|
虞日镇（1917-1997），当代著名建筑家，浙江宁波镇海人，1937年毕业于香港美尔顿大学建筑系，先后在上海、桂林从事建筑工作，1949年赴台继续执业， 1960年筹备设立中原理工学院建筑工程系（台湾第一个建筑专业），1962年筹款出版《建筑双月刊》（台湾第一本私人出刊的建筑杂志），参与营建多处知名建筑，在台湾建筑界颇具影响，著有《住宅比较之研究》《台湾工业区与新社区发展之趋势》。 其早期撰写过多篇专业研究论文，其中在《中华营建》1944年第1卷第1期（创刊号）上发表有《自流井盐井营建之概况》，专从营建学角度论述自流井盐井生产特点，具有一定的建筑学解读意义。 文中首先介绍自流井盐井数量及深度直径，接着介绍凿井成功后所打桩鹰架的高度、位置和距离，即俗称“天车”的营建流程，内容详尽，颇可参阅，附录如下： 凿井既成，即可筑如打桩之鹰架，用大小杉杆以竹索绷接，矗出云霄，顶端有一胡芦，用钢线索或竹索垂系，籍资下井提取盐卤，盛装盐卤之竹管，长约五六呎不等，其下端将竹管削成尖形，包以铁套，稍上四五吋，装有竹标之厚橡皮一块，籍作活塞，然后约距盐井六七丈处，装一发动机，专司架绳索之升降，在发动机与盐口之间，尚有直径约八丈竹片之旋转轮盘，使上下之绳索经此竹盘之围绕不致使方向偏差，普通尚有以牛只随此竹盘拖拽绳索者，惟属少数，普通上下一次约在三分钟，即可提取一竹管，竹管之衔接，系用麻丝绕捆，在每一竹节之间削去大半，绕以麻丝，使其经久不裂耐用，亦有采用铁制者。 第三部分介绍盐卤分类和汲取方式，第四部分介绍盐卤池，涉及卤池的尺寸大小、配套设施与烧制燃料。第五部分重点介绍火井使用情况及分装竹管方式，最后部分介绍烧盐流程及盐锅工具。 本文侧重介绍自流井盐业营建时所涉及的材料物具，并有详细的数据说明，具有一定的建筑应用指导意义。 2015年9月
附录： 《自流井盐井营建之概况》 虞日镇 自流井盐区；分为东西两场，东场即自流井，西场即贡井，两处相距十余里，有公路相通。盐井之数字约在数百，而烧盐灶锅之口数则在上千。盐井开挖初，直径约在五六尺左右，直挖至硬底为止，普通深度由二十余丈至四十余丈，在硬石底上始堆砌见方石，中有圆空，所谓下圆子石，及成，即下木竹，中有空眼，其直径约在六七寸左右，斯寸凿掘之工匠，用钢料铸制蒲扇、银锭等工具，逐渐自硬石底柱下挖掘，直至发现有挖卤或有瓦斯为止，如此井之深度约在三四百丈也。 凿井既成，即可筑如打桩之鹰架，用大小杉杆以竹索绷接，矗出云霄，顶端有一胡芦，用钢线索或竹索垂系，籍资下井提取盐卤，盛装盐卤之竹管，长约五六呎不等，其下端将竹管削成尖形，包以铁套，稍上四五吋，装有竹标之厚橡皮一块，籍作活塞，然后约距盐井六七丈处，装一发动机，专司架绳索之升降，在发动机与盐口之间，尚有直径约八丈竹片之旋转轮盘，使上下之绳索经此竹盘之围绕不致使方向偏差，普通尚有以牛只随此竹盘拖拽绳索者，惟属少数，普通上下一次约在三分钟，即可提取一竹管，竹管之衔接，系用麻丝绕捆，在每一竹节之间削去大半，绕以麻丝，使其经久不裂耐用，亦有采用铁制者。 盐卤分黑黄两种，黑卤最佳，乃分盐份较多，在提取盐竹管上至井口时，有盐工即以铁□用力将橡皮活塞往上一提，盐卤即往下倒入井底之木桶内，竹管之盐卤在竹管下降井内即有下压力，盐卤集冲开橡皮活塞灌注管内，并通均先试验，竹管下井底若干丈，停留几分钟，然后将绳索之长短配好，即终日不断汲取盐卤也。 在盐井旁，必有若干盐卤池，长宽或短形，面积约二三百平方丈，深在及丈，盐卤池经常有盐工数人用水车引至离开地面十余尺处之大木桶内，再由此用水车往上戽运，然此最高木桶衔接竹管运往烧盐之竈处，是以每一盐井。附近，竹管遍地皆是，井方亦常派人巡视是否有渗漏之处，此乃提取盐卤之盐井梗概也，至于烧熬盐卤成盐块，此处大半利用火井之瓦斯熬制成盐。 火井与盐井相同，一有瓦斯而无盐卤，但两者兼备者亦有，但当有盐卤时，则无瓦斯，故先取完盐卤再用瓦斯，一般火井常能供给数种盐灶，火井上端用竹编之塞须用盖住井口，在井口下丈余，在其四周分装竹管，使瓦斯随竹管流往灶口，瓦斯由此散布，宛若煤气管，由一总管分一干管再分支管，使可分成无数火头，在近灶户之处，则用铁管即可燃点烧盐。 盐卤自盐井运来至灶上后，先放入数锅先熬，使盐卤中之水份，散发，然后再放至另一盐锅熬制，约经一二日，视火力之强弱，即熬成盐块，盐锅宛如盆子，惟相直径在五六呎左右，在锅边利用熬盐余剩之废料，逐渐堆积成高约三四尺之锅边，经加温之盐卤在此熬煎，制成盐快[块]，或一盆子状，即可供人食用矣。
——《中华营建》1944年第1卷第1期（创刊号）
|
|
|
