蔬菜可以说是糖友们的“控糖神器”，因为蔬菜一般都含有十分丰富的膳食纤维与维生素，还能够为人体补充水分，更是可以起到延缓餐后血糖上升的作用。那么哪些蔬菜对控制糖尿病更有益呢？今天塔哥就给大家介绍几个对防治并发症有一定作用的蔬菜，糖友们常吃好处非常多。
【每日推荐食量】100克
生菜的水分含量很足，能够帮助糖友改善口干症状，而且生菜还含有十分丰富的膳食纤维与钙、铁、磷等微量元素，因此具有一定的延缓餐后血糖升高的作用，常吃还可以预防由糖尿病引起的各种心血管并发症。
生菜中含有膳食纤维和维生素，能消除体内多余脂肪，对糖尿病并发肥胖患者大有裨益。生菜中含有莴苣素，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。生菜的主要食用方法是生食。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。生菜性质寒凉，胃寒、尿频的人应少吃。
【每日推荐食量】50克
白萝卜中富含香豆酸等活性成分，具有降低餐后血糖的作用，而且白萝卜含有大量的可溶性膳食纤维，可以大大延缓小肠对糖类的吸收，更是可以增强饱腹感，降低餐后血糖，同时它还有润肠通便的作用，可以排出体内多余毒素。
专家们认为，白萝卜热量比较低，是糖尿病患者不可多得的低热能、营养丰富的药食两用佳品。
白萝卜富含芥子油，它能刺激肠胃的蠕动、促进食欲，而淀粉酶、氧化酶能分解食物中的脂肪和淀粉，促进脂肪代谢。
白萝卜含有维生素C和叶酸，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，还可洁净血液和皮肤；同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
冬季常吃一些白萝卜，对身体益处无穷。
【每日推荐食量】80克
西葫芦含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等，具有促进胰岛素分泌的作用。同时，西葫芦还是低热量、低脂肪、低糖蔬菜，非常适合糖尿病患者。
西葫芦含有较多维生素C等营养物质，而且钙的含量很高。西葫芦还含有一种称为干扰素的诱生剂，它可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，因此可以帮助糖友抵抗各类常见并发症。
【每日推荐食量】50克
芹菜富含膳食纤维，能够改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，使血糖下降。芹菜含有特殊成分芹菜素和丰富的膳食纤维，对于防治高血压与高血脂症都有比较明显的作用。
芹菜含有挥发性的芳香油，对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。
值得一提的是，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃芹菜的时候不要把嫩叶扔掉。
【每日推荐食量】75～150克
洋葱含有类似降糖药物“甲苯磺丁脲”的檞皮素，可以选择性地作用于胰岛β细胞，促进胰岛素分泌，从而可以帮助维持正常的糖代谢和糖耐量。
洋葱中含有微量元素硒，这种微量元素被称为“类胰岛素”，可以修复胰岛细胞并保护其免受损害，维持正常的胰岛素分泌功能，调节血糖。
洋葱是蔬菜中唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺可以扩张血管，降低血液黏度，减少外周血管和心脏冠状动脉阻力，对于防治各类心脑血管疾病都有比较明显的作用。
值得注意的是，洋葱也千万不要过量食用，否则会伤眼，另外，已经出现神经病变的糖友也不宜多吃洋葱。
【每日推荐食量】100克
芥菜含有大量膳食纤维，既可以增强饱腹感，又可以延对葡萄糖的吸收，降低胰岛素需求量，增进胰岛素与受体的结合，可以在一定程度上防止餐后血糖上升。
芥菜含有的维生素A，B族维生素、维生素C和维生素D也很丰富。芥菜还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，因此具有提神醒脑、解除疲劳的作用。
【每日推荐食量】50克
冬瓜的膳食纤维含量比较突出，而且维生素含量也比较丰富，热量极低，几乎不含有脂肪，是最适合三高患者的蔬菜之一。
冬瓜含有的丙醇二酸和葫芦巴碱，可以有效抑制体内的糖类转化为脂肪，因此对于控制体重和降低血脂很有帮助。
冬瓜为高钾低钠的食物，对糖尿病尤其是中老年患者合并高血压、血脂异常症以及肾病有较好的辅助治疗作用。
