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小编今天新学了一道美味的菜肴，分享给大家。小编爱吃又这么懒，不用猜都知道这道菜既简单又不失美味。 今天分享的家常菜为“蒜蓉粉丝蒸茄子”，喜欢蒜蓉粉丝或者茄子的宝宝可以试做一下哦。 食用人数：2~4人 烹饪工具：炒锅、蒸锅 食材：茄子两条、粉丝一捆、蒜瓣四瓣、小辣椒一条、姜片一块 调味料：食用油、生抽、盐、孜然粉（胡椒粉、味精也可以） 步骤： 第一步：用冷水浸泡粉丝至软（一般五分钟就OK了） 第二步：茄子洗净、切块（或切条，看个人喜好），轻轻摆放在碟子里，无需按压。 第三步：浸泡好的粉丝切短，铺在茄子上面。 第四步：蒜瓣、小辣椒、姜片剁碎放入碗中，加入盐和孜然粉稍微搅拌一下。 第五步：往炒锅里放入食用油烧热，将搅拌好的调味料放入锅中炒香，注意油要多放一点，茄子比较容易吸油。 第六步：炒好的酱料起锅，均匀撒在铺好的粉丝上面，再淋上少量生抽和食用油。 第七步：放进蒸锅里蒸熟，可以选择煮饭时一起蒸，这样饭好的同时菜也好了。 香喷喷的一道蒜蓉粉丝蒸茄子就做好啦，是不是幸福感爆棚，成就感满满，赶紧行动起来吧~~ |
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