2厘米，盖上锅盖，大火熬煮，开锅后再扣上限压阀，约15分钟后粽子就煮熟了。

6

高压锅煮面条

高压锅内盛水适量，上火烧开，将面条下到锅里，盖上锅盖，不要重合，也不要扣限压阀，煮3分钟左右，面条就熟了。

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用高压锅煎饺子

用高压锅煎饺子比较方便，通常我们自己在家用普通的锅煎饺子很容易煎不透或者是煎糊掉了，只需要将高压锅上火烧热，倒入少许油抹匀，将饺子入锅摆好。过半分钟，向锅内洒点水，然后，盖上锅盖，扣上限压阀，用文火烘烤5分钟左石，饺子就熟了。

用此法煎出来的饺子，比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。

是不是南瓜妈妈这么一说，各位妈妈觉得其实高压锅的用处有很多呢？赶快用起来吧~