腊八节已经过去好几天,转眼间就要来到小年,还记得小时候的童谣: 小孩儿小孩儿你别馋 , 过了腊八就是年; 腊八粥,喝几天, 哩哩啦啦二十三; 二十三,糖瓜粘; 二十四,扫房日; 二十五,冻豆腐; 二十六,去买肉; 二十七,宰公鸡; 二十八,把面发; 二十九,蒸馒头; 三十晚上熬一宿; 初一、初二满街走。 将年味描绘的栩栩如生,不得不得说将吃描绘的这么妙趣横生,也只有我们中华儿女的莫属。 二十三:糖瓜粘每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让上天赏罚。祭灶仪式很简单,在灶王爷神像前供上麦芽糖制的糖瓜或关东糖,意在让灶王爷把嘴粘住,以免他到玉皇大帝那里去乱说乱奏。 二十四:扫房子据《吕氏春秋》记载,中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 二十五:冻豆腐过去老百姓平时吃不上豆腐,认为豆腐是“好东西”。而到了腊月二十五这天,大家做好豆腐储备起来,以备正月里食用。因豆腐与“头富”音相似,被寄予了新年要“富贵”的希望。 二十六:去买肉由于过去经济不繁荣,人们的生活水平也很低,一般乡镇、农村都没有农贸市场、超市之类的购物场所,只能在赶集的时候采购日常生活用品和年货,而过年买肉也算是老百姓过年的高档消费品,只有在集市时才能买到。 二十七:宰公鸡公鸡是化身在人间报时的吉神,宰了它就是让它回天庭休息,给玉皇大帝报这家人是否勤劳,所以腊月二十七就成了约定谷成的宰鸡日。虽说现在自己宰鸡的少了,但买宰好的鸡带回家的人却大有人在。 二十八:把面发腊月二十六、腊月二十七要准备好过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备面食了。过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。 二十九:蒸馒头二十八做好了发面,二十九就要开始蒸馒头了,人们尽情发挥想象,把馒头做成寿桃、小动物等各种造型。在天津大家还会在这一天到乔香阁请中国结,取“乔香纳福”之意。 三十晚上熬一宿大年三十中国人一般都会通宵守岁。据传在中国古代,有一只害人的怪兽叫做“年”。后来,人们发现怪兽会在每年的除夕出来,所以人们在那一天聚在一起,通宵聊天,希望安全度过这段时间。发展到现在,三十已经变为一家人坐在一起看春晚,合家团聚过新年。 |
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