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准备食材:
蒜叶5棵左右,鸡蛋2个(喜欢吃可以多放几个),红辣椒1个(喜欢吃辣可以换成小米辣)
做法:
1.蒜叶和蒜白分开切碎,红辣椒也切碎,鸡蛋里加适量盐打散备用
2.锅热倒油,下红辣椒和蒜白翻炒至7成熟,加适量盐,1汤匙生抽炒匀
3.然后倒入蒜叶翻炒均匀
4.将打好的鸡蛋倒入,改小火煎至底部微焦
5.底部金黄后用筷子搅散,炒至鸡蛋熟透为止
来自: 芝润斋 > 《生活》
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