|
针对白酒、红酒、啤酒哪一种酒最伤肝，这与酒精的摄入量密切相关，任何酒都含有酒精，喝得太多都会伤身体。 人们日常饮用的酒主要有白酒、啤酒及葡萄酒。白酒含酒精38%～60%，葡萄酒的酒精含量为11%～16%；啤酒中的酒精含量更低，通常为3%～5%。酒精性肝病的发生与酒中的酒精含量密切相关，酒精含量高的酒比葡萄酒、啤酒等更容易导致酒精性肝病。 若酒精度相等，从营养学角度来说，红酒的营养成分相对来说高一些，红酒里含单宁、白藜芦醇，对软化心血管、预防心脑血管疾病有一定的好处，但也需适量。 其次是啤酒，它是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"。适量饮用啤酒，能开胃健脾、增进食欲，但不要过量摄入，否则会增加酒精摄入量，会损害肝脏和肾脏。 最后是白酒，它的酒精度数较高，一定要控制好量，否则白酒是最伤肝的！正常情况下，酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，进入血液。酒精进入血液后，被输送到肝脏进行酒精代谢，但酒精过量就会造成肝脏损伤！ 中国营养学会建议：成年男性适量饮酒的限量值是每天不超过25克酒精，成年女性每天不超过15克酒精。每15g酒精相对于啤酒450ml，葡萄酒150ml，高度白酒30ml。 春节临近，欢度佳节，自然少不了酒，提醒喝酒的朋友们: 喝酒不要混搭因各种酒成分、酒精含量不同，混搭后会出现不适，甚至头痛、易醉，而且后劲足！ 喝酒不要空腹空腹喝酒，对胃损伤很大，同时空腹喝酒后体内血液中酒精浓度会升高很快，易进入一种麻痹状态，导致伤肝，又伤胃！ 适量而止最好是慢慢品尝，边喝酒边吃点菜、聊聊天，酒大伤身！ 作者：孙秋燕 国家二级公共营养师 |
|
|
