春节的背后，是2000多万不回家的年味守护者

一过12月，春运就悄悄地开始热闹了起来，大伙纷纷开始准备返乡的各种事宜。买车票，办年货。如果有压箱底还能再去个外国溜溜弯。但，不管目的地在何方，大家都有同一个期盼：过年回家过春节，与家人团圆。

许多人开始陆续返乡，都定好了回程的车票，开始数着时间过日子，渐渐地脸上露出开心的笑容。因为他们知道，团圆的日子指日可待，家才是终点，才是那个日日夜夜期盼的地方。还有一群人，他们不在返乡的队伍之中，他们是整个社会的顶梁柱，撑起了整个社会的和谐运转。陈可辛的《三分钟》讲述的就是一位平凡的女列车员，每年春节都载着成千上万的旅客回家，而自己和孩子在站台仅有短暂又可贵的三分钟团聚时刻。除了女列车员，在他们之中，还有快递员师傅、环卫保洁人员、有交通枢纽工作人员等等。他们关系到我们生活的衣食住行与生计根本。

这群坚守岗位的特殊工作者中，有2000多万名厨师为了使老百姓春节期间能有年味相随而坚守岗位，室外的天气天寒地冻，而后厨里却是一片红红火火。大大小小的饭馆，十几个小时的准备工作连轴转，他们个个忙翻天，喝口水都没时间。为的就是能让坚守岗位的每一个人在特殊的时间能吃上一口热菜热饭，为他们带来温暖。而他们呢？等着除夕走完最后一波客人，收工回宿舍，瘫倒在床上只能和家人打电话报平安，这就是一群年味守护者。

他们之中，有的5年没回过家，有的每年回家却都赶不上除夕，还有的每年十五才能到家……问及感受，他们却不好意思地说：“大家都辛苦，我们休息了，谁来做饭给他们吃？他们能吃到我们做的饭菜，我们就满足了！“

厨师，守候着最容易被人忽略的后厨，却是最靠近年味的地方，在享用年夜饭的同时，也请珍惜他们的付出。今年新春，家乐在各平台发起#致年味的守护者#留言征集活动，评论中留下你对厨师们想说的心里话，我们将收集你们的祝福和留言，一起向TA们拜年！

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