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红枣，是一种有着养颜美容和补血等多重功效的食物。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
红枣的食疗保健作用的得当才能发挥它的功效，否则就可能弄巧成拙。红枣吃不对当心中毒！红枣不能和什么一起吃？吃红枣的副作用都有哪些？下面就和小编一起来看看吧！
一、【红枣的食疗保健作用】 1、美容作用
红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。 2、延缓衰老 红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。 3、补气养血
红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ，是一种药效缓和的强壮剂。 二、【红枣不能与这些食物同食】 1、大葱
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。 2、虾
虾中含有五价砷化合物，红枣里含有维生素C，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒砒霜。危害甚大。如果长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 3、动物肝脏
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。 4、鲶鱼
鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。 5、黄瓜或萝卜
萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。 6、高蛋白食品
红枣中含有大量的维生素C，而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收。一般在吃完红枣后的一到两个钟头后再吃高蛋白的食品。特别要注意的是，枣不能跟海鲜类的食物同吃，食用过量会引起食物中毒。 三、【吃红枣的禁忌】 1、服用退热药时不要食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。 2、红枣干
红枣干容易发霉，霉变的红枣都有可能存在黄曲霉素，即使把霉去掉了，但毒素并不会因为你洗就掉了，吃的话可能会导致肝脏的损害，长期吃霉变的食物会导致肝癌的。 3、月经期间不适宜吃红枣 枣味酸甜，多吃会促进唾液分泌，湿气会聚集在体内，造成水肿现象更加严重。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多，一般是要生理期之后才开始吃红枣。 4、体内燥热不宜吃红枣 红枣属于温补的食物，如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油，会造成湿热的症状发生。同时红枣含糖量很高，也不适合糖尿病病人食用，容易导致血糖升高。 5、一次不要超过20枚 大枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。 6、腐烂的大枣不要吃 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。 7、吃枣后要喝水或漱口 红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。 |
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