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我国餐饮文化源远流长，餐桌文化更是在国人文化中占据着重要地位，
年关已至，人们的交际聚会随之增多。饭桌上有许多学问，这些饭桌上的“潜规则”虽没有人明说，但十分重要。
守时
不论做什么事，守时都是一个最基本的要求。德国有句谚语“守时是帝王的礼貌”，聚会应酬准时到达是对人最起码的尊重。现在许多人都有拖延症，不到时间不出门，喜欢卡着点到，但通常这类人会由于很多不可控的原因迟到。凡事提前十分钟、五分钟，别让别人等你，等待消耗的不止是时间还有感情。
座次
中国人吃饭讲究座次，不了解餐桌文化中的座次讲究很可能会闹笑话。座位安排的总体原则是以“面朝大门为尊”“以右为上”“以远为上”。家庭聚会要尊老爱幼，老人坐在显要位置，同学聚会则威望高者坐在显要位置，接待客人时若座圆桌则正对入口的为主客，若坐八仙桌则正对入口一侧的右位为主客。
点菜
点菜也是一门大学问，点的好大家欢喜氛围高涨，点的不好则味同嚼蜡影响心情。
聚会点餐前要考虑多种因素，比如：每个人的口味，餐厅的特色等等。点餐最好能一人点一道，不要自己抱着菜单点起来没完，也不要点太多造成浪费。在多人聚会的情况下要考虑到每个人的口味，比如有人不吃辣，有人不爱吃香菜等等，尽可能的满足大家的需求。在家庭聚会中也要考虑到老人和小孩的习惯，比如老人喜欢软烂、清淡的菜品等。过年期间，饮食还要注意荤素搭配，不要吃得过于油腻影响身体。
吃饭
家庭聚会中虽没那么多规矩，但在吃饭过程中还是要尊老爱幼，等家中长辈动筷之后再吃。不论是跟朋友、家人还是同事领导吃饭都应注意礼貌，夹菜尽量夹靠近自己的部分，不要满盘乱翻。嘴里有东西的时候不要说话，吃饭不要吧唧嘴。为别人夹菜选择公筷。
在与家人吃饭时不要低头玩手机，饭桌上沟通的是感情，总是低头玩手机这也是一种不尊重。
另外，在过年期间，大家吃的东西过杂，此时就需注意有些食物不能一起食用，如：山药不能跟海鲜、猪肝等同吃。木耳不能跟田螺、鹌鹑等同吃。豆腐不能跟竹笋、茭白、韭菜等同吃。西红柿不能跟毛蟹、绿豆、咸鱼等同吃，等等。
餐桌上的礼仪很多，只有懂得了饭桌上的“潜规则”，才能吃得更开心。
